Leek. Resep hidangan yang tidak biasa dari sayuran biasa

Saya harus mengatakan bahwa beberapa dekade yang lalu Leek tidak menikmati popularitas besar di antara Rusia. Pengetahuan tentang modus persiapan dapat membanggakan kecuali bahwa koki profesional dan tukang kebun avid. Hari ini nyonya rumah untuk sepenuhnya menghargai manfaat dari sayuran ini - dan tamu asing telah mengambil tempat yang layak di meja kami.
Hari ini, tidak hanya pelangsing wanita daun bawang populer. resep kue, makanan pembuka panas, sup dan salad dengan sayuran ini dapat ditemukan dalam jumlah besar. Dan ini tidak mengherankan, karena sangat baik untuk jantung.
Namun, kami tidak akan memuji daun bawang. Resep persiapan akan melakukannya untuk kita lebih baik.

Penikmat sejarah berpendapat bahwa daun bawang itu dikenal dengan Roma dan Yunani kuno. Sementara ia menghadiri menu acar dan direbus. Dan suka makan daun bawang hari ini? Karena rasa halus dan aroma yang kaya bawang, sayuran yang berhasil menggantikan konvensional bawang di sebagian besar resep. Dia berjalan dengan baik dengan daging, ikan, segar atau sayuran kukus, jamur dan keju.

Leek. Resep tergesa-gesa
Hidangan ini mudah dengan rasa pedas pasti akan menarik bagi semua rumah dan nyonya rumah tidak akan mengambil banyak waktu.
Daun bawang panggang dengan keju dipersiapkan sebagai berikut.
batang saya, dipotong atas hijau dan bagian bawah bohlam. Sisa yang dipotong menjadi beberapa bagian. Beberapa detik blanshiruem sayuran dalam air mendidih dan menyebar ke dalam cetakan pra-dilumasi dengan minyak. Taburi dengan keju parmesan, setiap bumbu kering atau segar. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Garam dan merica hidangan hampir tidak layak, karena busur sudah memiliki rasa pedas dan Parmesan cukup asin. Sajikan pada hiasan untuk ikan atau daging, atau sebagai camilan panas terpisah.

cepat dan lezat resep lain - "Boneka leek dalam saus tomat."
Untuk persiapan hidangan 3 perlu tangkai daun bawang, ayam cincang atau daging sapi - 300 gram, wortel berarti nilai - 1 unit, pasta tomat -. 3 sdm. sendok, dill - satu bundel, sedikit minyak zaitun, jus lemon setengah.
Wortel parut dan goreng dengan daging. Daun bawang saya, mengering kain dan memisahkan batang putih. Didihkan selama 2-3 menit, didinginkan, dipotong menjadi beberapa bagian dan hati-hati dipartisi antara lapisan. Kita perlu untuk mendapatkan gulungan bawang berongga, yang kami diisi dengan isian siap. Setelah itu, minyak pelumas loyang dan menempatkan tabung isian ke dalamnya.
Sekarang mempersiapkan saus untuk baking. Untuk pasta tomat kaldu berkembang biak kaca sayuran ini. Dalam sayur goreng minyak menumpuk sendok makan tepung dan menuangkan aliran tipis tomat, tanpa berhenti mengaduk. Menambah rasa setengah jus lemon, sedikit garam dan gula. Jika Anda menyukai makanan lebih pedas, pastikan untuk menggunakan lada hitam dan putih. Campuran tersebut ditahan pada panas sampai mengental, kemudian tuangkan menggelinding dan mengatur hidangan di oven selama 7-8 menit. Untuk melayani meja, taburi dengan dill cincang.

Leek. Resep untuk sarapan
Mungkin yang paling populer makan pagi - goreng atau orak-arik telur. Tidak heran - lezat, bergizi dan cepat. Apa lagi yang dibutuhkan untuk sarapan?
Sebagai protagonis dari esai kuliner kecil kita hari ini adalah resep daun bawang juga akan didedikasikan kepadanya.
Dadar dengan daun bawang dan kacang polong hijau terutama harum dan lembut. Untuk persiapan membutuhkan telur (per 2 buah per porsi.), Susu, tepung, mencubit soda, garam, daun bawang utuh, kacang hijau segar - tidak lebih dari 100 gram dan mentega. cincin bawang shinkuem pertama tipis dan rebus dengan kacang polong. Kemudian campuran susu, telur dan tepung dengan baking soda. Isi sayuran dan memasak di bawah tutupnya.

Hari ini, kami telah menyajikan hanya sebagian kecil dari tips tentang cara memasak daun bawang lezat dan cepat. Kami percaya fans akan merayakan percobaan kuliner untuk menemukan sayuran ini berguna dan menciptakan sendiri, resep asli mereka.