Baik lingonberry jam: resep klasik, serta pir, jeruk dan wortel

Lingonberry - berry sangat berguna. Ini berisi banyak vitamin, asam amino dan zat lainnya, yang membantu untuk mendukung sistem kekebalan tubuh Anda selama musim dingin. Untuk mempelajari cara membuat selai dari buah yang Anda selalu di tangan itu obat alami untuk pilek dan beri-beri, Anda akan belajar dari artikel ini. Surprise rumah kosong lezat dan sehat Anda.

Jadi, kami memberitahu bagaimana membuat selai dari cranberry. Pilihan kami menawarkan beberapa resep - Anda dapat memilih dan klasik, dan dengan berbagai aditif - dengan apel atau pir, jeruk atau bahkan wortel! By the way, Anda dapat menggunakan di toko tidak hanya untuk memasak, jelly atau buah minuman, tetapi juga untuk mengisi pie terbuka, cookie atau muffin.

Lingonberry jam: resep klasik

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• 1 kg cranberry segar;
• setengah gelas air;
• 2 cangkir gula pasir;
• setengah batang kayu manis atau sedikit tanah;
• sendok teh kulit lemon;
• Bintang 3 siung.

Berry mencuci dan berkumpul kembali dari puing-puing, biarkan kering di handuk. Pada saat ini, Anda bisa memasak sirup gula: dalam setengah gelas air, larutkan 2 sdm. gula dan didihkan. Ketegangan jika perlu. Tuangkan berry cair yang dihasilkan, setelah panci taruh di atas api dan masak sampai matang (sampai berries yang lembut dan selai itu sendiri - cukup tebal), dan pada saat itu, ketika Anda menemukan bahwa memasak hampir selesai, tambahkan cengkeh, kulit lemon dan kayu manis. Tentu saja, rempah-rempah ditambahkan di akan, tetapi mereka akan membuat pengadaan Anda lebih wangi. Setelah mengeluarkan piring dan selai dari panas biarkan dingin sedikit, dan kemudian packagi oleh guci steril, gulungan selimut dan kembali ke penyimpanan.

Lingonberry jam: resep dengan pir

Siapkan:

• 2 kilo buah segar dan pir lunak;
• 4 kg gula pasir;
• sedikit kayu manis dan cengkeh;
• segelas air putih.

Pear mencuci, bersih dari kulit dan biji, potong-potong sewenang-wenang. Cuci buah, bergerak. Dari jumlah tertentu air dan gula, masak sirup gula (air jika perlu, dapat menambahkan sedikit lebih), biarkan mendidih selama 5 menit, kemudian celupkan ke dalam buah pir. Aduk dan masak buah untuk seperempat jam, tambahkan kayu manis (tongkat atau setengah sendok teh bubuk) dan beberapa siung perbungaan. Setelah waktu ini, menempatkan cranberry ke pir, aduk dan masak sampai saat ketika buah tidak akan sangat lembut. Bagaimana memeriksa kesiapan jam? Ketik satu sendok makan sedikit dan tuangkan isi panci ke piring. Jika Anda tidak menyebar, selai siap. Dan sudah maka dapat dikemas dalam bank dan disimpan sampai musim dingin. By the way, Anda dapat mengganti pir dengan apel manis - akan hanya lezat.

Lingonberry jam: resep dengan jeruk

Pada 1 kg buah, Anda akan membutuhkan 2 buah jeruk dan satu kilo gula. Seperti biasa, mencuci dan berkumpul kembali cranberry, tuangkan gula. Buah memeras jus dan tuangkan ke dalam buah. Diamkan selama beberapa jam, dan kemudian meletakkan panci atau wajan di atas kompor dan didihkan sampai empuk (seperti itu adalah untuk mendefinisikan - lihat resep sebelumnya). Tak lama sebelum itu, dalam kemacetan, Anda dapat menambahkan sedikit kayu manis - itu akan memberikan rasa yang unik. Setelah packagi dan kembali ke penyimpanan.

Lingonberry jam: resep dengan wortel

Siapkan:

• 1 kg buah;
• 300 g wortel segar;
• 400 g gula.

Berry memasang kembali dan bersih, wortel, kupas dan potong dadu, lingkaran, dan Anda hanya dapat parut. Lingonberries pucat dalam air panas selama beberapa menit, kemudian menghapus skimmer, tuangkan gula dan didihkan selama sedikit - akan cukup dan 5 menit. Tambahkan selai wortel dan membawa ke kesiapan. Hanya seperti itu. Pemanenan cranberry mengambil tempat yang sah di antara saham Anda untuk musim dingin. Berguna dan lezat, selai ini terutama berguna di musim dingin, yaitu. Untuk sumber yang paling alami vitamin dan nutrisi lainnya.