Quince jam dengan lemon dan kenari: langkah demi langkah resep

Quince - dikenal cukup buah, yang kaya akan berbagai asam organik, minyak esensial, fruktosa. Tapi, sayangnya, buah ini tidak sangat dimakan dalam bentuk mentah mereka, oleh karena itu, perlu diproses. kita sekarang mempertimbangkan bagaimana untuk memasak dengan quince dengan lemon. Anda juga dapat menambahkan lain buah-buahan, kacang-kacangan, aditif. Semua ini hanya akan meningkatkan rasa. Satu-satunya syarat - untuk menggunakan buah yang matang. Jika tertangkap buah mentah, biarkan pasangan otlezhus hari.

Jam dari quince sebuah - resep termudah

Sebelum Anda mengembangkan resep yang lebih kompleks dengan penambahan bahan lainnya, kami akan mempertimbangkan yang paling sederhana, yang kami akan hanya perlu satu kilogram quince buah dan satu kilo gula. Loop melalui buah, cuci dan lap kain. Dipotong setengah, buang biji dan inti. Kemudian diiris seperti yang kita suka, seperti iris 1,5 cm sampai 1,5 cm. Lipat dalam mangkuk, tidur setengah kilogram gula, dan membiarkan hari bersikeras. Selama waktu ini, Anda perlu hati-hati aduk campuran beberapa kali. Pada siang hari, quince biarkan jus dan akan cocok untuk diproses lebih lanjut. Menyerap sisa gula dan biarkan hari bersikeras lagi. Seiring waktu mengambil pelvis dengan buah-buahan dan membawa di atas api sedang sampai mendidih, lalu masak 60 menit. Ketika kemacetan siap, membentangkannya di bank dan menggulung. Seperti yang Anda lihat, tidak rumit. Tapi di antara ibu rumah tangga adalah resep lebih umum dengan penambahan buah-buahan lainnya, sehingga ke depan kita akan quince dengan lemon.

Tambahkan lemon dalam resep kami

bahan yang diperlukan: satu kilogram buah quince, 0,8 kg gula pasir, gelas air, lemon - satu potong, gula vanili - satu bungkus, kenari - 100 gram. Kami menyediakan buah, seperti dalam resep sebelumnya. Ambil panci, campur dengan air, gula, didihkan dan sirup yang dihasilkan tuangkan quince. Lima menit mendidih dan ditetapkan pada 12 jam untuk menyelesaikan. Kemudian didihkan, sedikit memasak dan mengendap lagi biarkan 12 jam yang sama. lemon saya, menghapus tulang dari itu dan rusak blender, Anda dapat, dengan cara, nataret pada parutan kasar. Fraksi kacang ke dalam potongan besar. Dibakar untuk ketiga kalinya dan setelah mendidih selai menambahkan untuk itu lemon, kacang-kacangan dan gula vanili. Dengan ini setelah mendidih dan segera di bank untuk membusuk. Menggulung penutup, terbalik, membungkus dan meninggalkannya dalam posisi ini selama tiga hari. Quince jam dengan lemon dan kacang-kacangan siap.

Quince jam dengan lemon dan kenari - resep kami berikutnya

Setelah mencicipi kemacetan ini dengan rasa yang tak terlukiskan, Anda bahkan tidak bisa menebak sekaligus, dari yang dibuat. quince juicy, memiliki rasa yang lembut dengan rasa halus lemon dan kacang potongan, direndam dalam rasa vanilla, Anda tidak akan pernah terlupakan, dan ingin makan lagi adalah hidangan yang indah. Untuk dapat melakukannya sendiri, menggunakan resep ini. selai siap pakai sangat ideal untuk pesta teh, jika disajikan dengan sederhana buatan sendiri kue yoghurt. Bahan kg quince matang, 0,8 kg gula, satu lemon, 100 gram walnut dan lima gram gula vanili. Sekarang kita akan mempersiapkan jam quince dengan lemon dan walnut.

proses persiapan

Kami menawarkan langkah demi langkah resep:

1. Saya di bawah buah quince air dingin, lap handuk bulu pisau kupas dan menghapus inti dengan biji. buah potong potongan besar.
2. Enamel panci tuangkan air murni (satu cangkir), tidur diabetes pasir. Kami menempatkan di atas api kecil dan masak sirup. Periksa ketersediaan, terkulai dalam sirup sendok dan mengangkatnya. Dalam hal ini, ketika sendok sirup mencapai rambut, dia siap.
3. Menghilangkan itu quince, dan lima menit membiarkan pokipit, kemudian angkat dan biarkan selama 12 jam.
4. Sirup dengan buah-buahan lagi masak 5-10 menit, keluarkan kembali 12 jam.
5. Dicuci keluar lemon, handuk atau serbet obsushivayut, blender rusak atau tiga di parutan halus.
6. Kupas kenari, menghapus membran, tidak terlalu ditumbuk halus.
7. Kami memakai panci api kecil dengan quince, menunggu mendidih dan tambahkan kacang hancur dan lemon parut. Campur semua dan biarkan selama setengah jam sesudahnya. Dalam hal ini, aduk terus-menerus. Vanilla gula ditambahkan selama lima menit sampai matang.
8. Mensterilkan botol kaca dan membusuk mereka hidangan didih harum, segera bergulir tutup logam steril. Quince jam dengan lemon dan kenari siap. Semuanya cukup sederhana dan cepat!

Quince dengan lemon dan jeruk: selai

Resep persiapan selai ini sangat sederhana dan tidak memerlukan ketaatan pada proporsi dari produk. Anda tahu apa yang menambahkan jeruk quince? Terima kasih kepada mereka memperlakukan menjadi rasa sangat halus dan rasa buah kita dinetralkan. Menambahkan jeruk harus pada akhir memasak untuk melestarikan rasa mereka halus. Jadi memasak dengan quince dengan lemon dan jeruk. Dipotong dari lemon dan kulit jeruk menjadi strip tipis. Kami mencoba tidak menyentuh daging putih. Mereka kemudian cincang halus, memeras jus dari lemon. Hati-hati quince saya, dipotong menjadi empat, buang bijinya, potong kecil-kecil dan ditumpuk dalam panci besar atau mangkuk. Isi dengan air, tunggu sampai mendidih, dan masak selama 20 menit di atas api sedang. Quince selama periode ini adalah untuk memperoleh kelembutan. Tuangkan gula dan semangat, tambahkan jus lemon dan masak selama sekitar 1,5 jam, aduk terus. Semuanya dari quince jam dengan lemon dan jeruk siap. Tuang ke dalam wadah steril dan menggulung.

Memasak jam di multivarka

Dalam banyak resep dianjurkan dengan quince sebelum menyiapkan untuk memotong kulitnya. Kami tidak akan melakukan ini, karena aroma buah kami memberikan zat aromatik yang terkandung di dalamnya tepat. Dan kami siapkan sedikit tidak biasa. Quince jam dengan multivarka lemon - ini adalah tren kami saat ini. Bahan: setengah kilogram disikat dan cincang quince, sama - gula, satu lemon dan dua limau. Benar-benar mencuci buah kami, menghapus inti dan dipotong-potong, tipis dan kecil. Multivarki dimuat dalam mangkuk dan tuangkan gula. Meremas jus dari buah jeruk dan tuangkan ke dalam mangkuk. Pilih "pendinginan" dan mengatur waktu - satu jam. Kemudian dibiarkan selama 12 jam dalam modus pemeliharaan panas. Kami membusuk selai berguna, harum dan lezat di tepi dan setelah kali ini - dalam lemari es. Resep ini - tanpa sterilisasi, bank hanya perlu mencuci dengan baik.

Quince dengan kayu manis - pengingat musim panas

bahan yang diperlukan: satu kilogram buah, 700 gram gula, dua cangkir air, 40 ml jus lemon, setengah sendok teh kayu manis. Nah dicuci quince, memotong dan membuang inti. Potong menjadi irisan tipis buah-buahan dan segera taburi dengan jus lemon, 20 th gram, dimasukkan ke dalam wadah dan isi dengan air. Memakai kompor, mendidih dan masak di atas api sedang selama 15 menit, jangan lupa untuk aduk. Tambahkan jus gula, lemon yang tersisa, dan kayu manis. Masak di atas api sedang 25 menit, aduk setiap saat. Kesiapan dituangkan ke dalam bank dan tutup dekat. Selesai. Jika Anda menambahkan resep apel, Anda dapatkan dari quince jam dengan lemon dan apel, dan kayu manis. Pada jam musim dingin tidak baik, kehidupan rak yang - hingga dua bulan

Memasak jam untuk musim dingin

The selai, yang siap untuk ini resep, quince tidak mendidih, potongan nya diperoleh dalam satu potong dan lembut, dapat disimpan hingga dua tahun. Bahan: satu kilogram buah, diadu, gula - 600-800 gram, segelas air, lemon, odnogrammovy sachet vanili, kemiri - 100 gram. Mari kita memasak quince jam dengan lemon untuk musim dingin. Potong-potong buah kami. Dalam enamel panci mempersiapkan sirup cara konvensional dan tuangkan di bawah refluks quince. Rebus selama lima menit, dan, seperti biasa, menembak selama 12 jam dari api. Kemudian ulangi hal yang sama. Gotri hazelnut, menggunakan palu. Akan membuat berbagai lemon. Kami tidak akan mengoleskannya pada parutan dan memeras jus dan kita akan potong menjadi irisan tipis. Rebus jam di ketiga kalinya, itu akan ditambahkan dalam lemon, kacang hancur, dan vanili. Masak telah benar-benar terurai mendidih selai di bank pra-disterilkan beberapa menit, dan menggulung selimut yang sama. hidangan ini akan menyenangkan Anda dengan aroma dan rasa untuk waktu yang lama.

Berguna sifat quince dan produk darinya

Mengapa buah piring kami, termasuk quince jam dengan lemon, begitu populer di kalangan orang-orang? Quince rich berbagai vitamin, itu terdiri dari sejumlah makro dan mikro. Dalam struktur ada natrium, kalium, sitrat, malat, asam tartan dan pektin, yang diperlukan untuk zat tubuh manusia. buah-buahan mengandung banyak fruktosa, tanin, minyak atsiri, catechin dan asam amino. selai kami tidak terkena perlakuan panas yang ekstrim dan berkepanjangan, sehingga manfaat maksimal dari keseluruhan diawetkan quince. Lemon dan buah-buahan lainnya dia hanya memperkuat. Kami tidak akan berbicara tentang manfaat murni medis kemacetan kami, hanya untuk mengatakan bahwa hal itu akan meningkatkan mood Anda, bergembiralah, akan memiliki efek restoratif. Jadi siapkan dan makan quince. Bon appetit!