Cake hati dari Alla Kovalchuk: resep dan memasak kehalusan

Hidangan seperti hati tidak semua. Untuk beberapa hal itu tampaknya menjadi agak kering, seseorang tidak menyukai rasa tertentu. Sementara itu, bukan rahasia bahwa ini dengan produk berguna, terutama untuk anak-anak, orang dewasa dan mereka yang telah melemah setelah operasi atau sakit. Oleh karena itu, kue hati dari Alla Kovalchuk berguna untuk semua ibu peduli dan istri: itu begitu lezat bahwa itu lahap melahap bahkan orang yang paling berubah-ubah. rasa halus dan struktur airbag pada semua hati jatuh.

Persiapan "pancake"

Untuk cake hati dari Alla Kovalchuk sukses, Anda perlu benar membuat kue, yang ia akan. Resep direkomendasikan bagi mereka untuk mengambil hati sapi, 600 gram, dan menurunkannya selama lima menit dalam air panas. Kemudian ia membuka plenochka permukaan, produk sampingan dari memotong dan menghilangkan pembuluh darah. Potongan dari hati, ganda gulir mincer; sebelum kedua kalinya massa menuangkan minyak sayur sendok - untuk menyelesaikan homogenitas. Empat telur yang terhubung ke setengah liter media susu dan meleleh tanaman krim lemak dengan campuran (20 g). Pada menggoreng kering pan secangkir panggang dari tepung. Kedua secara bertahap, dalam porsi diperkenalkan ke isian. Akibatnya, harus mendapatkan zat kepadatan mirip dengan krim asam. Adygei dibumbui dengan garam. "Test" dituangkan ke dalam sendok sebagai panekuk, hanya sedikit lebih tebal, dan goreng di kedua sisi sampai kecoklatan.

Mengisi dan perakitan

Kue ini hati - dengan wortel dan bawang, yang harus pra-siap. Empat bawang cincang halus dan pripuskayut hingga lembut, lalu tambahkan kepada mereka 4 wortel, parut kasar. pendinginan bersama berlangsung tujuh menit - sepuluh, kemudian tertuang dari air sayuran dan minyak berlebih.

Ini masih mengumpulkan ke seluruh kue hati "Dari Alla Kovalchuk." Untuk tujuan ini setiap kue mayones gemuk (buatan sendiri terbaik) yang lapisan mengisi ditempatkan. Ke tepi berat kue tidak harus di suatu tempat di sentimeter. Atas "pancake" diolesi dengan mayones secara keseluruhan, dihiasi, dan konstruksi untuk meresapi sebuah bersembunyi jam di lemari es.

cake hati: resep lezat dengan tambalan yang tidak biasa

Gunakan hanya mengisi dijelaskan tidak diperlukan. Anda dapat, misalnya, mengapung jamur, panggang sampai matang dan digiling. Tapi jauh lebih menarik untuk lakukan untuk "cream" kismis jelly pedas.

Dasar kue hati dari Alla Kovalchuk: "biskuit" membuat rekomendasinya. Untuk mengisi kebutuhan yang sama untuk menekan jus dari buah - itu akan membutuhkan gelas. Sendok makan gelatin diisi dengan volume kecil air (dingin) dan sisihkan sebelum pembengkakan. jus dicampur dengan rempah-rempah digiling halus: kapulaga, cabai, kayu manis, dan allspice. Semua rempah-rempah untuk mengambil sepertiga dari sendok. Gelatin dilarutkan sampai halus pada panas rendah, lembut dituangkan ke dalam jus, campuran. Piring diambil dengan diameter sama dengan "pancake" Anda. Mereka menuangkan campuran dan dihapus dalam dingin sampai mengeras. Ketika merakit setiap kue cake tipis diolesi dengan mayones, dan lapisan atas hati-hati ditempatkan jelly pedas.