Resep Ajab-cendana setiap memasak Anda sendiri!

Ajab-sandal - lezat hidangan sehari-hari memuaskan berasal dari Kaukasus. Dan banyak orang yang mendiami daerah ini, berjuang untuk hak untuk menyebut diri penulis hidangan lezat. Itulah sebabnya resep Ajab-sandal tampaknya kita dalam beberapa cara. Setiap bangsa telah membawa sesuatu yang berbeda: beberapa menempatkan bawang dan bawang putih, sementara yang lain menolak mentah-mentah untuk menambahkan mereka karena rasa terlalu kuat dan aroma. Pertama memotong sayuran menjadi kubus, kedua - besar piring, daging pra-goreng ketiga dan dibumbui dengan semua bumbu nasional favorit Anda.

Resep Ajab-cendana

Setelah mempelajari banyak cara untuk mempersiapkan masakan Kaukasia lezat ini, Anda dapat membuat sendiri resep. Ajab-cendana sehingga harus mengandung bahan-bahan seperti sayuran dan daging. Sisanya - rasa dan kebijaksanaan koki.

bahan:

• 500 gram daging sapi tenderloin,
• 5 terong;
• 2 lada Bulgaria;
• 4 umbi kentang;
• 500 gram tomat;
• sekelompok kemangi;
• 2 ketumbar balok;
• 80 ml minyak sayur;
• 30 gram khmeli suneli;
• 2 jam. L. adzhika;
• lada hitam bubuk;
• garam.

persiapan komponen

1. Untuk menyingkirkan "bawaan" terung pahit, mereka harus dipotong dadu kecil, tambahkan garam dan biarkan selama 15-20 menit, kemudian bilas secara menyeluruh dan memeras dari kelebihan kelembaban. Sementara itu, Anda dapat mengambil sisa bahan.
2. Daging sapi tenderloin dibilas dengan air dingin, tisu kering dan dipotong kecil-kecil.
3. Kentang dan paprika manis dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Hal yang sama dilakukan dengan tomat.
4. Kemangi dan daun ketumbar cincang halus.

Cara memasak-Ajab Sandal

Resep hidangan ini melibatkan penggunaan terbukti, tetapi jika seperti itu tidak Anda, maka jangan ragu untuk mengambil panci berdinding tebal dalam atau panci. Dalam wadah yang cocok diperlukan untuk menuangkan beberapa sendok makan minyak sayur dan satu demi satu, lapisan disiapkan untuk menempatkan bahan-bahan dalam urutan sebagai berikut: daging sapi, terong, kentang, paprika, ketumbar dan kemangi, tomat. bumbu rasa (khmeli suneli, adjika, lada) dan sepasang sendok tuangkan minyak sayur. Kazan menutup tutup dan meletakkannya di kompor dengan api yang lemah. Dan Anda dapat melupakan mempersiapkan hidangan selama setengah jam. Resep Ajab-sandal tidak mengandung komponen seperti, seperti air, seperti dalam proses pemanasan, sejumlah besar jus di mana konten dan padam terbukti. Pada akhir waktu yang diberikan harus ditambahkan ke piring secukupnya garam dan terus masak selama 30 menit. Setelah itu, matikan kompor dan ostavitkazan di piring sehingga isi dari pada saat ini.

Percobaan!

Siapkan Anda sendiri Ajab Sandal-Ambil sebagai dasar yang dijelaskan dalam resep, tambahkan bumbu favorit dan rempah-rempah, tambahkan satu set produk sayuran lainnya. Selain itu, tidak satu lapisan di piring, dan sedikit daging yang berlokasi tidak hanya di bagian bawah, tetapi juga di tengah, antara lapisan sayuran. Perlakukan orang yang Anda cintai asli hidangan Kaukasia Ajab, cendana, yang foto terlihat begitu selera!