Pengasinan ikan merah di rumah

Kadang-kadang ada penggemar untuk mengkritik ikan merah. Kemungkinan besar, akan ada lebih banyak penggemar untuk mencobanya, untuk bergabung lembut rasa sedikit asin yang indah. Daging ikan merah begitu lembut bahwa itu meleleh di mulut Anda, meninggalkan rasa yang menyenangkan kesegaran laut dan salinitas ringan. Dapatkah pengasinan ikan merah di rumah? Ya, meskipun tidak semudah mungkin tampak pada pandangan pertama.

Seperti yang Anda lihat, terutama menghormati untuk ikan merah Jepang. Menghargai rasa yang sangat baik, penduduk negara Matahari Terbit membuatnya kartu panggil kuliner, memasak dengan nasi dan rempah-rempah. Ini adalah semua jenis sushi, yang berakar di dunia.

Pengasinan ikan merah di rumah ini tidak memakan waktu sebagai persiapan tanah, sehingga akan hampir semua orang. Adalah baik bahwa dalam acar ikan merah tidak kehilangan sifat-sifatnya. Hal ini sangat kaya akan vitamin, mineral, kalsium, zat besi - vuschestvami diperlukan bagi tubuh. Hal ini terutama berguna untuk kesehatan wanita, karena mengandung unsur-unsur yang menormalkan kerja dari sistem reproduksi wanita.

Ikan asin merah di rumah harus dimulai dengan membersihkan bangkai. Bersih, bilas. Diinginkan di bawah dingin, air bahkan es. Memisahkan kepala, tulang belakang dan ekor. Hanya tidak membuang kepala ikan merah, karena ternyata telinga yang indah, resep yang kami berikan di bawah ini.
Memisahkan daging, potong menjadi beberapa bagian. Kemudian Anda dapat mencampur tiga bagian garam dan satu gula. Murah hati taburi ikan dan biarkan selama minimal 8 jam lebih baik, tentu saja, untuk sepanjang malam. Kemudian Anda dapat dengan lembut memisahkan kulitnya, hiasi dengan hijau dan melayani.

Namun, duta besar ikan merah di rumah bisa berbeda. Kami telah memimpin resep yang paling sederhana yang tidak memerlukan keahlian khusus. Tetapi penggunaan gula - pilihan yang kontroversial. Cobalah untuk melakukan keduanya dengan gula dan tanpa itu. Gula membawa hidangan rasa pedas, tetapi juga mempengaruhi ikan itu sendiri, sehingga lebih gembur. Jadi cobalah kedua pilihan dan memutuskan apa yang tepat untuk Anda.

Sebagian orang memilih untuk melewatkan tanda dengan fillet ikan minyak sayur, dan kemudian, ketika pengasinan ikan merah di rumah adalah lebih, disajikan ke meja, menjatuhkan sedikit air jeruk di telur rebus atas atau hiasan, diiris tipis piring. Diletakkan di atas setangkai hijau.

Sekarang, ketika kita tahu bagaimana pengasinan ikan merah di rumah, pergi ke persiapan apa yang tersisa dari itu. Secara khusus kami tertarik pada kepala dan tulang punggung ikan. kepala mendidih. Pada saat ini, kupas kentang dan bawang. Bawang baik dipotong menjadi setengah cincin. Membuang air Gambar. Tempat bawang dan kentang terjadi dalam beberapa menit. Masak sup sampai matang, tapi beberapa menit sebelum akhirnya menambahkan tanah bahkan dan paprika merah (semuanya terserah Anda, itu semua tergantung pada bagaimana Anda suka pedas). Hal ini diinginkan untuk percikan sendok sayur atau minyak zaitun dan garam secukupnya. By the way, Anda dapat berhenti dan sepotong mentega, juga, akan berubah sangat lezat dan bergizi. Hanya tidak membuang dalam garam telinga meja biasa, tidak dikombinasikan dengan sup. Lebih baik untuk mengambil garam beryodium besar - seolah-olah dibuat khusus untuk sup, itu akan mengkonfirmasi nelayan apapun. Dan sentuhan akhir. Anda mungkin sudah menebak apa? Ini adalah kecil segelas vodka. Pada panci berukuran sedang akan cukup satu tumpukan ke 50 gram. Berikan telinga vodka rasa, tetapi alkohol untuk bertindak, tentu saja, tidak akan. Terlalu banyak air akan encer. Oleh karena itu, telinga ini bahkan dapat memakan anak-anak.

Seperti yang Anda lihat, resep untuk ikan merah banyak - itu baik dalam sup, salad atau acar rumah khas. Dan sehingga sangat baik.
Makan salmon untuk kesehatan Anda!