Makanan di kaldu daging

Apa yang bisa lebih lezat dari sup buatan sendiri untuk kaldu daging, mengajukan sebagai kursus pertama! Hanya menghapus dari panas, panas, harum dan bergizi. Setiap nyonya rumah yang baik akan mempersiapkan sup yang sangat baik dan borscht, tapi itu tampaknya menjadi sesuatu yang biasa, dan kadang-kadang begitu bersemangat untuk menyenangkan rumah mereka, dan pakaian tidak sup cukup standar pada kaldu daging.

Sup dengan daging dan keju

Kaldu dapat digunakan benar-benar ada.

Di bagian bawah panci besar, meletakkan sepotong mentega setelah telah meleleh, dimasukkan ke dalam pot bahan berikut sudah cincang 100 gram daging, bawang ukuran sedang, 4 seledri, wortel. Semua bersama-sama, biarkan mendidih 10 menit, jangan lupa untuk aduk.

Setelah waktu yang diberikan untuk mengirimkan setengah panci cangkir kacang (sebelum memasak mendidih selama setengah jam), 400 gram kentang, satu zucchini kecil. Tuangkan setengah cangkir kaldu, tutup dan didihkan selama setengah jam bersama-sama.

Kemudian, menempatkan 200 gram sudah cincang kubis, beberapa tomat, setengah cangkir beras, garam, dan opsional menambahkan rempah-rempah dan didihkan selama 20 menit. Lima menit sampai matang tuangkan dalam sup 100 gram keju.

Makanan pada kaldu daging semacam ini milik masakan Italia, tapi tidak ada masalah besar, mereka berada di bawah kekuasaan pemilik apapun.

Sup sayuran pada kaldu daging dengan labu

Memasak kaldu sapi dari daging pada tulang. waktu 1,5 jam, setelah itu selesai kaldu melalui saringan dan meletakkannya kembali di atas api memasak.

Dalam kaldu mendidih Chop setengah kilo kubis, empat tidak kentang terlalu besar, satu pon labu dan mengisi setengah gelas millet (Anda dapat menggunakan beras biasa). Letakkan beberapa daun salam dan masak lebih lanjut. Fry bawang dan wortel dan dimasukkan ke dalam sup, rebus selama 15 menit dan mematikan panas. sup siap! Taburi dengan bumbu dan melayani.

shurpa

sup ini untuk kaldu daging sebagai shourpa atau Lagman hidangan Uzbek, tetapi mereka cukup populer di kalangan negara kita.

Dalam ketel besar atau panci besar menempatkan domba pada tulang, dan seluruh bawang, didihkan selama sekitar satu jam, kemudian tambahkan tiga wortel, potong dadu besar, dan setengah gelas kacang polong pra-direndam.

Sekarang Anda perlu mempersiapkan zazharku. Untuk melakukan hal ini, memotong sejumlah kecil kubus daging kambing lemak dan kirim ke panci, tambahkan untuk itu sedikit minyak sayur dan menunggu sampai itu berwarna kecoklatan. Berikutnya, tambahkan satu bawang cincang besar, ketika bawang akan mendapatkan warna emas, dihukum tiga irisan tomat dan tiga siung bawang putih dihancurkan. Menggoreng bahan-bahan untuk sekitar 10 menit dan angkat.

Pada saat ini, berdiri di api kaldu untuk menempatkan 800 gram kentang, dipotong menjadi empat. Garam, menambahkan rempah-rempah oriental dan masak selama 10 menit, lalu lay out di zazharku sayur pan. Kemudian kaldu daging kambing sup selama 20 menit, dan shourpa siap.

sup buatan sendiri "Panadel"

Rebus kaldu dari daging sapi atau daging babi. Sebuah strain siap pakai melalui saringan dan lagi menempatkan di atas api.

Ambil roti setengah putih, potong-potong dan goreng, kemudian menambahkannya ke kaldu. Ada juga mengirimkan satu pon kentang diiris. Setelah itu, kaldu dan isinya dituangkan ke dalam blender dan beralih ke bubur. Sekali lagi tuangkan ke dalam panci dan menempatkan di atas api.

Baik Kocok kuning telur dalam setengah cangkir krim, tuangkan campuran ini ke dalam sup mendidih, aduk perlahan. Sekarang saatnya untuk menambahkan garam dan rempah-rempah. Akhirnya dimasukkan ke dalam sepotong kecil sup (50 gram) mentega dan tuangkan 100 gram keju, cincang pada parutan halus. Bahwa ia tidak Selipkan, sup bila diperlukan untuk membangkitkan. Sebelum bertugas di masing-masing mangkuk tambahkan sayuran dan mengusulkan bersulang.