Salt ayam dalam oven

Di ruang terbuka Rusia, banyak suka memasak ayam dalam oven, untuk ini banyak yang sudah diciptakan resep dan metode, tetapi mereka bersatu hanya satu - hasil yang menakjubkan. Sangat menarik cara mempersiapkan ayam di oven pada garam, resep ini adalah untuk waktu yang lama telah mengadopsi banyak ibu rumah tangga. Jadi ayam menjadi kerak lezat, sambil tetap luar biasa lezat dan lembut di dalam. Sulit untuk membuat daftar semua cara yang mungkin untuk mempersiapkan hidangan ini, dapat digambarkan hanya beberapa dari mereka, telah memperoleh popularitas yang cukup karena kesederhanaan dan rasa menakjubkan. hidangan ini bisa menjadi seperti pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga, dan pilihan yang sangat baik untuk acara khidmat. Mari kita lihat cara untuk mempersiapkan versi yang berbeda dari hidangan ini.

Salt ayam dalam oven

The ayam dimasak seperti bukan masalah besar, serta dalam penyusunan burung lainnya. Namun, kesan ini menyesatkan. Meskipun kesederhanaan tampak dari persiapan, hidangan ini memerlukan pengetahuan kuliner dan keterampilan, dan imajinasi. Untuk ayam garam dalam oven untuk mendapatkan benar-benar lezat, juicy dan lezat, Anda harus memilih bangkai, untuk mengamati rezim suhu dalam proses baking, serta mengambil bahan-bahan yang menyertainya. Pengetahuan tentang dasar-dasar persiapan, serta imajinasi Anda dan pengalaman akan dapat membantu menikmati makanan rumahan yang luar biasa ini.

Pertama dan terpenting itu adalah layak disebut bagaimana memilih bangkai burung. Anda harus membeli sepasang atau ayam dingin dari beku itu dilengkapi dengan aroma lembut dan rasa yang kaya. Dalam oven untuk memanggang burung terbaik yang tidak melebihi usia setahun dan berat tidak lebih dari satu setengah kilogram. Perlu memperhatikan kesegaran burung, itu harus dikembangkan dengan baik otot, payudara bulat, tidak boleh menonjol tulang, warna kulit harus berwarna merah muda. Lemak dan daging harus memiliki warna seragam tanpa bintik-bintik. Jika Anda memilih burung seperti itu, maka ayam Anda pada tusuk sate dalam oven akan berubah hanya menakjubkan. Dalam hal ini, jika Anda ditawari ayam yang kulitnya berwarna melesat dengan kain abu-abu terlihat tidak wajar, dan secara umum untuk melihat itu tidak menarik, tidak perlu untuk mengambilnya. Pada unggas segar bau manis dan sangat menyenangkan. Bagaimana lezat ayam sampai ke garam dalam oven, juga tergantung pada kapal di mana ia dipanggang. Harus memberikan preferensi ke bentuk besi keramik atau cor. Pemanasan peralatan seperti yang dilakukan secara bertahap dan merata, sehingga tidak ada prigorit burung propechetsya dan seragam.

Mari kita segera pindah untuk memanggang. Jika Anda bertanya-tanya mengapa resep ini menggunakan garam, kita dapat mengatakan berikut: memainkan peran bantal, yang ayam, menyerap jus saat memanggang dan daging prosalivaetsya merata. Anda akan memerlukan kilogram garam, baking dan, tentu saja, ayam Anda. oven harus pemanasan terlebih dahulu. Carcass harus dicuci, dipotong melalui daerah payudara pusat, kemudian buka seperti buku. Ayam menggosok dengan lada. Tuangkan ke sebuah garam kasar kue kilogram, ayam dimasukkan kembali ke bawah. Hal ini diperlukan untuk memanggang sampai matang. Jangan khawatir tentang fakta bahwa ayam akan terlalu asin, rendam persis jumlah garam seperti yang diperlukan. Dengan metode ini, hidangan Anda akan berubah dengan rasa seragam dan kerak yang indah. Burung ini cukup makan di meja dengan kentang tumbuk untuk hiasan, dan Anda dapat membuat lauk campuran sayuran, akan terlihat pilihan yang bagus dengan salad sayuran.

Anda bahkan dapat menawarkan pilihan seperti - ayam di panggangan dalam oven. Dia menerima juicy, beraroma dan lembut, jika dipanggang dengan lemon dan bawang putih. Pertama, Anda harus mencuci dan bangkai kering. Potong menjadi irisan tipis lemon dan 6 siung bawang putih dipotong menjadi kelopak. Anda perlu menggosok ayam dengan garam dan merica, barang lemon dan tambahkan cumin. Ayam memaksakan irisan lemon dan bawang putih. Burung itu akan mendapatkan dipanggang melalui dalam satu jam setengah.

Dan dapat secara independen datang dengan cara yang asli untuk memanggang ayam, dan Anda dapat menemukan resep di Internet. Hal ini tergantung pada bagaimana Anda zapechete burung. Bon appetit!