Resep sederhana: dada ayam untuk makan malam

daging ayam dianggap tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Sangat mudah untuk dicerna dan mengandung sejumlah besar protein yang dibutuhkan tubuh. Terutama di dada ayam bangkai dihargai - itu merupakan berita gembira yang lembut dan lezat daging putih, yang dibuat dari - satu kesenangan. Ada kemungkinan bahwa untuk persiapan dan tidak perlu resep yang ketat - dada ayam adalah produk serbaguna dan suka bereksperimen. Artikel ini akan berbicara tentang beberapa dari mereka.

kursus pertama. Dari dada ayam ternyata kaldu yang besar, yang kemudian dapat digunakan untuk sup makanan atau hanya minum, baik yang hangat dalam microwave. Apa yang harus dilakukan dengan payudara rebus, Anda akan belajar sedikit kemudian, dan sekarang sedikit tentang hidangan pertama dari kaldu ayam. Banyak ahli gizi di semua penyakit disarankan untuk menggunakan kaldu ayam. Hal ini disebabkan fakta bahwa tidak seperti bergizi seperti kaldu daging sapi atau babi, tapi banyak mengandung zat-zat tubuh penting.

Setelah Anda mengambil resep, dada ayam, menurut yang harus direbus dan memasak daging, jangan buru-buru untuk menuangkan kaldu yang tersisa di wastafel. Meninggalkan kaldu di atas api kecil, tambahkan segenggam beras, dan setelah lima atau sepuluh menit, dua kentang cincang dan wortel, dan kemudian kepala bawang. Ketika sup siap, Anda dapat menambahkan bumbu dan garam secukupnya. hidangan ini akan berguna dalam berbagai masalah kesehatan. Dokter merekomendasikan sup yang sama (beras dapat diganti dengan gandum, millet atau biji-bijian gandum) , bahkan untuk orang-orang dengan gastritis kronis, pengecualian hanya bisa menjadi periode penyakit akut.

Kursus utama. Rebus dada ayam, yang tersisa setelah memasak sup, dapat digunakan dalam cara yang berbeda. Dipotong dadu itu, Anda dapat mempersiapkan salad besar (misalnya, daun campuran salad, tomat cincang, keju, daging dan jamur, kemudian menyelipkan itu semua krim asam atau mayones), tapi ada resep lain. dada ayam dipotong-potong (lima sentimeter panjang dua sentimeter lebar) dan dipanggang di atas wajan panas sampai coklat keemasan. Setelah daging sudah siap, keluarkan dari panci, dan menambahkan setengah cangkir krim mentega, satu sendok makan tepung, lada hitam dan merah, dan garam. Ketika saus mengental dan siap, tuangkan irisan daging. Sebagai hiasan untuk hidangan ini sosok yang sempurna. Jangan khawatir tentang di mana untuk menempatkan dada ayam yang tersisa setelah makan malam - dalam oven microwave (atau di piring), mereka dapat memanaskan dan hari berikutnya, hidangan ini tidak kehilangan rasa.

Varian lain dari persiapan dada ayam - ayam dengan daging dan jamur. Ambil dua dada ayam didasarkan pada dua bagian, taburi dengan garam dan bawang putih cincang halus, dan kemudian meletakkan ke dalam cetakan untuk kue. Dalam bentuk pra-tuangkan dua sendok makan mentega cair di muka. Di atas irisan daging put dari daging, lalu taburi dengan jamur berukuran menengah. Kami menempatkan payudara dalam oven selama 45-50 menit. Ini harus dipadamkan selama daging putih, dan jus ayam - transparan.

Kemudian daging, jamur dan daging harus menempatkan di piring dan tutup dengan foil agar tetap dingin. Sekarang kita dimasukkan ke dalam mangkuk kecil di setengah panas rendah cangkir krim kental dan tuangkan jus di dalamnya, yang tersisa pada bagian bawah bentuk yang tushilas ayam. Terus aduk saus sampai mengental, kemudian tuangkan mereka daging. Anda dapat memanggil resep ini "dada ayam dengan daging dan jamur," tapi, jika Anda ingin, Anda dapat memberikan lebih nama asli.

Hal utama adalah untuk tidak melupakan bahwa metode yang dijelaskan di atas - ini hanya sebagian kecil dari cara memasak dada ayam. Pada umumnya, itu semua tergantung pada imajinasi kita.