Proses penyusunan jeli gooseberry musim dingin

Jelly gooseberry mempersiapkan musim dingin tidak rumit benda kerja sama dari kismis, cherry, dan berry lainnya. Karena kenyataan bahwa seperti produk asam, diperlukan untuk menambahkan sejumlah besar gula. Tapi hal pertama yang pertama.

Cara membuat jelly dari gooseberry: langkah langkah metode persiapan dengan

Komponen untuk dessert:

• gooseberry matang besar - 3,5 kg;
• gula pasir - 2 kg;
• Air disaring biasa - 1 cangkir.

Pilihan yang tepat dari buah

Jelly gooseberry musim dingin terutama lezat diperoleh kecuali memperoleh buah yang besar dan matang untuk seperti kosong. Setelah semua, jika Anda membeli produk hijau dan belum matang, makanan penutup, ia akan membuat sehingga asam yang akan mustahil untuk digunakan.

berry pengolahan

Sebelum bagaimana membuat jelly dari gooseberry harus hati-hati menangani semua dibeli atau berry diri dikumpulkan. Mereka harus dibersihkan dari ranting, menggunakan gunting yang tajam. Selanjutnya, semua berry untuk dimasukkan ke dalam mangkuk dan isi dengan air dingin. Setelah 30 menit, gooseberry harus dibilas dalam saringan, benar-benar kehilangan cairan dan tempat dalam panci besar.

perlakuan panas

Untuk membuat jelly gooseberry untuk musim dingin, Anda ingin menempatkan mangkuk dengan buah dengan api sedang, menambahkan untuk itu sedikit air disaring dan didihkan. Dalam hal ini bagian dari produk harus dimasak selama mereka tidak melembutkan dan tidak akan memberikan jus Anda. Setelah ini berry sedikit direkomendasikan menginjak-injak tolkushkoy, angkat, agak dingin dan menggiling melalui saringan berukuran sedang. Kue yang tersisa tidak perlu membuang, karena ia akan membuat vitamin kolak paling lezat.

Setelah prosedur ini dari pulp cairan aromatik lagi harus dimasukkan ke dalam panci, tambahkan dalamnya gula dan didihkan di atas api kecil sampai berat tidak berkurang sampai sepertiga (sekitar setengah jam). Selama ini, dapat disterilkan kecil botol kaca dan tutup logam.

Tahap akhir dalam penyusunan jelly berry

Setelah berry cair berhenti busa selama perebusan, dan volumenya berkurang sampai 1/3, jelly dengan aman bisa menuangkan pada guci. Prosedur ini lebih baik menggunakan corong dengan leher yang besar, karena menebal jelly panas sangat sulit untuk dimasukkan ke dalam piring. Selanjutnya diisi kaleng harus menggulung selimut dan jungkir balik. Dalam keadaan ini, diinginkan untuk menahan 1-3 jam, dan kemudian kembali ke posisi normal dan menunggu untuk pendinginan lengkap. Setelah itu berry jelly dapat dihapus di ruang bawah tanah, ruang pendingin atau subfloor.

Gooseberry jelly di musim dingin akan siap untuk makan setelah 4-6 hari setelah memasak. Jika Anda berpikir bahwa produk manis berubah terlalu cair, maka waktu berikutnya perlakuan panas adalah untuk ditingkatkan dengan setengah jam.

Melayani preform tebal gooseberry matang berikut bersama dengan teh panas segar dan roti panggang. Juga makanan penutup berry cocok untuk pancake, bakso, pancake, keju dan produk lainnya, yang akan jauh lebih lezat dengan saus manis ini.