Hidangan dari grit jagung - makanan lezat dan sehat

orang tua masih ingat epik jagung di pertanian kolektif dari Uni Soviet dan puji-pujian "ratu bidang": hasil tinggi dan nilai makan untuk pembibitan sapi sangat berharga, dll dan lain-lain Dan semua ini benar, tapi ... Terlepas dari keuntungan yang terkenal dari tanaman makanan ternak, juga merupakan ramuan yang indah digunakan untuk membuat bubur jagung dan tepung, dan dari mereka ... seperti makanan jagung adalah roti utama dari Maya kuno - didokumentasikan bahwa 5.000 tahun yang lalu mereka telah tumbuh, dan bahkan terlibat dalam pemuliaan budaya ini. Hal ini dari penyebaran jagung di seluruh planet. Hidangan yang terbuat dari jagung bubur jagung - populer di banyak negara dan ada dianggap domestik, dan memiliki tradisi panjang. Produk makanan ini terdiri dari "gentleman" set vitamin dan di antara mereka, provitamin A, B1, B2, C, PP, serta dua asam amino esensial bagi organisme - lisin dan triptofan

Di antara yang terkenal gourmet "jagung" dapur Rumania, Moldova, Italia dan negara-negara lainnya. Hidangan dari grit jagung menuju bubur jagung, yang muncul pada saat stepa Danubian, tiga ratus tahun yang lalu, lokal tertangkap pada jagung, yang memberikan hasil yang baik. Produksi sereal dan tepung adalah penggunaan alami kerajinan pedesaan kuno. Pada awalnya, polenta telah menjadi semacam roti. Kami menyiapkan itu sesuai - bubur curam sebagai aditif untuk sup. Keuntungan yang tidak diragukan lagi bubur jagung telah dan tetap kesederhanaan persiapan, rasa dan nilai gizi dengan biaya rendah.

Bubur jagung grit jagung dimasak dalam berdinding tebal pot, aduk terus, agar tidak lengket. Untuk bagian, dan dua mamalyzhnye "roll" mengambil bubur 400g jagung, garam, air dan 30-40 menit waktu. Sebelum meletakkan bubur jagung dicuci dan diisi pot pada ketiga. Ketika seethes sereal dan bubur mengental untuk sangat negara "ketat", penyebarannya dalam bentuk atau memberikan bentuk pada talenan. Setelah pendinginan bubur jagung dipotong seperti roti, tambahkan rempah segar, sayuran, krim asam, keju. Tapi Anda bisa membawa sedikit pesona - keju, daging, telur, jamur. Rasa akan menguntungkan. selai ditambahkan ke menu anak-anak. Jika makan makan siang, aditif dapat goreng di gudang fantasi mereka sendiri - bawang, paprika, tomat dan apa yang ada di kulkas.

Di Kaukasus, di bubur jagung tambahkan saus dan daging panggang, seperti yang mereka katakan, bahwa seseorang memiliki, ia menambahkan. Di Italia, mempersiapkan bubur jagung tidak sangat tebal. Selain itu, ada populer dan sup bubur jagung jagung. Kadang-kadang bubur jagung direbus dalam bubur a. 3-4 sendok sereal untuk mengambil ini untuk 300g susu. Dalam susu tambahkan gula, garam secukupnya dan masak sambil diaduk dengan api kecil selama 15-20 menit.

Hidangan dari grit jagung - tidak hanya pilihan tradisional bubur jagung. Seperti roti bisa dimasak banyak lainnya "yummy" dan bubur jagung mudah kelezatan - cukup iris produk goreng dalam minyak sayur. Ingin bahkan lebih lezat? Tidak masalah: Letakkan irisan keju di atas. Keju tidak? Sudahlah, menggantinya dengan irisan daging. Oh, Anda diet, tapi satu bisa hanya sekali? Lebih-lebih gemuk itu - itu juga merupakan produk makanan, dan laknat dia telah dihapus.

Telah lama mengamati bahwa di mana hidangan jagung Grits makanan tradisional, gigi populasi sehat dan keluhan lebih sedikit dari cardio - penyakit pembuluh darah. Hal ini disebabkan fakta bahwa jagung, antara lain, adalah pemasok silikon dan elemen lainnya, dan itu sendiri adalah rendah kalori, meskipun memuaskan. Selain itu, penggunaan bubur jagung yang baik untuk perbaikan saluran pencernaan dan gerak peristaltik usus.

Ketika Soviet pertanian secara bertahap lupa tentang "ratu bidang", atau lebih tepatnya kegembiraan memberi jalan untuk hubungan berkepala dingin lebih dan seimbang, produksi jagung mengalami penurunan, tetapi, bagaimanapun, terkenal dan menikmati permintaan yang baik pada orang dewasa dan, terutama dalam sereal anak-anak , tongkat, popcorn.