Bagaimana mempersiapkan adonan pangsit

pari manta dianggap hidangan dari bangsa-bangsa Asia Tengah. Mereka populer di Turki dan Pakistan, Kazakhstan dan Uzbekistan, Kyrgyzstan dan Tatarstan. Ini adalah hidangan yang sangat tinggi kalori, karena mengisi datang lemak kurdjuchnyj dan daging berlemak cincang domba, sapi atau kuda daging. pari manta tidak diet dan adonan pangsit mempersiapkan sangat sederhana, tanpa penambahan telur, jadi ternyata hambar dan sempurna dikombinasikan dengan mengisi serupa.

Untuk mempersiapkan adonan segar, Anda perlu mengambil pon tepung terigu, menyaring melalui saringan untuk tepung yang diperkaya oksigen dan membuatnya lebih mudah. Larut dalam segelas air selama 1 jam. L. garam dan secara bertahap tuangkan dalam slide alur di atas meja. Aduk cairan dengan tepung dari tepi luar ke dalam dan kembali tuangkan sampai adonan. Tidak ada telur dalam adonan untuk pangsit tidak menempatkan.

Seharusnya terlihat adonan tidak terlalu kaku, yang diperlukan untuk menutupi dengan kain kasa basah dan biarkan selama setengah jam. Jika Anda bergulir keluar, Anda melihat bahwa adonan terlalu kaku, itu diinginkan untuk menambahkan sedikit air dan remas-remas secara menyeluruh lagi. Roll out dengan bergulir pin sangat tipis, dipotong menjadi kotak 10 cm x 10 cm dan diisi dengan isian.

Manta tidak pernah direbus dalam air dan dikukus. Gunakan, biasanya, panci besar khusus di mana ada lembar dengan lubang di bagian bawah. pangsit lezat diproduksi dalam steamer listrik. Untuk melakukannya, cukup uleni adonan beragi dari 2 cangkir tepung dan 1 cangkir yogurt. Tambahkan garam dan meja secara menyeluruh diremas sampai negara elastis, sehingga tidak menempel tangan.

Adonan untuk pangsit pada kefir diperlukan beberapa kali untuk roll ke dalam kotak dan kemudian menggulung menjadi satu bola besar. Sebagai hasil dari manipulasi seperti untuk mendapatkan adonan yang sempurna, yang akan zaschipyvaem baik tidak terungkap selama memasak mereka untuk pasangan. Biarkan istirahat sedikit, maka harus halus meluncur ke kotak kecil. Isian harus diletakkan segera untuk menghindari pecah-pecah tes, jika ujung-ujungnya diikat buruk, dan pari manta dapat dibuka selama memasak.

Jika digunakan untuk mengisi daging tanpa lemak atau keinginan untuk membuat gaun ringan, sehingga mereka bisa punya anak dan tua orang yang sudah memiliki masalah dengan pencernaan, maka penggunaan telur ketika pencampuran adonan. Cara melahirkan adonan menjadi kue dalam kasus ini?

Awalnya, meja geser tuangkan tiga cangkir tepung diayak. Membuat lekukan kecil di bukit dan menembus sel telur. Kemudian, air dingin ditambahkan dalam jumlah 0,5 cangkir atau sedikit lebih. Secara menyeluruh diremas. Apa yang harus dilakukan tes lagi, sehingga menjadi lentur dan lembut. Pergeseran dalam mangkuk dan tutup dengan handuk basah. Sambil mempersiapkan mengisi, adonan akhirnya datang.

Anda bisa memasak adonan ragi untuk pangsit untuk minuman itu. Dari itu disiapkan pangsit sayuran dengan labu dan kentang, kubis dan bawang. Dalam ukuran mereka mendapatkan lebih banyak, tapi rasa jauh lebih rendah daripada mantel daging yang nyata.

Orang-orang yang suka masakan Asia harus mencoba untuk memasak hidangan ini. Sangat bagus melihat pangsit di piring, jika mereka membuat tes yang benar. Tepi berlawanan dari masing-masing atas zaschipyvayut persegi. Kemudian, dari atas ke bawah pada garis diikat. Kemudian dua sisi terletak dekat gabungan, dan ternyata setengah putaran mahakarya kuliner - bentuk yang indah, kuat dan asli.

masakan Asia, pari manta dan beshbarmak, menikmati popularitas besar dan memang layak antara orang-orang dari berbagai negara. Setiap bangsa memiliki karakteristik sendiri, rahasia, nuansa halus. Tapi inti dari persiapan hidangan ini selalu pekerjaan perempuan pasien di dapur dan keinginan yang besar untuk memberi makan orang yang mereka cintai lezat dan tamu.