Solyanka dengan jamur - sukacita bagi perut.

Halohytic - hidangan tidak hanya lezat, tetapi juga sangat tidak biasa. Pertama, adalah mustahil untuk melacak asal-usulnya. Beberapa sumber mengklaim bahwa halohytic - hidangan asli Rusia. Tapi formulasi yang sama ada di setiap masakan Slavia.

Banyak orang membayangkan Solyanka hidangan dengan jamur dan sup kubis, tapi ada yang lain dalam memasak resep, "halohytic dalam panci kubis dengan jamur." Dalam hal ini, bahan-bahan dari dua program ini adalah sama. Ternyata Solyanka serbaguna dan dapat disiapkan sebagai sup kental atau hidangan utama panas.

Apa gado-gado? Ini mungkin kaldu sup terkonsentrasi atau hidangan utama. Komposisi keduanya adalah pastikan untuk menyertakan beberapa jenis ikan atau daging, acar. Dasar halophytes selalu rasa yang tajam-asam, karena jumlah besar acar, pasta tomat dan jus lemon. Hanya jamur Solyanka mengandung sejumlah besar rempah-rempah yang harum. Hal ini dapat peterseli, thyme, basil, dill, ketumbar. Solyanka tradisional yang rassolnik hybrid dan sup, berisi kol, sering sauerkraut, acar, buah zaitun, caper.

Jeroan untuk halophytes sering menggunakan ginjal, jantung dan lidah.
Tradisional halohytic ikan dibuat dari walleye dan segala macam ikan sturgeon, tapi hari ini mereka berhasil menggantikan makarel kuda, mackerel dan varietas ikan laut berlemak lainnya. Gado-gado pada kaldu ikan, tidak menambahkan banyak tomat, rasanya muffles rasa ikan.

jamur Salsola di - Polandia

Hidangan ini mungkin menjadi hiasan meja meriah. Tentu saja, waktu untuk persiapan tidak perlu begitu sedikit, tetapi hasil akhirnya adalah layak usaha.

Untuk mempersiapkan gado-gado membutuhkan tiga jenis daging: daging babi (pinggang), daging sapi dan ayam (dengan tulang), dengan berat total 500 gram dan 2 liter air. Untuk mulai memasak menempatkan kaldu daging sapi dan ayam, tambahkan peterseli. Pada akhir memasak put daun salam, allspice-kacang polong. Filter kaldu, halus memotong daging dan memasukkannya ke dalam panci. Babi dipotong kecil-kecil dan goreng dalam mentega cair, kemudian tuangkan kaldu sedikit dan didihkan daging sampai hampir matang.

Sayuran sebelum menambahkan ke dalam sup juga harus sedikit dipadamkan. Pertama diletakkan dalam kubis panci dan ringan goreng dengan sedikit minyak. Kemudian tambahkan ketimun - 5 buah, tomat pasta - 2 sendok makan, acar sedikit dan jamur acar. campuran didihkan selama 15 menit, disatukan dengan daging babi dan meletakkan semua komponen dalam kaldu.

Untuk sup, halohytic dengan jamur lebih harum, rasa dengan thyme dan basil. Dalam rangka untuk memberikan hidangan rasa lebih intens, mencampur 50 g krim kental dengan sepasang sendok tepung dan jus lemon. Aduk dan tambahkan ke dalam sup. Setelah itu, gado-gado memasak dua puluh menit sebelum akhir memasak tambahkan sosis cincang.

sup siap sebelum disajikan dengan krim asam, taburi dengan dill dan peterseli, tambahkan buah zaitun cincang, irisan lemon.

Salsola jamur vegetarian

Sup ini sedang mempersiapkan jauh lebih cepat, karena tidak ada kaldu daging baginya.

Ini terdiri dari berbagai jamur: sebagai kering dan acar, beku. Tentu saja, jamur dalam hal ini tidak cocok. Hal ini lebih baik untuk mengambil jamur mentega, cendawan, volnushki, hitam dan jamur putih. Jumlah jamur membutuhkan lima ratus gram - enam ratus. Bawang dapat menggunakan biasa bawang atau bawang setengah untuk menggantikannya.

Pertama, siapkan kaldu dari jamur kering dan sepasang liter air. Siap kaldu disaring dan memotong jamur. Seluruh jamur campuran pra-goreng dalam wajan. Dalam kaldu menambahkan umbi kentang, kupas dan potong dadu. Potong acar kecil. kulit tebal memotong, buang bijinya besar. Daging sedikit pripuskayut dalam wajan dan tambahkan ke dalam panci dengan kaldu. Gosok wortel besar dan menggoreng secara terpisah. bawang Shinkuem dan menambah wortel, ada menaruh beberapa sendok makan pasta tomat. sup menempatkan jamur dan masak di atas api kecil selama beberapa menit, tambahkan sayuran. Bumbui dengan garam secukupnya piring, tambahkan sedikit merica dan lada. Dalam setiap bagian secara terpisah menambahkan krim asam, peterseli, zaitun atau buah zaitun, lemon. Solyanka vegetarian dengan jamur siap.

Bon appetit!