Cara memasak bebek di oven: Tips ibu rumah tangga

Bebek dapat dipersiapkan benar-benar berbeda - seperti orang. Dia, seperti produk daging lainnya, dapat menggoreng, mendidih, rebus, panggang. Dengan cara, daging bebek, banyak memberikan lebih preferensi daripada ayam. Secara eksternal, bebek terlihat lebih gelap daripada ayam, tetapi juga, tampaknya lebih memuaskan. Hidangan yang paling umum - bebek dengan apel. Untuk melakukan hal ini, mengambil buah dari varietas asam-manis. Juga, bebek disajikan dalam kombinasi dengan kentang, kubis direbus, jamur, soba, ceri, cranberry, dan banyak produk lainnya.

Ada banyak cara cara memasak bebek dengan apel dalam oven, karena hidangan ini adalah salah satu yang paling populer. Untuk itu paling cocok varietas apel Antonovka.

Jadi, harus mencari lebih detail tentang cara memasak bebek di oven.

Hal pertama yang harus mulai - adalah untuk memilih bebek yang baik. Itu harus, di atas semua, daging, bersih dan, tentu saja, segar. Kondisi yang diperlukan kedua - halus, kencang, apel besar. Mereka perlu mengambil sekitar tujuh ratus gram. Selanjutnya ini akan membutuhkan dua sendok makan mentega cair, merica, garam, balok dill dan peterseli.

Untuk memulai, Anda perlu bebek dengan garam dan merica. Apel potong-potong, menghapus inti pada saat yang sama. Maka Anda perlu untuk hal-hal bebek dengan apel. Setelah itu, perlu untuk menjahit cleat lubang benang yang kuat. Untuk mempelajari cara memasak bebek dalam oven, atau lebih tepatnya, bagaimana mengatakannya, tidak tahu segalanya. Pada kue pakan harus kembali dan masing-masing perut ke atas. Di bagian bawah menuangkan sedikit air menguap. Begitu bebek akan kemerahan, perlu untuk secara berkala mengaktifkan semua sisi dan air diendapkan dalam jus dan lemak sendiri. Sekitar satu jam kemudian bebek siap. Sekarang kita perlu untuk menarik benang, lembut menghapus apel dan mengatur bebek sekitar, pemotongan itu pada saat yang sama pada potongan-potongan. Hal terakhir yang harus dilakukan - adalah untuk menghias bebek hijau.

Cara memasak bebek di oven dan bahkan di foil, banyak mungkin sudah lupa. Prinsip persiapan sangat sederhana. Awalnya tradisional campuran lada hitam dan garam dan taburi campuran ini bebek di semua sisi. Apel juga ditempatkan di dalam bebek. Maka harus diletakkan pada foil dan ketat di semua sisi untuk menghindari kebocoran lemak dan jus. oven sangat hangat. Bebek terus pada suhu tinggi selama setengah jam, lalu kecilkan api dengan baik dan panggang selama dua jam.

bebek kesediaan dapat ditentukan dengan menusuk dengan tusuk gigi. Kehadiran cairan bening menunjukkan kesiapan penuh.

Banyak tertarik dan bagaimana untuk menggoreng bebek di oven dan jeruk. Ini adalah resep yang sangat unik dan pada saat yang sama menarik.

Hal ini akan membutuhkan bebek seberat setengah kilogram. Dan juga Anda harus memiliki dua buah jeruk juicy, sekelompok anggur tanpa biji, sekitar tujuh puluh gram mentega dan garam.

Bebek harus dicuci dengan baik dan dipotong-potong a la carte. Potongan-potongan yang kemudian bumbui dengan garam dan goreng. Dengan kulit dipotong jeruk, kulit dan potong tipis dan parboiled. irisan jeruk dipotong kecil-kecil. Setelah pengobatan, Anda dapat mengambil anggur orange: itu adalah baik dicuci, terpisah dari cabang-cabang buah.

Bebek, atau lebih tepatnya potongan, dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan di atas jus yang tersisa setelah menggoreng. Anda juga dapat menggunakan utyatnitsu. Anggur dengan oranye terbentang di sekitar bebek dan kemudian semua ditaburi dengan jeruk semangat semangat. Diperlukan setelah proses ini, mangkuk tutup dengan tutup dan panggang selama sekitar setengah jam. Sajikan bebek ke panci, diinginkan, di mana hal ini disiapkan. Sehingga akan terlihat jauh lebih selera.

Lainnya khawatir tentang masalah bagaimana untuk menggoreng bebek dalam oven sampai kerak berwarna cokelat keemasan. Kemungkinan untuk digunakan ini selama memasak bumbu untuk unggas. Hanya perlu menggosok yang baik di semua sisi dari bangkai bebek bumbu, dan sebagai kue terus tuangkan lemak bebek. Dalam hal ini, setiap rempah-rempah tambahan dan garam sebaiknya tidak digunakan. Dalam bentuk jadi bangkai akan menjadi kerak mengkilap menyenangkan warna kemerahan-emas.