Memasak tomat tanpa cuka

Semua orang hampir tanpa kecuali cinta tomat lezat dan beraroma. Mereka tidak hanya memiliki rasa yang unik, tetapi masih sangat berguna. sayuran ini mengandung persentase yang tinggi dari zat yang membantu melawan kanker pada tahap awal. Makan tomat dalam bentuk apapun (segar atau kalengan), seorang pria mencegah perkembangan sel kanker.

Mengapa perlu untuk meninggalkan pelestarian cuka?

Sangat lembut putar tomat tanpa cuka, penggunaan yang tidak memiliki efek negatif pada saluran pencernaan. Dengan demikian, asam asetat kadang-kadang menyebabkan pelepasan berlimpah air liur dan jus lambung. Selain menjengkelkan efek pada ginjal dan hati.

Selain itu, pada dasarnya, ada kontraindikasi spesifik: tidak dapat digunakan untuk orang tua, mereka yang menderita gangguan sistem saraf, memiliki penyakit seperti gastritis dan bisul.

Sulit untuk membayangkan bahwa produk ibu rumah tangga pengalengan tidak menggunakan cuka. Tetapi para ilmuwan mulai berpikir tentang efek pada tubuh manusia zat. Ternyata bahwa lebih baik tidak menggunakannya untuk makanan. Jadi, saatnya untuk membuat resep untuk pengalengan sayuran untuk penggunaan masa depan tanpa penambahan cuka. kita sekarang mempertimbangkan mereka.

Tomat tanpa cuka untuk musim dingin. resep

Dalam resep ini, cuka digantikan oleh asam sitrat. Dalam saham di ibu rumah tangga, ada banyak pilihan tentang bagaimana mempersiapkan tomat untuk musim dingin tanpa cuka. Diperoleh tomat seperti sangat lezat, dengan aroma sayuran musim panas speyuschih. Dan yang paling penting, dalam kekosongan ini semua nutrisi. Jadi, mari kita lihat resep sendiri.

Untuk mempersiapkan diperlukan 2,5 atau bahkan 3 kilogram tomat, bawang putih siung 5, 6 dan cherry daun kismis untuk bau, 7-8 potongan merica. Garam perlu 1,5 sendok makan gula dan dibawa dalam jumlah 2,5 sendok makan. Air diperlukan sebanyak memasuki.

persiapan

Semua hal di atas perlu mengisi stoples tiga liter. Jika keluarga lebih suka botol yang diawetkan dalam ukuran kecil, adalah mungkin untuk mendistribusikan semua bahan pada guci tiga liter. Jadi, saatnya untuk memasak tomat untuk musim dingin tanpa cuka.

Pertama disterilkan botol dan tutup. Kemudian masak tomat dan bawang putih. Berikut ini adalah terurai oleh bank herbal, bawang putih, tomat, tuangkan air mendidih ke atas. Biarkan bank akan berdiri selama sekitar 20 menit, ditutupi dengan tutup. Ketika mereka telah didinginkan, air yang harus dituangkan ke dalam panci dan didihkan lagi. Sekali lagi mengisi kaleng dan lagi biarkan selama 20 menit. Pada saat ini, harus mengisi gula pan kosong dan garam. Maka Anda memiliki terakhir kali drain dan memasak air garam tersebut. Membawa ke mendidih dan segera tuangkan di atas guci dengan tomat. Akord akhir akan menggulung kaleng tutup. Jangan terburu-buru untuk mencoba benda kerja segera setelah persiapan. tomat ini tanpa cuka baik jika mereka ingin menanamkan lagi. preform seperti itu terbaik disimpan dalam lemari es atau di ruang bawah tanah. Tapi ada kasus di mana penyimpanan seperti nyonya rumah tidak dapat memberikan penggaraman nya. Kemudian Anda hanya perlu menambahkan setelah terakhir menuangkan asam sitrat sedikit. Dalam hal ini adalah mungkin untuk menyimpan kaleng bahkan pada suhu nol.

perwujudan lain dari Pelestarian Makanan

Untuk memberikan host pilihan dan kesempatan untuk bereksperimen, perlu untuk menawarkan resep yang lebih sederhana.

Bahan: tomat (seperti yang akan masuk ke dalam sebuah wadah untuk pelestarian), garam dalam jumlah dua sendok makan dan empat sendok makan gula per liter air.

Kami mencari buah besar, karena biasanya mereka tetap tidak terpakai dalam penyusunan jenis lain konservasi. Mereka harus dipotong menjadi dua bagian dan dimasukkan ke dalam botol liter. Bumbunya dibuat sebagai berikut: garam, gula dan air untuk membawa ke mendidih. Setelah memasak, tidak hanya menuangkan air mendidih, Anda perlu memberikan bumbu agak dingin. Kemudian mereka menutupi guci dan tutup harus diisi.

garam

Dan bagaimana membuat musim dingin acar tomat tanpa cuka? Siapa yang akan memberitahu. Untuk persiapan Anda perlu mengambil lada (3-4 pcs.), Cengkeh, dan akar lobak, payung dill, bawang putih dan bawang. Air asin yang terbuat dari sesuatu yang sudah bernama, dengan penambahan air (1 liter), dan asam sitrat. Kemudian tomat harus dimasukkan ke dalam botol, setelah - menuangkan cairan yang dihasilkan. Itu semua, tomat asin dalam kaleng siap tanpa cuka. Siapa yang mencintai cerdas, dapat menambahkan sedikit cabai. Bon appetit!

Tomat dengan daun cherry dan apel

Versi asli dari tomat akan menarik bagi mereka yang lebih memilih makanan non-standar. Untuk persiapan yang dibutuhkan untuk setiap jar tiga liter:

• dua buah apel (menengah);
• daun cherry (beberapa potong akan cukup);
• dill - secukupnya;
• tomat;
• sepotong kecil cabai.

butuhkan untuk air garam (setengah liter air) tiga sendok makan gula dan garam yang sama.

persiapan:

1. Pertama, mengambil stoples, diletakkan di sana dill, merica dan cherry daun.
2. Sekarang Anda perlu apel, mereka harus dipotong menjadi empat, sehingga tentu dipotong kerang. Potongan buah masuk ke dalam toples.
3. Letakkan di atas tomat.
4. Setelah semua tuangkan air garam.
5. Mensterilkan sepuluh menit, roll dan putar guci dingin.

Akhirnya, kecil

Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan tomat tanpa cuka untuk musim dingin. Resep pilihan yang berbeda untuk mempersiapkan pelestarian seperti kami review. Kami berharap bahwa Anda akan membuat kosong seperti di rumah.