Beef Stroganoff. Resep untuk daging lezat

Daging sapi - itu daging berguna dan bergizi. makanan siap pakai dari itu memiliki rasa yang sangat baik dan rasa yang baik. Terbaik ketika memilih produk ini dianggap daging hewan muda. Tetapi dalam hal apapun itu adalah urutan besarnya lebih keras dari daging babi. Oleh karena itu, pilihan terbaik adalah untuk persiapan saus daging sapi, sebelumnya acar. rendaman dapat dibuat dari cuka, sayuran, minyak sayur, produk susu. Pada artikel ini, kita akan fokus pada terkenal dan populer hidangan seperti seperti Beef Stroganoff. Resep persiapan sederhana, tapi rasa yang sangat baik ternyata. Jadi, ceritakan tentang bagaimana melakukan ini dan beberapa lainnya hidangan daging sapi.

beef stroganoff

Resep untuk memulai dengan pilihan daging. Ini akan menjadi pulp terbaik - memotong atau pisau. Selain itu, di gudang harus memiliki busur krim asam, krim, lada hitam, saus tomat atau pasta, pala. Potong daging (sekitar 1 kg)
potongan. Baik mengusir mereka. Bumbui dengan garam, taburi dengan lada. Potong catatan yang dihasilkan menjadi irisan kecil tipis. Dalam wajan panaskan minyak panas tinggi dan coklat daging. Cincang bawang setengah cincin (2 pcs.), Tambah ke dalam panci dan goreng selama beberapa menit. Sambil mempersiapkan stroganoff resep daging sapi akan terus memproduksi saus, yang dianggap merupakan bagian integral dari makanan. Dalam panci kecil atau pot, tuangkan cream (100 ml, 30%) dan krim (100 g). Terbakar membawa mereka mendidih. Dengan air dingin (1/3 cup) encer pati sendok makan sendok. Kemudian, secara bertahap tuangkan pati dalam krim-massa krim asam terus aduk dengan kocokan. Tahan di panas selama tiga sampai lima menit, sehingga saus mengental. saus tomat akut (sekitar 100 g) dicampur dengan mentega dan mengisi daging. Sekitar satu jam diperlukan untuk didihkan dengan api kecil selama beef stroganoff. Resep siap. Hiasan baik cocok kentang goreng, nasi atau pasta.

Beef steak saus delima

Jika Anda berpikir tentang pertanyaan "apa yang harus memasak daging sapi untuk makan malam?", Ini akan menjadi pilihan steak saus delima sangat baik. Tetapi daging dalam kasus ini, itu diinginkan untuk maju ke mengasinkan. Kita akan membutuhkan, selain untuk diri mereka sendiri steak yang Beef, ketumbar, bawang putih, peterseli, lemon (jus), rempah-rempah dan minyak zaitun. untuk mempersiapkan
kita menggunakan blender. Ini dipecah herbal, minyak, jus lemon, bumbu (garam, cabe merah, paprika, jintan) dan bawang putih. Isi campuran ini dari potongan daging sapi. Mereka membutuhkan baik diasinkan. Hal terbaik adalah meninggalkan daging di kulkas semalam. Jika Anda memiliki panggangan, kemudian minyak panggangan dan panaskan ke 180 derajat, jika tidak, gunakan wajan. Steak berbaring di grid dan memasak dengan tutupnya tertutup selama 5 menit di setiap sisi. Kemudian, menghapus steak dan membiarkan mereka meresap selama 20 menit, sedangkan mereka sendiri menikmati saus memasak. Ambil segelas jus delima, satu sendok makan gula merah dan beberapa sendok kecil cuka. Semua menggabungkan dalam panci dan didihkan. Didihkan saus sampai volumenya berkurang ¼ cangkir. Setelah itu, tuangkan mereka daging, taburi dengan bumbu dan melayani.