Pilaf buah: resep untuk gigi manis, dan tidak hanya

Mungkin semua orang tahu bahwa resep pilaf sudah dikenal sejak zaman kuno. Disajikan pada hari libur besar di banyak negara, sering dianggap obat untuk kelelahan. Dan di Timur, di mana ia datang ke Rusia, dipersiapkan, sebagai aturan, laki-laki. Artikel ini menjelaskan bukan pilaf tradisional, dan hidangan penutup, yang dipersiapkan dengan buah. Jadi mari kita lihat bagaimana mempersiapkan pilaf manis.

Buah pilaf: resep dengan buah kering dan rempah-rempah

pilaf ini kita akan mempersiapkan dalam oven, sehingga mengambil cetakan untuk kue dan memasukkannya 200 gram nasi "Basmati", isi dengan air (1 sampai 2) dan menempatkan sejumput saffron. 100 g plum kering, aprikot jumlah yang sama dan ½ stack. kismis cahaya hancur dan dimasukkan ke dalam Gambar. Taburkan 10 pistachio dimurnikan, menempatkan potongan-potongan kecil mentega cincang (50 g cukup), hati-hati tutup dengan tutup dan panggang 30 menit. Kemudian tuangkan 100 g krim dicampur dengan vanili, dan 5 menit. tersiksa dalam oven.

Set buah-buahan kering dan rempah-rempah dalam resep ini dapat diubah sesuai selera Anda dan ketersediaan produk. Anda dapat menambahkan kayu manis, aprikot, buah ara, atau plum kering, dan sebagai gantinya menggunakan pistachio wijen atau almond. Singkatnya, ada ruang untuk imajinasi.

pilaf buah: resep dengan sirup

Rebus setengah cangkir beras dalam air ringan asin sampai setengah. Tentu cuci dengan air dingin untuk mendapatkan rapuh. Di bagian bawah panci enamel menempatkan lapisan tipis adonan konvensional, top - setengah cangkir beras dicampur dengan 50 g mentega cair, lapisan halus. Kemudian menempatkan beras yang tersisa, menempatkan lain 50 g minyak diperlukan untuk menutupi dan didihkan di atas api yang sangat rendah selama sekitar 30 menit. (Beras seharusnya sepenuhnya siap).

Dalam fry pan jauh di butter cream 200 g kismis dan aprikot kering, buah persik 3, 100 g almond, kaca plum. Dalam wajan memasak sirup. Ini terdiri dari 2 sendok makan madu, ½ stack. anggur atau jus delima, 2 sendok makan gula, satu sendok teh kayu manis dan cengkeh 2 perbungaan. Dimasukkan ke dalam sirup buah dan didihkan selama 5 menit, dimana sirup buah menuangkan beras dan aduk.

pilaf buah: resep dengan buah kering dan rempah-rempah pada minyak jagung

Untuk hidangan ini Anda akan perlu menumpuk 2. beras lama-butir (sebaiknya merah muda). Ini perlu dicuci, pastikan kering dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak jagung. Fry, aduk terus sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan 70 g beras cincang aprikot kering, kismis yang sama putih, 50 g buah ara hancur dan tanggal 100 g kering dan cincang. Hal tersebut dimasukkan barberry 2 sendok kering dan 50 g almond. Anda ringan dapat garam tersebut. Kemudian beras untuk menuangkan air mendidih (air menjadi 3-4 cm di atas nasi). Erat menutup panci dan disiksa dengan api kecil sampai nasi.

Pilaf dengan sayuran dan buah-buahan

Ketika memasak pilaf sangat mungkin untuk menggabungkan buah dengan sayuran. 120 ml air mendidih, membuang ke 50 g beras dan 20 g mentega. Rebus 15 menit., Kemudian mengenakan mandi uap, dan dimana tomim sampai siap. 20 g wortel, 10 g kacang hijau, dan 30 g kembang kol rebus secara terpisah, semua dipotong kecil-kecil. 20 g buah prune dan 5 gram kismis dimasukkan ke dalam panci, tambahkan ke beras dan sayuran dan dimasukkan ke dalam bak air selama setengah jam.

pilaf buah: resep dengan nasi, dimasak dalam Azerbaijan

2 stack. beras dicuci dan 15 menit. direndam dalam air hangat. Berikutnya, campurkan 1,5 stack. air dengan 2,5 stack. susu lemak dan memasak mereka pada Gambar. Ketika hampir siap, dicuci dengan air mendidih, obsushivayut, meletakkan pada jaringan dan dimasukkan ke dalam panci yang mendalam yang bawah dilapisi kazmagom. Top sepotong menempatkan minyak dan tomim 5 menit, minyak diserap.

Kazmag untuk pilau manis mempersiapkan sebagai berikut: 1.5 stack. tepung dicampur dengan 1 butir telur, 25 g minyak, 1 sendok teh gula, jumlah yang sama bubuk kayu manis dan diencerkan dengan sendok air. Uleni adonan, menggelar lapisan tipis, dan yang diletakkan di bawah piring. Kemudian, pelumas beras minyak dan menyebar. Kazmag mencegah beras dari menempel, dan panggangan sangat baik. Hal ini diumpankan ke pilaf dengan mentega dan kayu manis.

Untuk nasi menambahkan buah-buahan: kismis, buah persik, plum, aprikot, dan lainnya atas kebijakannya sendiri. Akan berfungsi sebagai pelengkap sempurna kenari cincang halus dan kayu manis.