Cara cepat memasak salad bit? Cara cepat dan benar memasak bit?

Bit merupakan bagian dari banyak piring, tanpa yang sulit untuk membayangkan sehari-hari dan meja meriah. Apa makan malam tanpa sup dan tahun baru tanpa salad? Bit berguna untuk salad dan herring di bawah mantel bulu. Tampaknya, memasak, serta sayuran lainnya - tugas yang cukup sederhana. Tapi hanya koki yang berpengalaman tahu bagaimana memasak bit lezat. Dalam hal ini, sayuran akar yang tidak kehilangan tampilan yang menarik dan manfaat gizi. Setelah bit mengandung banyak vitamin, mineral dan elemen, termasuk vitamin C.

Cara memasak bit merah benar: Tips

1. Hasil terbaik akan menjadi akar tanaman kecil - tidak lebih dari 10 cm diameter, sering besar longgar di dalam dan hambar. Sayuran harus bebas dari kerusakan, jamur dan jejak busuk dicuci. Hati-hati untuk tidak merusak kulit, sehingga nutrisi tidak hancur selama memasak. 2. Jangan memotong ekor dan tidak membersihkan bit, agar tidak kehilangan jus. Tidak air garam, yaitu. K. sayuran mengandung banyak natrium itu sendiri, kelebihan garam akan merusak rasa manis. Jika perlu, bit dapat podsolit setelah memasak.

3. Untuk menjaga warna merah cerah, mempermanis air atau menambahkan sedikit cuka atau jus lemon ke dalam panci.

4. Cobalah untuk memasak sayuran akar ukuran yang sama sehingga mereka telah mencapai kesiapan secara bersamaan.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak bit?

Untuk memilih bit memasak panci, yang sedikit lebih banyak sayuran - antara mereka dan dinding harus tetap sekitar 1 cm akar sayuran yang dimasak secara tradisional di air dingin, sehingga vitamin lebih dilestarikan, tetapi memasak waktu meningkat .. Proses ini dapat dipercepat dengan menempatkan sayuran dalam air mendidih. Tingkat air harus di atas sekitar tingkat bit jari. Tutup panci dengan tutup dan tempat panas tinggi. Setelah air di panci mendidih, untuk melanjutkan memasak bit tenang api, menambahkan air seperlunya. Waktu memasak dapat berkisar dari satu sampai tiga jam, tergantung pada ukuran sayuran.

Akar sayuran siap ketika garpu, tusuk gigi atau pisau tipis dengan mudah menusuk mereka.

multivarka persiapan bit

Multivarka memberikan kesempatan yang cukup untuk membuat bit. program built-in memungkinkan untuk memasak sayur tanpa rasa dan kualitas estetika dan akan memungkinkan nyonya rumah untuk melakukan hal-hal lain. Ada berbagai cara untuk memasak bit di multivarka.

Yang paling umum dan paling berguna - itu mengepul. Semuanya sederhana: akar kecil dibersihkan dan memakai grid-kapal plastik. Atau memotong sebagian besar dari bit tersebut. Tuangkan ke dalam mangkuk air Multivarki untuk tanda bawah, menempatkan sayuran. Tutup unit dan pilih "Mengukus" mode selama 40 menit. Sebagai aturan umum, sayuran waktu akhir sempurna dimasak.

Ada satu trik kecil, cara memasak bit dalam salad multivarka. Mengiris sayuran terbaik, yang berhasil mendinginkan dan beristirahat di tempat tidur selama 10-12 jam. Oleh karena itu, kita dapat menempatkan multivarku memasak bit pada malam hari dan di pagi hari indah memotong sayuran.

Makanan dalam mode "Soup / Cooking" tidak jauh berbeda dari yang tradisional. Dalam mangkuk menambahkan sayuran dicuci, isi dengan air dan pilih mode ini selama 60 menit. Kemudian kita cek kesiapan 20 menit memasak sedikit lebih lama jika diperlukan.

dalam modus "Quenching"? Cara memasak bit di multivarka Menuangkan secangkir peletakan air dicuci sayuran. Di mana bit lebih baik untuk mengambil sedikit lebih, karena semakin besar sayuran, semakin sedikit mereka akan kehilangan vitamin saat memasak. Air harus mencakup akar 2-3 cm. Timer ditetapkan pada 3 hr. Memasak untuk jangka waktu yang lama, tapi rasa bit yang ternyata sangat lembut dan juicy.

panggang bit

Cara lain yang menarik cara memasak bit di multivarka, yang cocok terbaik untuk sayuran muda di awal musim ketika mereka juicy dan lembut. Untuk mempersiapkan sayuran dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas, masing-masing dibungkus foil, sebelumnya menetes ke dalam minyak sayur. Mereka juga melumasi Multivarki mangkuk dan letakkan bit. Mengubah program "Panggang" selama satu jam.

Cara memasak bit dalam pressure cooker?

Sebuah pressure cooker mengurangi waktu memasak dengan 3-5 kali. Setelah panci keajaiban ini tidak kehilangan panas oleh penguapan, dan makanan yang ada untuk mempersiapkan tekanan uap. Jika dapur Anda adalah penolong seperti itu, Anda tidak perlu lama untuk berpikir tentang cara cepat memasak salad bit.

Sebelum Anda mulai memasak, pastikan bahwa katup relief tekanan tidak tersumbat, O-ring terpasang dengan benar dan ketat pan tutup. Tuangkan setidaknya 250 mL air, dipandu pada ukuran pan - tidak harus diisi oleh lebih dari 2/3. Tempatkan sayuran dicuci dan mulai memasak mereka. Pada akhir memasak pastikan untuk melepaskan uap, jika akar yang kuat mendidih.

Jadi cara memasak bit dalam pressure cooker? Jawabannya tergantung pada musim, sayuran muda dimasak 10-15 menit, tergantung pada ukuran lama - 25-30 menit.

Banyak Multivarki yang modern juga memiliki fungsi pressure cooker. Memasak dalam mangkuk, tuangkan satu cangkir multivarochny air 1-2 root, jika set termasuk pelat baja untuk sayuran - lebih baik untuk menggunakannya untuk sayuran perangkat berwarna. Menempatkan bit pada berdiri dan menutup tutup. Jika Anda ingin cepat mencapai tekanan yang diinginkan, tuangkan air panas. Paparan mode "Soup / Cooking" oleh 30 menit. Ketika kebakaran timer, lembut meniup uap, hati-hati untuk tidak membakar. Agar tidak merusak wallpaper dan langit-langit di dapur, melakukannya di bawah tenda atau di depan jendela yang terbuka.

Bit dalam microwave

Lain cara baru untuk cepat memasak salad bit, memerlukan penggunaan oven microwave. Tentu saja, pilihan ini sangat berbeda dari panci biasa pada gas, tetapi secara signifikan menjelang tingkat.

Berlawanan dengan kepercayaan populer, bit tidak perlu ditusuk sebelum dimasak dalam oven microwave, itu tidak meledak dalam proses. Masak atau butuhkan dalam wadah kaca dengan tutup, atau penutup konvensional untuk microwave. wadah plastik dengan katup untuk uap untuk melarikan diri, terlalu fit. Air tidak diperlukan.

Waktu memasak tergantung pada banyak faktor: ukuran sayuran, kelembaban nya, perangkat listrik, volume produk bahan gelas. Kira-kira, sejumlah kecil bit pada daya 1000 W microwave dimasak selama 10-15 menit. Perhatikan bahwa bit adalah salah satu sayuran yang memasak sedikit lebih lama untuk diri mereka sendiri, sehingga mereka tidak perlu berlebihan. Lebih baik untuk mendapatkan mereka ketika mereka tampaknya sedikit matang.

Jika kedua diseduh banyak sayuran, kemudian dimasukkan ke dalam pusat akar terkecil, t. Untuk. Ini akan mempengaruhi microwave lebih buruk.

Harap dicatat, jika bit disiapkan dalam gelas, Anda tidak bisa mengisinya dengan air dingin, kaca bisa pecah.

Cara yang tidak biasa untuk memasak bit dalam microwave

Tapi ibu rumah tangga modern dan beberapa inovasi ini. Mereka tahu cara cepat memasak salad bit dan bahkan noda piring. Dalam microwave oven bit dapat disiapkan dalam kantong plastik. Untuk melakukan hal ini, menempatkan sayuran dicuci dalam tas agak besar dan mengikatnya erat untuk memastikan ketatnya kemasan. Metode ini tidak malu-malu, tetapi bekerja, dan tidak perlu mencuci setelah memasak.

Bagaimana untuk menghemat waktu saat memasak salad?

Banyak hidangan, salad, misalnya, berisi sayuran yang berbeda yang perlu mendidih sebelum memasak. Tentu saja, banyak ibu rumah tangga ingin menghemat waktu dan memutuskan untuk memasak mereka bersama-sama. Cara memasak bit dan wortel, yang keduanya memiliki presentasi sayur? Hal utama - jangan lupa bahwa waktu memasak mereka berbeda. Sementara bit masih akan solid, wortel telah lama mendidih dan tidak cocok untuk memotong salad. Ada dua cara untuk memecahkan masalah ini:

1. Mulailah untuk memasak wortel, bit sudah dimasak ketika, t. E. Maksimal setengah jam sebelum Anda berencana untuk mendapatkannya. Kedua sayuran dilas secara bersamaan.

2. Mulai memasak semuanya sekaligus, tapi jangan lupa untuk memeriksa wortel dengan garpu dan tusuk gigi, agar tidak berlebihan. Bit lebih baik untuk menempatkan di bagian bawah panci dan wortel di atas.

bit memasak cepat

Pada Tahun Baru berantakan malam, dan bukan hanya soal seberapa cepat memasak bit vinaigrette. Cara tercepat sayuran siap, jika mereka mengupas dan memotong.

Waktu memasak - yang dalam panci normal yang multivarka (dan memasak, dan untuk beberapa) - dibelah dua. Tapi seperti bit kehilangan hampir semua vitamin dan nutrisi, warna dan rasa akan menjadi miskin, sehingga untuk metode ini paling baik digunakan hanya dalam kasus yang ekstrim. Dan irisan bit akan menodai pan atau grill kapal.

Dan jika Anda perlu untuk mempercepat penyusunan tradisional ekstra misalnya sayur besar, kemudian melakukan hal ini: merebusnya satu jam, kemudian menghapus dan tuangkan di atas air dingin. Setelah itu masak selama 20 menit dan lagi "mandi". Bit akan siap untuk memotong.

Secara umum, semakin kecil akar, semakin cepat mereka memasak.