Resep lezat: selai gooseberry, melewati penggiling daging

Gooseberry adalah tanaman yang sangat ringan dan buahnya - lezat. Kami menghapus dari itu panen setiap tahun, bahkan di paling tidak menguntungkan. Akibatnya, ini menghasilkan sekelompok ibu rumah tangga secara teratur memiliki kesulitan memproses buah untuk menambah pundi-pundi mereka yang kosong. Resep sangat banyak, kita melihat beberapa dari mereka, termasuk gooseberry selai (melewati penggiling daging), zamrud dan kerajaan.

Sebelum kami adalah satu-satunya berry yang mengambil hijau, belum matang, belum solid. Untuk memulai, mempertimbangkan opsi pertama, resep termudah dan tercepat. Kita membutuhkan bahan berikut: satu kilo gooseberry, dua jeruk dan satu kilogram gula.

Sekarang secara khusus tentang cara memasak selai dari gooseberry. Kami melewatkan melalui penggiling daging dicuci buah. Jeruk juga perlu untuk mencuci, kering dan dipotong-potong (dengan menghapus tulang) dan kemudian digiling menggunakan penggiling daging dan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan buah.

Pada tahap berikutnya, tambahkan gula, aduk rata. Kami menempatkan di piring dan di atas api sedang didihkan. Ada sebuah pertanyaan yang sangat penting: "Ketika kita mempersiapkan selai gooseberry, cara memasaknya?" Proses ini sangat cepat, 3-5 menit sudah cukup, dan Anda harus segera menghapus dari panas dan dimasukkan ke dalam botol, pra-disterilkan. Kemudian menggulung, putar terbalik dan pastikan untuk membungkus dengan baik. Setelah pendinginan, menghapus guci untuk penyimpanan. Gooseberry jam (melewati penggiling daging) siap!

Secara singkat membahas persiapan resep dari raja selai. Baginya, kita perlu lima cangkir berry yang perlu, seperti biasa, mencuci kualitas tinggi, menghapus tangkai, untuk membuat sayatan dan menggunakan pin, membersihkan biji. Berikutnya, menempatkan mereka dalam mangkuk, ditaburi dengan vodka, terguncang beberapa kali dan menghapus beberapa jam di tempat yang dingin. Sementara itu, masak sirup: tiga perempat cangkir air tambahkan tujuh cangkir gula. Berries di berbaring saringan, menghilangkan mereka dalam sirup dan masak sampai matang. Setelah selesai memasak, itu diinginkan untuk cepat dingin.

Menjawab pertanyaan tentang bagaimana membuat selai dari gooseberry, Anda dapat melihat dan resep produk Emerald buah vkusnyuschih ini. Titik pertama adalah benar-benar mirip dengan versi sebelumnya. Kemudian mengambil daun cherry segelintir, membuang air mendidih dan kuahnya mengisi diperoleh dibersihkan berry. Daun itu tidak membuang. Setelah pendinginan buah ditetapkan untuk 10-12 jam di tempat yang dingin. Kaldu dituangkan, mengambil selembar, mengambil dua cangkir kaldu tegang dan tujuh cangkir gula. sirup mendidih.

Untuk sirup yang dihasilkan menempatkan buah dan didihkan sekitar 15 menit. Pada saat yang sama mereka harus hijau dan transparan. Selama beberapa menit sampai matang menambahkan 10-12 daun ceri segar yang tetap di sana. Setelah selesai memasak, produk harus cepat didinginkan. Ini akan menjadi warna hijau yang sangat indah.

Seperti yang kita lihat, gooseberry selai (melewati penggiling daging) akan lebih cepat dan lebih mudah. Jadi harus. Lain cara yang sangat sederhana.

Menoreh atau menusuk satu kilogram buah dan biji pada saat yang sama tidak scrub. Untuk membuat mereka blanshiruem lebih lembut dalam air panas. Sekarang gula lebih mudah untuk masuk ke dalam. Rebus sirup pada tingkat tiga perempat cangkir air untuk satu kilogram 200 gram gula. Jatuh ke buah sirup panas dan menunggu pendinginan lengkap. Kemudian - lagi di atas kompor dan masak sampai empuk. Menentukan keadaan kesiapan drop, jika tidak menyebar, selai siap. Menambahkan satu jeruk, melewati sepenuhnya melalui penggiling daging, kami mendapatkan yang baru, rasa asli dari produk. Untuk informasi Anda, gooseberry besar tidak dianjurkan, karena menembus sangat tidak merata.

Bon appetit!