Bagi setiap orang, kenangan masa kecil itu terkait dengan berbagai pengalaman menyenangkan. Sebagian besar dari kita ingat pai nenek, pancake, goreng. Bahkan saat kita sudah dewasa, kita sering mengingat rumah yang nyaman, meja dengan samovar dan sepiring pancake panas dengan selai, dengan krim asam, dengan madu. Tetap saja, bukan karena tidak ada kata peribahasa yang mengatakan bahwa setiap rumah tidak dihiasi dengan sudut, tapi dengan pai. Apapun rumah mewahnya, dan itu lebih baik dari sambutan hangat sang nenek, tidak ada yang bisa.
Nah, tunggu tamu, anak-anak dari sekolah atau teman, mari kita memasaknya untuk pancake di kefir tanpa telur. Tanpa telur, baking ternyata lebih lembut dan disimpan lebih lama. Untuk menyiapkan hidangan ini, kita perlu kefir setengah liter, dua atau tiga cangkir tepung, baking powder (bisa diganti dengan soda, setetes air cuka table), garam, gula secukupnya. Perlahan uleni adonan. Hal utama di sini adalah agar adonan menjadi homogen dan menyerupai krim asam dengan ketebalan. Jika tidak, pancake akan dengan benjolan dan tidak terlalu subur. Goreng minyak sayur sampai kerak kemerahan di kedua sisinya. Pancake subur kami yang indah di kefir (foto tersedia dalam artikel) akan sangat lezat dengan krim asam. Atau dengan macet.
Pancake pada kefir tanpa telur bisa dimasak dengan apel. Dalam adonan, dicampur dari Kefir, tepung, tambahkan apel besar parut. Tambahkan sedikit gula dan vanila di ujung pisaunya. Tumis dengan sangat lembut dan mulailah menggoreng dalam wajan minyak sayur. Fritters pada kefir cepat dipanggang, ternyata luar biasa, lembut. Apple memberi rasa spesial. Goreng semacam itu bisa disajikan dengan krim asam, susu kental atau hanya dengan mentega cair.
Goreng bagus pada kefir tanpa telur dengan oatmeal dan kismis. Untuk hidangan ini, kita memerlukan gram tiga ratus yogurt, 200 g oatmeal, segelas tepung, soda, slaked dengan jus lemon, vanili di ujung pisau, satu sendok makan gula, sedikit garam. Serpihan direndam dalam kefir dan biarkan selama sekitar 30 menit. Kemudian, Tambahkan satu sendok makan gula, tepung terigu, soda, garam secukupnya. Campur adonan untuk membuatnya homogen dan tidak terlalu tebal. Pada akhirnya, tambahkan kismis dan aduk lagi. Selanjutnya, oleskan sendok ke adonan pan dan goreng sampai kerak kemerahan di kedua sisinya. Tersebar di piring. Goreng seperti itu bagus dengan krim asam atau susu kental. Anda bisa menuangkannya ke atas piring dengan mentega cair dan taburi dengan gula bubuk. Data pancake yang sangat bagus akan dengan yogurt buatan sendiri. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan krim asam kental, sebaiknya 20% lemak, kocok dengan gula. Kemudian Anda bisa menambahkan stroberi atau stroberi, potong-potong. Akan muat pisang atau buah lainnya. Anda bisa menambahkan sedikit vanili ke yogurt ini. Di tengah piring taruh yogurt kami, dan di sisi pancake. Ternyata cantik dan lezat.
Waktu tepat untuk makan malam Segera anak-anak akan berlari dari sekolah, ayo masak pancake untuk mereka di kefir tanpa telur. Saya yakin bahwa mereka sudah akan merasakan aroma hidangan ini dari ambang pintu dan mereka akan sangat ingin segera mengambil pancake panas dari piring. Seperti yang mereka katakan, dengan panas dan panas. Bon appetit!