Bebek domestik sebagai simbol kekayaan dan rasa pesta meriah

Rusia bebek domestik memasak membutuhkan bukan tempat terakhir, dan resep nya dengan apel menjadi yang paling terkenal. Daging bebek rendah alergi, mengandung sejumlah besar unsur makro dan trace dan sangat lembut.

Varian yang paling umum dari metode persiapan termasuk "bebek di oven." Tapi sebelum itu perlu untuk mempersiapkan dengan cara tertentu - untuk membuat bentuk yang indah. Tercepat dan termudah pilihan - mengisi saku. perut yang menorehkan pada kedua sisi - membuat kantong yang unik - dan mereka menyelipkan kaki dan sayap dilipat di belakang. Pada memanggang bebek domestik terselip ke dalam saku, diletakkan kembali turun. Dalam rangka untuk menjadikannya sebagai juicy dan lembut, itu dituangkan lemak babi, jika air kurus dan polos, jika lemak bebek. Kandungan lemak rata-rata bebek dapat dituangkan dari itu bocor minyak.

Utkafarshiruyut tidak hanya apel, coba dan lain-lain, seperti resep lezat secukupnya. Satu diisi dengan bebek buatan sendiri.

Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan produk berikut:

- Bebek rata - 1 buah;

- bun - 200-300 gram;

- susu - 100 ml;

- mentega - 70 gram;

- jamur (jamur) - 100 gram;

- bawang - 2 buah;

- bir hitam varietas - 250 ml;

- daging kaldu - 250 ml;

- peterseli segar - 30 gram;

- garam dan merica.

Bebek harus dicuci secara menyeluruh, keringkan dengan handuk kertas atau kain dan gosok campuran garam dan merica. Siapkan mengisi: roti harus runtuh dan tuangkan mentega, sebelumnya meleleh dan susu hangat. Cincang halus bawang, jamur dan rempah segar, menambah baking direndam, garam, merica dan aduk rata. Yang dihasilkan massa farshiruem bebek dan menjahit perut, sehingga tidak ada yang tumpah. Kami diletakkan pada bebek tray payudara turun dan dimasukkan ke dalam oven, terus menuangkan bergantian kaldu daging dan bir. waktu akan bervariasi dari berat badan burung memasak, rata-rata, dibutuhkan sekitar dua jam.

Dalam hal ini, jika Anda tidak memiliki oven atau Anda hanya ingin mencoba cara yang berbeda untuk memasak burung ini perhatian direndam bebek rumah Anda.

bahan yang diperlukan untuk melayani untuk 2-3 orang:

- pakan (setengah karkas);

saus -soevy - 50-70 mg;

meja putih -tartaric - 20 ml;

- allspice ;

- Bawang putih - 4 siung;

- Jahe - 10 gram;

- madu - 50 gram;

- garam, gula.

Setelah mencuci dan kering bebek, tempatkan dalam wadah yang mendalam. Berikutnya, hati-hati gosok dengan campuran tanah allspice, anggur, madu, gula, garam, jahe dan bawang putih. Setelah itu, menyebar bangkai kecap. Setelah selesai menyeka rempah-rempah nya, kami menempatkan bebek di kantong dan dimasukkan ke dalam semalam kulkas untuk mengasinkan.

Hari berikutnya acar bangkai dari kulkas dan tips bungkus kaki dan foil sayap untuk mencegah erosi. bebek masak seperti Anda dapat di panggangan dan dalam panci, tidak melupakan dalam proses air itu diencerkan dalam air dengan madu, yang akan menciptakan kerak emas yang indah memasak. Diasinkan bebek panggang sedang mempersiapkan sekitar satu jam. Sebut tamu dan menikmati makanan Anda!

Dalam hal ini, jika Anda memiliki indoutka, resep, memasak, kita dapat juga menawarkan hidangan dari itu tidak kurang lezat dan menggoda! Daging burung ini sangat lembut dan ramping benar-benar, yang terutama pecinta hidangan makanan.

Untuk perhatian Anda resep sederhana dan asli - indoutka dengan lemon.

Anda akan perlu:

- menengah indoutka dalam ukuran;

- lemon - 4 buah;

- Bawang - 3 lembar;

- kecap - 100 gram;

- lada hitam dan merah;

- bumbu dengan selera Anda.

Indoutku memotong menjadi bagian-bagian, paprika menggosok campuran dan rempah-rempah (paprika lezat dan kari). Kami meletakkan mereka di atas nampan atas kamuflase bawang tebal, diikuti oleh lapisan lemon. Bebas tuangkan kecap, yang akan kemudian tidak garam hidangan dan mengirimkannya dalam indoutku oven. Jika diinginkan, dapat dipanggang di lengan atau foil, itu akan membuat daging lebih lembut dan halus. Dua jam kemudian, memanggil saya semua ke meja!

Anda lezat pesta!