Pancake Resep - dari yang sederhana sampai yang kompleks

Pancake - itu benar-benar hidangan kuno yang disiapkan bahkan kami besar-nenek. Sebelum memanggang pancake diambil adonan ragi dan tepung sangat berbeda - soba, kacang, barley, millet, oat atau gandum. masakan Rusia selalu terkenal dengan berbagai resep, dan resep di dapur modern telah menjadi lebih besar. Mempertimbangkan beberapa resep untuk pancake:

1. Sederhana resep pancake - ini akan membutuhkan - tepung dalam jumlah 100 gram, setengah liter susu, ragi - 10 gram, 2 butir telur dan krim dalam jumlah ¼ cangkir.

Untuk membuat pancake harus dibagi menjadi 2 bagian tepung. Bagian pertama dari campuran dengan susu dan ragi, metode ini disebut minuman. Untuk adonan datang, itu harus diletakkan di tempat yang hangat. Ketika dia siap, maka perlu tambahkan tepung dan kuning telur yang tersisa, seluruh banyak aduk dan tuangkan jumlah yang dibutuhkan krim. Kemudian Anda perlu diaduk dengan kulit putih whipped seluruh massa. Hampir siap untuk menempatkan adonan di tempat yang hangat sehingga datang sedikit. Pada panci dipanaskan, menggoreng pancake di kedua sisi sampai matang. Selesai pancake disajikan dengan krim asam, madu atau selai. Resep pancake ini adalah yang paling mudah.

1. Ada pancake resep tanpa telur - untuk ini kita membutuhkan garam, tepung, gula atau madu, soda, susu, sayur minyak.

Kapasitas tinggi diperlukan untuk menuangkan tepung, garam dan gula dan aduk rata. Dengan mengambil waktu untuk menuangkan susu ke dalam massa dan aduk terus untuk menghindari gumpalan terbentuk. Ketika adonan memperoleh konsistensi yang tepat, tambahkan soda, yang sebelumnya memadamkan asam sitrat. Hal ini untuk memastikan bahwa baik-off dengan pancake di wajan. Kemudian tambahkan minyak dalam jumlah dua sendok. Seluruh struktur pancake aduk dan memulai proses baking.

Untuk melaksanakan resep pancake tanpa telur, Anda harus mengikuti beberapa aturan:

- Sebelum kue, tidak mencuci panci dengan agen alkali, air panas polos yang lebih baik dan spons. Jika sabun dan cuci air, pancake akan berubah menjadi buruk;

- sebelum dipanggang pan perlu anil dan kain bersih, dimana pra-tuangkan beberapa sendok makan garam. Kemudian tuangkan garam dari panci dan pasti melanjutkan ke kue;

- untuk adonan pancake pertama dapat dibuat lebih padat, dan untuk yang lain - menambahkan lebih banyak susu.

3. Ada resep untuk pancake dengan daging - tidak hanya resep untuk pancake, itu dibungkus dalam pancake dengan mengisi daging. Untuk seperti itu perlu pancake - tepung dalam jumlah 250 gram, 2 dan setengah gelas susu, telur dalam jumlah 3 buah, setengah sendok makan gula, garam, mentega atau minyak sayur untuk menggoreng. Untuk daging topping butuhkan - setengah kilo daging, 1 bawang, minyak sayur, dan kaldu daging.

Pancake resep sendiri - Anda perlu untuk mencampur telur dengan garam dan gula, tambahkan susu dan tepung, aduk rata. Massa harus mendapatkan halus, benjolan-bebas. Dalam wajan untuk memanggang pancake di kedua sisi. Daging digoreng dengan mentega dan bawang untuk bawang merah telah menjadi transparan, tambahkan kaldu dengan massa daging. Mengatur dalam isian daging pancake tengah dan dibungkus dalam amplop. empanada siap lagi menggoreng di kedua sisi. Ini resep pancake juga disajikan sebagai hidangan utama atau makanan ringan. Empanada ideal untuk perayaan, ramah kumpul-kumpul dan pihak anak-anak.

Pancake dapat mengandung isian - daging, tomat, keju dan jamur. Cooks mempersiapkan pancake dengan apel, aprikot, kenari, cokelat dan rasa lainnya. Ada banyak situasi di mana anak-anak tidak suka pancake, dalam hal ini, mempersiapkan mereka lumpia. Setiap anak akan menyukai pancake dengan isian, yang mencintai, dan itu akan menjadi coklat atau buah favorit - itu anak-anak Anda.