Gulungan daging cincang - hidangan untuk tabel liburan dan makan malam keluarga

Daging dalam memasak disebut daging dipecah dari yang menyiapkan banyak berbagai hidangan. Di antara yang paling populer - irisan daging, pangsit, bakso, casserole.

Cincang dimasak dari hampir semua jenis daging, kadang-kadang untuk memberikan hidangan rasa khusus dan kelembutan untuk persiapan daging cincang digunakan beberapa jenis daging. Sebagai contoh, di nyata pangsit Siberia adalah daging sapi, dimasak daging sapi, babi dan beruang daging.

Daging cincang - produk populer, yang hampir selalu ada di lemari es setiap keluarga. Pertama, hidangan dari daging cincang yang relatif murah dan pada saat yang sama lezat dan sehat. Kedua, hidangan dari daging cincang yang disiapkan cukup cepat, yang penting untuk koki modern. Dan ketiga, dari isian bisa dimasak banyak masakan yang berbeda, yang cocok baik untuk makan malam keluarga yang normal, dan untuk grand kesempatan.

Salah satu hidangan ini adalah gulungan universal daging cincang. Hidangan ini sangat lezat dan terlihat bagus dan sedang mempersiapkan untuk waktu yang lama, sehingga akan tepat dan pada hari libur, dan di atas meja sehari-hari.

Resepnya adalah gulungan sederhana dari daging cincang. Untuk memasak yang perlu Anda lakukan banyak potongan. Untuk melakukan ini, mengambil beberapa potong roti putih tanpa kerak dan mengisinya dengan susu. Kemudian remas-remas roti menjadi massa homogen, dan ditambahkan ke daging bengkok (resep ini dirancang untuk satu pon daging). Isian dapat mengambil, tapi paling cocok dicampur, daging sapi dimasak, ayam dan babi. Namun, itu adalah masalah selera, setiap masak dapat mengambil keuntungan dari jenis daging yang paling dia suka.

Selain roti di isian Anda perlu menambahkan telur dan dihukum usang pada bola parutan halus. Pecinta masakan pedas dapat menggunakan bawang putih dan rempah-rempah lainnya secukupnya. Tentu saja, jangan lupa untuk garam isian. massal siap harus baik dicampur dan jijik. Bagaimana untuk mengalahkan isian? Untuk tujuan ini dikumpulkan menjadi bola dan melemparkan dengan kekuatan di papan atau dalam mangkuk. Siap cincang penutup atas dengan cling film dan dimasukkan ke dalam dingin selama sekitar setengah jam.

Dasar untuk hidangan "gulungan daging cincang" siap, sekarang saatnya untuk berpikir tentang perangkat keras. Ada banyak pilihan, siapa pun dapat memilih untuk selera Anda. Misalnya, lezat dan indah mengisi diperoleh dari telur rebus cincang dan bawang hijau. Untuk juiciness di isian, Anda dapat menambahkan sedikit minyak atau mayones.

Tidak kalah indah dan cerah terlihat gulungan daging cincang diisi dengan telur rebus dan wortel rebus. Alih-alih telur rebus dapat diambil telur dadar dimasak dengan cara dikukus atau microwave akan. Hanya Anda yang dapat membuat isian, sayuran atau sereal - padi atau gandum. Sebuah pilihan yang menarik - gulung cincang dengan jamur; Untuk mengisi, Anda dapat menggunakan jamur, jamur tiram atau jamur liar. Mereka perlu mendidih, memotong dan goreng dengan bawang dalam minyak. Singkatnya, pilihan Anda dapat memilih mengisi apapun, dan dapat disiapkan beberapa gulungan kecil dengan berbagai tambalan.

Cara menggulung gulungan daging cincang, jadi itu rapi dan indah? Anda dapat menggunakan bungkus plastik atau foil. Dan jika ada tikar bambu untuk persiapan gulungan dalam perekonomian, maka akan lebih mudah.

Pada film makanan membusuk (atau foil) tersebar massa potongan merata disiapkan, memberikan bentuk persegi atau persegi panjang. Kemudian menyebar lapisan tipis mengisi, meninggalkan tepi bebas. Sekarang, mengangkat roll film kali lipat dan bergeser ke baki atau ke dalam cetakan.

Atas gulungan dapat dilumasi dengan minyak atau krim asam dan taburi dengan remah roti. Pecinta keju kerak hanya bisa menggulung sampai matang taburi dengan keju parut. Panggang roll diperlukan pada suhu 180 derajat, waktu memasak - sekitar setengah jam.

Sajikan gulungan daging cincang dapat panas dengan lauk, dan dingin sebagai hidangan pembuka.