Bebek di oven: untuk liburan dan setiap hari

Hal ini tidak sering, tapi itu terjadi bahwa dapur kami mendapat bebek. Hal ini biasanya dipanggang dalam oven secara keseluruhan. Bagaimana bisa mempersiapkan bebek di oven? Ya, hampir sama dengan ayam.

Mempersiapkan bebek di oven sebagai berikut: Pertama, siapkan bangkai - saya, bersihkan dengan handuk kertas. Campur sedikit garam dan merica dan gosok campuran ini ringan bangkai. Campur madu dan mustard di bagian yang sama dan bebek DIPULAS. Dua kilogram bebek akan pergi ke suatu tempat untuk dua sendok makan keduanya.

Seperti panggang bebek di oven di foil atau lengan. Hati-hati tuangkan setengah cangkir air matang, menutup lengan dan menempatkan bebek di oven. Panggang pada 200 derajat Anda perlu sedikit lebih dari satu jam.

bebek boneka dalam oven - juga salah satu hidangan yang paling sederhana dan paling umum. Pada 2 kg bebek daun sekitar 150 gram bawang merah, 300 gram jamur segar dan 500 gram kentang. Semua produk, kecuali bebek, dipotong halus. Wajan terlalu lama busur kemudian ditambahkan kedalamnya dan goreng jamur sekitar 5 menit. Kemudian tambahkan kentang, potong dadu, dan masak lagi 10-12 menit. Garam, merica, tambahkan hijau kecil dan bawang putih. Farshiruem bebek diperoleh mengisi menusuk tusuk gigi perut dan membuat sayatan di bangkai, bawang putih nashpigovyvaem. Kemudian kita menempatkan bebek ke lengan dan dimasukkan ke dalam oven. Mempersiapkan pakan setengah jam di oven pada suhu yang sama.

Anda bisa memasak bebek dan resep lain, misalnya, bebek di oven, panggang dalam adonan. adonan dapat dibeli di toko, dan dapat diremas oleh. Aku mengambil barmy puff, tapi itu akan cocok hampir semua orang. Duck juga mempersiapkan - saya, menghapus, menggosok campuran garam dan merica. Ambil tiga atau empat asam apel dan potong menjadi delapan potong. Nashpigovyvaem bebek kami dengan apel dan dijahit itu. Bawang putih potong-potong kecil, membuat sayatan kecil di karkas dan burung nashpigovyvaem.

Adonan roll out satu atau dua sentimeter di ketebalan, tersebar pada adonan pakan dan mencubit tepi. Untuk menyebarkan pakan muka pan dalam kertas roti yang diletakkan dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu seratus sembilan puluh derajat lima belas menit, kemudian menurunkan suhu untuk ratus enam puluh derajat dan panggang setengah jam.

Kemudian tarik keluar bebek dari oven dan hati-hati menghapus adonan. Setelah bebek yang lagi menyebar di atas loyang, tuangkan sedikit lemak dan menempatkan dua puluh menit tiga puluh dalam oven untuk membentuk kerak emas, dan adonan rusak menjadi potongan-potongan, tersebar di piring dan tuangkan sisa minyak. adonan ternyata - hanya lezat!

Sangat lezat dan bebek Natal di oven dengan nasi dan jamur. Bebek dimasak dalam resep ini, ternyata juicy dan aromatik. Untuk seperti bebek boneka seberat setengah kebutuhan kilogram untuk mengambil: cup sepertiga dari beras, satu bawang merah, tiga ratus gram jamur, empat potong kenari, sendok teh madu, lima atau enam sendok besar kecap, minyak sayur, bumbu dan rempah-rempah. selera yang sangat baik memberikan kunyit.

Jika bebek beku, setelah pencairan harus tersiram air panas dengan air mendidih dua kali, kulit menjadi putih, diperketat dan menjadi lebih tangguh. Sekarang siapkan rendaman: campur secara menyeluruh untuk ini saus, madu, rempah-rempah dan bumbu dan tambahkan setengah sendok teh garam. Bebek menggosok garam dalam dan di luar - bumbu dimasukkan ke dalam tas, dan dimasukkan ke dalam lemari es. Satu jam kemudian prosedur diulang lagi dan lagi, menempatkan bebek di dalam lemari es.

Bow dan jamur goreng sampai berwarna cokelat keemasan, dan garam dicampur dengan nasi pre-cooked dan kenari. Daging cincang isian unggas disembelih tusuk gigi, kaki dan sayap zamatyvaem foil untuk tidak terbakar, dan berbaring di atas panggangan. Di bawah itu menempatkan loyang. Panggang perlu setengah jam pada suhu dua ratus sepuluh derajat secara berkala menuangkan bebek lemak.