Cara memasak telur dadar: berbagai pilihan hidangan

Omelet dapat dibuat dari satu telur (natural) atau dengan aditif. Dengan demikian, menggunakan daging, ikan dan berbagai produk susu dan sayuran, rempah-rempah, dan bahkan buah atau buah-buahan. Mereka dapat dicampur dengan telur mentah, atau bungkus telur dadar selesai - dalam hal ini harus cukup tipis. Dengan telur dadar dengan aditif dapat disiapkan saus sesuai selera untuk isian nya: susu, tomat dan lain-lain.

Sebelum cara memasak telur dadar, telur harus dicuci bersih dengan air hangat. Untuk telur dadar adonan alami mereka ke dalam mangkuk atau panci, tambahkan garam, tambahkan sedikit susu (1 sdm. L. Untuk telur) dan bulu. Kemudian massa dituangkan di atas wajan penggorengan panas dan digoreng di atas api yang tinggi. Ketika mulai menebal, adalah mungkin untuk balik perlahan dengan spatula di sisi lain. Sebelum Anda memasak orak-arik telur dengan susu, Anda perlu memastikan kesegaran yang terakhir: produk digumpalkan merusak hidangan.

Sangat lezat diperoleh dengan menambahkan telur dadar keju. Sebelum Anda membuat telur dadar pada resep ini, Anda perlu mengambil sepotong roti putih (50 g), dipotong kerak dan pulp untuk berendam di susu dan hancurkan dengan garpu. Roti terhubung dengan telur mentah (3 pcs.) Dan keju parut (50 g), berat dicambuk dan asin secukupnya. Fry seperti orak-arik telur, serta alami, dalam wajan yang dipanaskan. Dia mendapatkan bahkan lebih megah, jika protein yang sebelumnya mengalahkan dengan mixer dalam busa padat, terpisah dari kuning telur.

Sebagai untuk mengisi omelet, Anda dapat menggunakan hampir semua sayuran (zucchini, kentang, kacang hijau, labu), dan jamur. Dalam hal ini, dua telur mengambil 50-100 gram sayuran dan 1 sendok makan susu. Sebelum mempersiapkan telur dadar dengan salah satu komponen ini, asin dan potong dadu sayuran (jamur - piring) goreng dalam minyak selama beberapa menit, kemudian dituangkan hanya telur mereka. Kentang perlu menggoreng sampai matang. Telur dadar siap baik tuangkan krim asam dan taburi dengan bumbu.

pecinta makanan laut dapat mempersiapkan omelet seafood atau orak-arik telur dengan udang. Untuk melakukan hal ini, tuangkan telur kocok sepertiga cangkir udang dimasak atau 50 gram ikan, pre-cooked, bertulang dan cincang halus. Sebelum melayani omelet seafood ditaburi lada putih dan tuangkan mentega cair.

Anak-anak sangat menyukai buah dan berry omelet. Jika bayi Anda tidak sangat bersedia untuk makan telur, maka saran tentang cara untuk membuat telur dadar, yang bisa dimakan untuk hidangan penutup, Anda pasti berguna. Untuk persiapan telur dadar dengan apel buah dicuci, dibersihkan dari kulit dan memotong inti. Apel potong menjadi irisan tipis di wajan dan goreng dengan mentega 1-2 menit. telur kocok dituangkan di atas, diaduk langsung ke dalam panci dan goreng kedua telur dadar alami. Hidangan selesai ditaburi dengan gula.

Berikut lain resep telur dadar untuk sedikit gigi manis, lebih kompleks: souffle telur-berry. Untuk itu perlu setengah cangkir buah setiap (dapat dicairkan), yang perlu tumbuk dengan garpu dan isi dengan gula. Berries panci ditempatkan di atas api, itu akan ditambahkan 1-2 sendok makan gula, dibawa ke mendidih dan perlahan-lahan tuangkan 1 sendok teh tepung, aduk terus. Setelah berry berat badan menebal, tersebut akan dihapus dari panas. Kuning dari dua telur menggosok sampai putih dengan 1 sendok makan gula atau gula bubuk dan sejumlah kecil vanillin (pinch). Protein mengocok mixer dalam busa padat. Lembut kuning dikombinasikan dengan protein dan diaduk.

Orak-arik telur goreng dalam wajan berminyak dengan lemak, tertutup pada panas rendah sampai puncak itu tidak propechetsya. Setelah itu, tersebar di atas berat badan berry, rapi dibungkus dalam telur dadar amplop, taburi atas dengan gula atau gula bubuk, dan menempatkan selama 2-3 menit dalam oven yang dipanaskan sampai gula berubah menjadi karamel.