Buat ayam yang lezat, ringan dan renyah untuk ayam

Ayam hari ini sangat, sangat populer dengan ibu rumah tangga. Memang, ada banyak cara untuk memasaknya: rebus, panggang, tumis. Dan Anda juga bisa membuat ayam yang lezat untuk ayam dan menyenangkan tamu Anda dengan hidangan meriah yang tidak biasa. Dalam artikel tersebut kita akan mempertimbangkan beberapa varian adonan dan cara memasak ayam.

Ayam ringan dan lapang untuk ayam

Ini hanya berisi dua bahan: tepung dan bir. Mereka perlu dicampur dengan baik dalam perbandingan lima sendok makan tepung per gelas bir. Gundik yang tidak menggunakan alkohol untuk memasak, saya bisa mengganti bir dengan air mineral berkarbonasi. Jumlah adonan ini cukup untuk 10-12 stik drum ayam. Ya, lem ini paling baik digunakan untuk kaki atau sayap. Mereka pertama-tama harus direbus dalam air asin sampai siap dan dikeringkan. Selanjutnya, ambil panci atau panci, tuangkan minyak sayur tanpa bau (sekitar setengah liter), hangatkan dengan baik dan lanjutkan untuk dipanggang. Betis atau sayap harus direndam dalam filer ayam sedemikian rupa sehingga rata ditutupi lapisan adonan, dan dengan hati-hati diturunkan menjadi minyak mendidih. Pada saat yang sama di minyak sebaiknya tidak lebih dari 3-4 potong. Agar klaret digoreng secara merata, secara berkala giliran potongan ayam dalam minyak. Soal kesiapan hidangan bisa dinilai dari penampilan kerak emas kemerahan. Kami mengambil produk dari minyak dan meletakkannya di atas handuk kertas atau serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.

Kalori untuk ayam

Versi adonan ini lebih cocok untuk memasak masakan di oven. Untuknya Anda akan memerlukan: dua telur mentah, satu sendok makan mayones, tiga sendok makan tepung dan 150 gram keju keras, parut besar. Semua bahan harus dicampur sampai diperoleh massa homogen. Bangkai ayam (sekitar 1 kilogram atau sedikit lebih) dipotong menjadi beberapa bagian dan direndam dalam campuran minyak sayur (setengah cangkir), garam (secukupnya), lada hitam, bawang putih (2 siung melewati bawang putih) dan ramuan aromatik sekitar satu jam. Lepaskan dengan hati-hati dengan handuk kertas yang dibumbui dengan potongan ayam. Oven panasnya sampai 180 derajat. Potongan bagian dilapisi rata dengan lapisan adonan tipis di semua sisi dan diletakkan di atas loyang. Panggang selama 40-50 menit.

Fillet ayam renyah

Pilihan ini lebih cocok untuk memasak di dada ayam yang babak belur . Bahan:

• 1 protein telur mentah;
• 4-5 sendok makan tepung;
• 1 sendok makan tepung kentang;
• 1 cangkir air es;
• Garam secukupnya.

Pertama-tama, kocok protein ke dalam busa yang kuat, tambahkan garam ke dalamnya. Lalu, tanpa hentikan mencambuk, tambahkan tepung, pati dan air. Payudara dipotong tipis-tipis, garam, dikeringkan. Dalam panci atau panci, tuangkan setengah liter minyak sayur tanpa bau dan hangatkan dengan benar. Strip dari payudara mencelupkan ke ayam untuk ayam dan masuk ke dalam minyak. Goreng dari semua sisi sampai berwarna keemasan. Kami meletakkan garis-garis yang sudah jadi di atas piring lebar, dilapisi handuk kertas. Setelah kelebihan oli dari mereka, Anda bisa menyajikan sajian untuk disajikan di atas meja: letakkan selada daun selada yang lebar dan tempatkan pada potongan ayam dengan baik.

Masak dengan senang hati!