Gulungan mackerel: resep memasak. Roll makarel dalam oven

Gulungan mackerel - adalah hidangan yang sempurna untuk mengejutkan tamu Anda, serta lezat dan memuaskan untuk memberi makan mereka. Perlu dicatat bahwa dalam penyusunan makan malam bukan masalah besar. Untuk ini Anda yakin, kami memutuskan untuk menyajikan beberapa resep rinci.

Pembuatan gulungan mackerel gelatin

Untuk persiapan seperti liburan hidangan yang tidak biasa kita mungkin perlu produk berikut:

• makarel beku segar - 3 buah. (Kuantitas produk tergantung pada jumlah tamu);
• wortel rata berair - 3 pcs.;
• gelatin instan - 7-10 g (standar sachet);
• bawang merah dan bawang putih - 3 pcs;.
• Refined minyak - 70 ml;
• garam, hancur lada hitam, rempah-rempah wangi - digunakan untuk selera Anda dan keinginan.

Pengolahan komponen utama (ikan)

Gulungan mackerel, resep yang kita pertimbangkan, ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga luar biasa indah. Dari hidangan yang tidak biasa ini akan senang semua tamu Anda.

Jadi, sebelum Anda membuat gulungan makarel, ikan harus hati-hati ditangani akan. Hal ini diperlukan untuk bilas, dan kemudian memotong kepalanya, ekor dan sirip. Juga diminta untuk mengambil semua bagian dalam. Akhirnya mackerel harus dipotong setengah sepanjang tulang belakang, dan kemudian menghapus semua tulang, menggunakan pinset.

Persiapan pengisian bawang dan wortel

Untuk menggelar makarel ternyata lezat, hangat dan indah, itu harus wajib sebagai sayuran goreng. Untuk tujuan ini, bawang iris dan wortel parut harus diletakkan ke dalam panci untuk rasa dan minyak sulingan. Memasak sayuran dianjurkan atas api sedang sampai akuisisi warna emas. Pada akhirnya mereka harus rasa dengan garam dan berbagai rempah-rempah, dan kemudian dengan hati-hati campuran.

Proses pembentukan hidangan

Gulungan makarel, foto-foto yang disajikan dalam bentuk kertas ini tidak terlalu sulit. Untuk melakukan ini, mengambil bungkus plastik ketat dan taburi dengan garam halus. Demikian pula, harus dilakukan dengan gelatin kering. Selanjutnya di atas polyethylene diperlukan untuk menempatkan satu setengah memanjang dari ikan dan menempatkan semuanya menggoreng sayuran. Setelah itu, wortel dan bawang diperlukan untuk menutup bagian kedua dari makarel, dan kemudian membungkus mereka erat. Akibatnya, Anda harus mendapatkan semacam "sandwich".

perlakuan panas

Untuk menggulung mackerel "meraih", dianjurkan untuk diperlakukan panas. Untuk melakukan hal ini dalam panci besar diperlukan untuk merebus air, dan kemudian meletakkan ikan dibungkus bungkus plastik. By the way, sebelum polietilena harus wajib untuk teka-teki dengan tusuk gigi.

mendidih produk selama sekitar 20 menit, itu harus dihapus, diletakkan di bawah pers dan ditempatkan dalam lemari es. Beberapa jam kemudian hidangan akan siap.

Bagaimana saya harus membawa ke meja makan?

Bagaimana saya harus mendaftar untuk liburan meja lezat dan indah gulungan mackerel? Resep untuk mempersiapkan makanan ringan seperti membutuhkan hati-hati menghapus ikan dari edible film dan kemudian dipotong-potong dengan ketebalan 2-4 cm. Menempatkan makarel di piring, itu harus hadir sebagai tamu asli makanan ringan dingin. Bon appetit!

Siapkan gulungan makarel dalam oven

Jika hidangan pertama dapat disajikan ke meja meriah sebagai camilan dingin, yang kedua adalah sempurna untuk makan siang panas dengan hiasan. Untuk melakukan hal ini, kita mungkin perlu produk berikut:

• makarel beku segar - 3 buah. (Jumlah produk tergantung pada jumlah tamu);
• peterseli segar tanpa tangkai - 20 g;
• menengah bawang putih segar - 3 siung;
• garam natrium, halus, digiling lada - kebijaksanaan;
• wortel segar, tidak terlalu besar - 1 pc;.
• bawang putih besar - 1 pc;.
• minyak Refined - sepasang sendok besar.

mempersiapkan ikan

Gulungan makarel "Royal" memiliki namanya karena suatu alasan. Setelah semua, dia mendapatkan yang sangat bagus dan lezat. Hal ini dapat dengan aman makan tamu undangan sebagai hidangan panas utama. Tapi sebelum Anda memasak makanan, ikan harus diperlakukan dengan hati-hati. Untuk tujuan ini diperlukan untuk mencuci, memotong semua sirip, ekor dan kepala, dan kemudian menghapus semua internal yang komponen. mackerel berikutnya harus dikerahkan sehingga Anda berakhir dengan formasi ikan datar dan lebar. Setelah itu, dari fillet harus menghapus semua tulang, termasuk tulang punggung. Pada saat yang sama melanggar integritas reservoir tidak dianjurkan.

Dengan mengusung semua langkah ini, makarel perlu gosok dengan garam halus dan merica, lalu kesampingkan selama setengah jam.

sayuran pengolahan

Gulungan makarel "Royal", dimasak dalam oven, membutuhkan penggunaan berbagai sayuran. Untuk mengisi, kami telah memutuskan untuk menerapkan berbagai klasik produk yang terdiri dari bawang dan wortel. Ini sayuran harus dibersihkan, dan kemudian tidak sangat kasar dipotong menjadi setengah cincin dan lingkaran. Setelah itu, bahan yang Anda ingin tambahkan bumbu-bumbu cincang, parutan bawang putih, garam dan merica.

Bentuk roulade ikan makarel

Mackerel dan mempersiapkan isian, Anda dapat dengan aman melanjutkan ke pembentukan "kerajaan" makanan. Untuk melakukan hal ini, ikan harus diletakkan pada lapisan papan, dan kemudian menempatkan semuanya sayuran cincang dengan hijau. Produk ini diperlukan untuk menyerahkan gulungan ketat. Bahwa dia tidak dipecah selama perlakuan panas, adalah mungkin untuk mengamankan dengan tusuk gigi atau mengikat benang tebal. Dalam keadaan ini, boneka mackerel untuk dimasukkan ke dalam bentuk yang mendalam, minyak sulingan pra-berminyak.

Proses baking dalam semangat lemari

Ikan roll dengan sayuran segar perlu panggang dalam oven selama sekitar 45 menit. Dengan demikian suhu unit dapur tidak boleh kurang dari 205 derajat. Perlu dicatat bahwa beberapa ibu rumah tangga membuat hidangan ini di lengan kuliner atau foil tebal. Kami sangat menyarankan untuk tidak menempatkan roll terbuat dari makarel, di shell apapun. Bahkan, setelah memanggang hidangan tidak menjadi berair.

Benar makan malam asli ke meja

Setelah ikan akan kemerahan dan sayuran mengisi - benar-benar lembut, Anda dapat dengan aman menghapus roti dari oven. Berikutnya, itu harus ditempatkan pada piring besar dan hiasi dengan mayones mesh. Kecantikan di sisi piring dapat ditempatkan setiap hijau atau sayuran segar.

Untuk membuat tamu lebih efektif, pra-potong menjadi bagian dianjurkan sebelum disajikan makanan panas ke meja roulade ikan. Melayani mereka ke teman Anda atau anggota keluarga, diinginkan dalam panas dengan sepotong roti dan beberapa lauk (misalnya, kusut kentang). Bon appetit!