Saus untuk ikan: resep untuk setiap kesempatan

Ikan, laut atau sungai, seperti banyak. Tapi rasa nya sendiri mungkin tidak sangat mengesankan. Jadi ketika memasak hidangan dari itu harus mengurus penambahan lezat. Misalnya, untuk membuat saus krim untuk ikan merah atau varietas laut lainnya. Hal ini disiapkan cukup sederhana. saus tomat untuk ikan bakar atau pesto untuk dipanggang dalam oven - opsi untuk setiap kelas dan jenis hidangan dapat diatur. Berikut adalah beberapa yang paling lezat.

Klasik saus krim untuk ikan

Resep melibatkan penggunaan bahan berikut: seratus lima puluh mililiter krim kental, mentega dan empat puluh gram, sepuluh gram jus lemon. Campur jus lemon dengan air dan krim, campuran yang dihasilkan uparte oleh sepertiga dan aduk saus mentega. Berikan massa untuk mendinginkan. Jika Anda memiliki keinginan untuk mengubah sedikit saus ini untuk resep ikan dapat digunakan sebagai pengganti jus lemon, anggur putih, selain campuran dapat ditambahkan sedikit jamur porcini kering. Untuk rempah-rempah untuk saus dianjurkan untuk menambahkan bawang putih hancur sedikit. pengisi sangat baik menjadi acar, buah zaitun, caper, jahe. Jika Anda suka mengisi cair, Anda tidak bisa menguap campuran, dan itu hanya sedikit pemanasan.

saus tomat pedas untuk ikan

Resep membutuhkan bahan-bahan seperti: bawang merah, satu wortel, sepasang sendok mentega dan pasta tomat, tepung, kaca ikan kaldu, peterseli, garam. Cuci dan potong bawang dan wortel dan peterseli, goreng dalam minyak sayur di atas api kecil. Tambahkan tepung dan terus diaduk. Setelah beberapa menit, tambahkan pasta tomat dan goreng sedikit, tambahkan kaldu, podsolite dan didihkan selama sepuluh menit. Saus harus sedikit tebal. Hapus hidangan dari panas dan tambahkan mentega, aduk rata dan memotong segala sesuatu dengan blender. saus seperti itu yang terbaik disajikan ke meja bersama dengan ikan rebus atau goreng.

Halus saus kenari untuk ikan

Resep cocok untuk pembuatan aditif Sydak, atau varietas ikan noble sturgeon lainnya, panggang. Ambil tiga ratus gram kenari seratus gram mentega, dua ratus lima puluh gram bawang, tiga puluh gram tepung terigu, seratus mililiter saus anggur alami, dua ratus gram kaldu ayam, lima telur, dua puluh lima gram bawang putih, beberapa siung, daun salam, sesendok tanah merica, kunyit, garam, hijau. Passer kupas dan cincang halus bawang putih dan bawang dalam mentega, tambahkan tepung, aduk dan tuangkan kaldu. Seorang juru masak sedikit dan angkat. Rebus cuka dengan salam dan cengkeh, keren. Menggiling kacang sampai halus, campur dengan kuning telur dan bumbu cincang halus, musim, kemudian tambahkan cuka, regangan awal nya. Campur kaldu dan panas hati-hati sambil diaduk dan menyesuaikan massa yang dihasilkan mendidih. Setelah itu, saus siap melayani. Dia memberikan sangat halus dan lezat, membuat ikan dalam kelezatan yang benar.