Yang paling lezat sup kacang dengan daging babi

Namun untuk waktu yang lama di Rusia dan di negara-negara CIS telah menjadi populer memasak berbagai sup. Sekarang tidak nyonya rumah tidak bisa tanpa hidangan ini. Nah, Anda berpikir tentang apa makan malam tanpa pertama? Terutama dicintai oleh kita semua sup kacang. Dikatakan bahwa resep untuk sup ini datang kepada kita bahkan dari Yunani kuno. Hal ini tidak mengherankan, maka tidak mengherankan bahwa sup kacang disebut terapi. Peas kaya protein, mengandung zat sebagai pyridoxine, dan ia bertanggung jawab atas kerusakan asam amino dalam tubuh kita.

Satu hanya untuk mengingat bagaimana nenek saya memasak sup kacang dengan daging babi. Bagaimana anak-anak menyukainya! Apalagi jika file tersebut ke crouton sup dari roti gandum putih! cat berwarna dituangkan di piring kami dan menghasilkan aroma yang memusingkan!

Mungkin sup paling lezat diperoleh dari daging babi. Daging dapat diambil baik segar dan merokok. Dan kacang polong sebelum melanjutkan ke persiapan berlangsung hati-hati dalam air dingin selama dua jam. Lain yang sangat penting saat memasak kacang polong aduk dan menghapus busa dari kaldu.

Resep untuk sup kacang banyak, di setiap negara itu dimasak dengan cara khusus. Jadi, saya menawarkan Anda asli beberapa resep sup kacang dengan daging babi:

Sup kacang dengan daging babi, "asli"

bahan:

500 g daging babi

400 gram kacang polong kering (campuran kuning dan hijau)

150 g wortel

200 g kentang

150 g bawang

paprika kecil

daun salam, merica, stretch hitam. minyak dan garam untuk memasak.

persiapan:

Pea dimasukkan ke dalam air dingin selama beberapa jam, daging babi dicuci, dipotong kecil-kecil dan pra-bay dingin air mendidih kaldu. Setelah mendidih kaldu membuang kacang polong dan masak 40 menit. Wortel dipotong menjadi irisan tipis, memotong bawang. Sedikit menggoreng bawang dan wortel sampai lunak. Kentang potong dadu kecil dan menambah pot, untuk sama dan menempatkan sayuran dalam beberapa menit. Sebelum Anda mematikan sup, itu harus menjadi garam dan musim dengan daun salam, kacang polong lada hitam dan paprika.

Ini sup kacang dengan daging babi masih bagus dan fakta bahwa selama puasa sangat mudah untuk mempersiapkan, dan tidak dalam kaldu daging yang mudah di atas air. Dapatkan tidak lebih buruk!

Sup kacang dengan daging babi "Nenek"

bahan:

500 g daging babi

200 gram kacang polong kering

akar 1 peterseli

150 g wortel

150 g bawang

beberapa seni. l. minyak untuk menggoreng

garam, rempah-rempah.

persiapan:

Peas rendam, memasak kaldu daging dan tempat di dalamnya semua tanpa meninggalkan kacang polong residu. Selanjutnya membutuhkan memasak untuk sekitar 40 menit sampai kacang polong tidak melunak. Cincang halus kepala bawang, peterseli dan wortel, dan goreng sedikit. Letakkan sayuran di mendidih kaldu selama 15 menit untuk menyelesaikan akhir memasak. Musim hidangan secukupnya. Disajikan dengan roti atau biskuit.

Akhirnya, resep favorit saya untuk sup kacang dengan daging babi. Dan saya menyukainya karena semua bahan yang Anda dapat selalu menemukan di tangan! Cobalah untuk memasak - Anda tidak akan menyesal.

Sup kacang dengan daging babi "Yum"

bahan:

400 g daging babi

200 g kacang polong

300 g kentang

150 g bawang

200 g wortel

sepotong lemak segar

garam, rempah-rempah secukupnya.

Rendam kacang polong, daging cincang dari kaldu untuk memasak. Dalam kaldu selesai untuk menempatkan kacang polong dan didihkan sampai lunak. Kentang dipotong dadu dan menambah pot. Lelehkan lemak babi dalam wajan, tambahkan bawang cincang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Pada parutan media memotong wortel dan dimasukkan ke dalam bawang, goreng semua bersama-sama sampai siap. Sayuran menambah sup, memberikan mendidih, tambahkan garam, menempatkan rempah-rempah. Sajikan dengan crouton.

Sekarang Anda dapat melihat berapa banyak lezat dan, yang paling penting, hidangan sehat bisa dimasak, dan mereka semua akan disebut sup kacang! Percobaan untuk kesehatan Anda! Bon appetit untuk Anda dan orang yang Anda cintai!