Bagaimana membuat bagel pada krim asam?

Bagel pada krim asam dengan selai apel adalah makanan penutup buatan sendiri yang lezat, dari mana orang dewasa dan anak-anak senang. Untuk menyiapkan hidangan manis semacam itu Anda perlu membeli sejumlah kecil bahan, dan juga menghabiskan waktu bebas 70 menit.

Langkah-demi-langkah resep bagel pada krim asam

Bahan yang perlu:

• Bubuk gula - 5 sendok besar;
• Tepung terigu diayak - dari 500 g;
• Telur ayam berukuran kecil - 1 buah;
• Kental dan krim asam lemak - 200 g;
• Krim margarin atau minyak tawar segar (bisa digunakan rata) - 200 g;
• Garam beryodium - 1 kecil kecil;
• Kulit lemon - dari 1 buah;
• Gula vanila - sendok dessert;
• Kayu manis - 2-3 sendok makan;
• Apple macet - gunakan dengan pertimbangan pribadi.

Mencampur adonan untuk pencuci mulut

Terlepas dari kenyataan bahwa bagel pada krim asam dibuat tanpa penambahan baking soda, mereka tetap sangat subur dan lezat. Untuk mencampur dasar yang tebal, Anda perlu menumbuk telur ayam, tambahkan ke krim asam, margarin lembut yang dilarutkan, serta sekantong gula vanila, kulit lemon, garam beryodium dan tepung terigu. Sebagai hasil dari kombinasi semua bahan di atas, Anda harus mendapatkan adonan lembut dan elastis, yang dipisahkan dengan baik dari telapak tangan. Untuk memastikan agar mudah digulung ke dalam waduk, disarankan untuk memasukkan substrat ke dalam freezer selama seperempat jam.

Mempersiapkan pengisian

Bagel pada krim asam dan margarin bagus dengan isian apapun. Misalnya, untuk ini Anda bisa menggunakan selai tanpa sirup, susu kental direbus , potongan pisang, buah beri, dll. Namun, dari semua ragamnya kami memutuskan untuk membuat makanan penutup dengan selai selai apel. Harus dipastikan bahwa produk semacam itu tebal, jika tidak maka akan cukup bocor dari adonan.

Proses pembentukan piring

Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat bagel pada krim asam. Untuk melakukan ini, adonan dingin yang telah selesai harus dibagi menjadi beberapa bagian, kemudian gulung dari formasi mereka berdiameter 3 mm dan berdiameter 13 cm. Selanjutnya, lingkaran perlu dipotong menjadi 8 segitiga kecil. Pada dasar yang luas masing-masing menerima sepotong harus ditempatkan ½ sendok makan selai apel. Setelah ini, segitiga harus dibungkus sehingga "ekornya" berada di atas. Ketika semua produk setengah jadi terbentuk, mereka harus dipindahkan ke oven yang diminyaki dan dibiarkan selama sekitar 15 menit dengan oven menyala.

Perlakuan panas

Bagel dengan krim asam dan selai apel harus dipanggang dalam oven panas selama tidak lebih dari 30 menit. Jumlah waktu yang sedikit ini cukup untuk membuat makanan penutup benar-benar siap, itu menjadi subur dan lezat.

Cara melayani tabel dengan benar

Saat menguleni tes, kami tidak menggunakan gula pasir. Karena itu, setelah persiapan bagel, mereka harus ditaburi dengan mereka atau digulung dengan gula bubuk. Jika diinginkan, produk manis buatan sendiri bisa dibarengi dengan bubuk kayu manis. Selanjutnya, makanan penutup harus diletakkan di atas piring besar dengan seluncuran dan disajikan hangat atau dingin dengan teh panas.