Resep jamur. Bar jamur

resep jamur yang kami telah berkumpul di artikel ini, cocok untuk sehari-hari Anda serta untuk menu meriah. Selanjutnya, salad, sup dan bar lezat produk ini akan membantu Anda selama masa Prapaskah.

Kentang dan jamur gratin

hidangan hangat ini menyenangkan bagi seluruh keluarga. Mempersiapkan untuk makan siang dari hutan jamur harum atau jamur segar. resep:

• 500 gram daging cincang setiap goreng panci dengan minyak sayur. Menambahkan untuk itu garam, merica dan setiap bumbu sesuai dengan keinginan Anda.
• Ketika keluar dari wajan menguap kelebihan cairan, menempatkan daging cincang bawang dan terus memasak makanan bersama-sama untuk beberapa waktu.
• Satu kilogram kulit kentang, cuci dan potong tipis.
• Satu wortel menggosok dimurnikan pada parutan halus dan goreng di wajan lain sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian memasukkannya 300 gram kupas dan iris jamur segar. Panggang mereka sampai empuk.
• Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan setengah kentang disiapkan. Garam, merica dan, jika Anda ingin menambahkan untuk itu bumbu apapun.
• Selanjutnya, tempat daging sapi merata panggang dengan bawang, dan di atasnya - wortel dengan jamur.
• casserole perakitan lengkap, menempatkan kentang ke atas yang tersisa.
• Di dalam mangkuk kocok mengocok 300 ml susu dan tiga telur ayam. Tuang campuran yang diperoleh dalam casserole dan taburi dengan keju parut.

Tutup kue foil, letakkan di piring oven dan masak 40 menit. Setelah itu, foil harus dihapus dan masak selama sepuluh menit. resep jamur menarik lain yang dapat Anda baca di bawah.

Zrazy kentang dengan jamur

Setiap keluarga memiliki jamur resep favorit mereka, dan setiap wanita sedang mempersiapkan hidangan yang sama dengan cara yang khusus. Oleh karena itu, kami sarankan Anda mempersiapkan zrazy kentang lezat jamur segar dalam resep kami:

• Delapan kentang, cuci di beberapa perairan, menempatkan mereka dalam panci dengan air dan menempatkan mendidih dengan api sedang.
• Jelas dari sekam satu bawang dan potong menjadi kubus.
• 300 gram jamur segar bersih dan juga memotong dengan pisau.
• Fry menyiapkan makanan di wajan dalam minyak sayur.
• kentang siap mendinginkan, kupas dan gulir melalui penggiling daging. Menambahkan untuk itu dua cangkir tepung, dua telur, sedikit minyak sayur, garam dan merica. Uleni adonan dari produk padat.
• Membaginya menjadi dua bagian dan roll masing-masing menjadi sosis. Setelah itu, potong benda kerja menjadi irisan tebal, masing-masing splyusnite antara telapak tangan untuk mendapatkan tortilla kecil.
• Di tengah masing-masing benda kerja kentang menempatkan satu mengisi sesendok dan bentuk ini roti tebal.

Zrazy goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dan melayani hidangan ke meja dengan sayuran segar.

Jamur di krim asam

Beberapa dapat tetap acuh tak acuh terhadap jamur casserole liar. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda mempersiapkan hidangan klasik lezat:

• Jelas dari kulit dua lampu, dan kemudian dipotong menjadi setengah cincin.
• Perlakukan 800 gram jamur segar dan iris mereka piring.
• Panaskan panci, tuangkan ke dalam minyak, kemudian goreng busur dan pada akhirnya menempatkan jamur.
• makanan Masak selama sepuluh menit. Setelah itu mereka harus menjadi garam dan musim dengan lada dan tuangkan 200 gram krim asam.
• Didihkan hidangan selama sepuluh menit dengan api sedang.

Sebelum mengirimkan jamur di atas meja, taburi mereka dengan bumbu cincang.

sup rasa

resep ini akan menghemat waktu, tapi pada saat yang sama menghibur keluarga lezat pertama hidangan dari jamur kering. resep sup Anda dapat membaca di bawah ini:

• Bilas secara menyeluruh dengan 50 gram jamur segar, menempatkan mereka dalam panci dan tutup dengan air mendidih.
• Peel dua bawang dan wortel, dan kemudian dipotong menjadi strip tipis.
• sayuran goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
• Menempatkan jamur dalam saringan, tiriskan kelebihan air dan memotong mereka menjadi potongan-potongan kecil.
• Tuang ke dalam panci yang cocok dua setengah liter air dan membawanya ke mendidih. Masukan jamur dan zazharku sayuran. Merebus mereka selama 20 menit pada panas rendah di bawah tutupnya tertutup.
• Masukan sup 100 gram bihun baik dan masak selama lima menit.

Hidangan selesai disajikan ke meja, ditaburi dengan bumbu cincang.

Daging dalam gaya oriental

Pada saat ini, kami sarankan Anda membuat hidangan utama lezat jamur beku. Resep memasak di depan Anda:

• 300 gram daging sapi tanpa lemak atau daging babi (daging harus sedikit beku) pertama potong-potong, dan kemudian strip.
• Untuk perendam, aduk dalam mangkuk dua sendok kecap, air dari setengah lemon, dimasukkan ke satu bawang merah cincang dan sepotong besar bawang putih cincang halus. Celupkan dalam saus daging dan meninggalkannya di sana selama dua jam.
• Kapan waktu yang ditentukan, panaskan wajan dan goreng dalam salah satu bawang besar, dipotong menjadi tipis setengah-cincin.
• Memperkuat pemanasan dan menempatkan daging busur (tanpa bumbu). Panggang sampai potongan yang tidak putih. Masukan daging dimasak samping.
• Goreng dalam panci lain bawang merah cincang halus, tambahkan untuk itu 200 gram jamur. makanan masak beberapa menit, dan kemudian menambahkannya ke kacang atau kacang polong muda dalam polong.
• Kembali daging ke dalam panci dan tambahkan saus di mana ia diasinkan. Setelah beberapa menit untuk menempatkan dua sendok produk pati.

Hidangan selesai Sajikan dengan hiasan nasi.

Salad "Hutan Meadow"

Sebelum Anda - resep untuk hidangan lezat yang dapat disiapkan untuk acara apapun. Salad jamur kami akan melakukan sebagai berikut:

• Di bagian bawah salad dengan tepi yang tinggi seluruh jamur kalengan berbaring topi (400 gram).
• Cincang halus peterseli dan dill, dan kemudian dengan murah hati taburi jamur.
• Lapisan berikutnya - empat telur rebus, parut pada parutan halus. Melumasi mereka dengan mayones.
• Berikutnya, menempatkan jagung kaleng, dimasak atau asap irisan daging dan lagi melumasi lapisan mayones.
• Acar mentimun potong dadu dan memakai daging. Di belakang mereka berbaring empat kentang rebus dikupas, parut.
• Tutup mangkuk indah pelat datar dan letakkan di beberapa jam dalam lemari es.

Sebelum melayani, membalikkan mangkuk sehingga salad di piring.

Salad dengan jamur goreng

hidangan lezat ini bisa disajikan sebagai camilan independen dan digunakan sebagai hiasan, misalnya, shish kebab atau daging di atas panggangan. Tasty salad jamur dibuat sebagai berikut:

• Perlakukan sebelum memasak 500 gram jamur, lepaskan tutup dari kaki, dan kemudian mencampurkannya dengan semangat dan jus dari satu lemon dan bagian ketiga dari cangkir minyak zaitun.
• Fry topi panggang di kedua sisi selama sepuluh menit.
• Ciabatta (roti putih) pecah menjadi potongan-potongan dan mengatur di atas loyang.
• Untuk saus, campurkan minyak zaitun dengan bawang putih, melewati pers, ikan asin cincang, rosemary, thyme dan lada hitam, kemudian mencampurnya dengan potongan-potongan roti.
• Siapkan crouton seperempat jam, aduk sesekali itu.

Campur makanan siap, membagi mereka menjadi empat bagian, dan kemudian menghiasi setiap sepotong irisan tomat dan keju feta.

Bar jamur

Jika Anda ingin memasak hidangan jamur harum, cobalah untuk persediaan pada mereka di musim gugur. Hal ini dapat dilakukan dengan cara berikut:

• Pengeringan - untuk jamur ini harus memilah, bersih (tapi tidak dicuci), dipotong jika perlu menjadi beberapa bagian, digantung pada ranting (benang) dan dimasukkan ke dalam matahari. Juga, mereka dapat dikeringkan dalam oven atau tungku Rusia.
• Bekukan - jamur harus dicuci, dibersihkan, dikeringkan, didekomposisi menjadi wadah plastik dan tempat dalam lemari es.
• Penggaraman - jamur disiapkan direndam dalam ruang dingin selama beberapa hari, terus berubah air. Setelah itu, mereka dilipat menjadi kaki enamel pot ke atas, tuangkan garam (3-4% berat jamur) dan rempah-rempah rasa. Ditempatkan di atas lingkaran kayu dan kargo. Setelah 10-15 hari, jamur siap untuk digunakan.

kesimpulan

Bar jamur membantu Anda keluar di musim dingin, ketika Anda ingin menyenangkan dekat lezat. Sebuah resep yang diusulkan menyiapkan hidangan akan menjadi favorit Anda. Kami akan senang jika Anda suka resep jamur dikumpulkan oleh kami dalam artikel ini.