Stohl: Resep Jerman barang Natal

Setiap negara memiliki sendiri tradisional sehari-hari dan liburan piring nya. Terutama dihargai oleh orang, menghargai, dan diturunkan dari generasi ke generasi dari berbagai hidangan untuk acara-acara khusus. Dan jika, misalnya, Inggris bangga puding mereka, menyatakan bahwa di mana pun mereka tidak tahu bagaimana memasak dengan baik, di Jerman di terowongan penghormatan khusus. Resep ini, diakui, apalagi rewel dan sulit untuk mengeksekusi dari memperlakukan favorit Inggris. Tapi hasilnya akan sama baiknya. Pilihan memungkinkan Anda untuk memilih persiapan resep stollen Jerman adalah yang dapat Anda lakukan. Satu-satunya kelemahan dari hidangan ini adalah bahwa hal itu harus dipersiapkan dengan baik sebelum liburan mendatang.

stollen Natal

Di Jerman, hidangan ini secara tradisional disiapkan untuk Natal. Setelah semua, di negeri ini, serta seluruh Eropa, festival ini mungkin yang paling penting tahun ini. Tapi pada malam perayaan lainnya sangat mungkin untuk menyiapkan stollen Jerman Natal. Resep hidangan ini melibatkan penggunaan tambalan. Siapkan dapat sebagai berikut: 50 gram jeruk atau lemon manisan ditumbuk dan dicampur dengan jumlah yang sama almond kecil-digiling dan kismis. Sebuah kilogram kuartal tepung yang diayak, terhubung dengan bubuk sdt baking, volume yang sama dari Roma kemasan vanili, mentega atau margarin (150 gram), telur dan tiga sendok besar gula. Kocok adonan mixer, pertama pada kecepatan rendah, dan sebagai mencampurnya harus ditingkatkan. Kemudian tambahkan mengisi. adonan dibagi menjadi potongan-potongan, masing-masing membentuk kesamaan roti. Baking nampan dilapisi dengan kertas roti, yang ditata terowongan masa depan. Dalam muffin oven ukuran kecil harus membakar sekitar 12 menit. Semakin besar shtolenov, sehingga menjaga mereka dalam oven harus lebih lama. Perwujudan ini dapat disebutkan persiapan makanan cepat saji. Berikutnya, kita mempertimbangkan lebih kompleks dan mahal dalam hal resep waktu.

opsi curd

Ini adalah lebih "panjang" terowongan: resep melibatkan merendam seperempat kilo buah-buahan kering (ceri, kismis) dan buah manisan di rum selama beberapa hari sebelum dimulainya memasak. Untuk adonan melembutkan paket mentega dan dicambuk dengan segelas (dengan slide) gula. Massa 2 butir telur diperkenalkan pada gilirannya. Harus ditambahkan ke 250 gram keju cottage, vanili, semangat dan jus lemon. Satu pon tepung diayak dicampur dengan baking powder dan bundel ditambahkan ke dadih. Dalam vymeshennoe adonan dituangkan segelas almond cincang, manisan buah-buahan dan buah-buahan kering. dibentuk 2-3 "roti" dari jumlah adonan. Mereka agak besar, sehingga dipanggang selama sekitar satu jam. Sampai mereka telah didinginkan, perlu untuk melumasi mereka dengan mentega cair dan taburi dengan gula. Ketika kue telah didinginkan, mereka harus dibungkus dalam perkamen pertama, dan kemudian dalam paket. Jadi mempersiapkan pematangan stollen Natal: Resep menawarkan panggang dua minggu sebelum festival, sehingga ia tinggal di tempat tidur. Namun, setelah beberapa hari cupcake sudah sangat mungkin untuk makan.

Dresden stollen

Proses persiapan hidangan juga tidak mulus. Dengan demikian, kismis untuk Stoll menyajikan hari rendam dalam jus jeruk (dan dapat dalam alkohol jika diinginkan), dan adonan ragi diperlukan. Anda dapat menggunakan resep pengalaman favorit dan terbukti Anda sendiri, hanya menggantinya margarin atau minyak sayur untuk mentega. adonan akan naik sedikit lebih lama, tetapi akan lebih fleksibel. Sebagai rempah-rempah yang diperlukan untuk menuangkan lagi selain vanili dan kapulaga. Selama pengujian obminki kismis diperkenalkan dengan lembut. Ketika adonan akhirnya datang, itu dibungkus marzipan, digulung sosis di dalamnya. By the way, pastikan untuk menyertakan marzipan stollen di Dresden. Resep masakan juga bisa bervariasi menggunakan bahan yang berbeda (misalnya, masukkan ceri bukan kismis). Namun marzipan terdiri dari keharusan tentu. Tepi zaschipyvaem adonan dan selaras. Galeri ditempatkan pada perkamen ditutupi dengan handuk dan kiri untuk bangkit jam dan dua setengah atau, dan kemudian diolesi dengan susu dan berlangsung selama setengah jam di oven. Setelah ditaburi dengan gula bubuk dipanggang ditumpuk dalam wadah dan terkena dingin "matang".

mini stollen

Biasanya, muffin ini dibuat cukup besar dalam ukuran dan pengajuan memotong. Namun, Anda dapat memanggang dan kecil, "sekali pakai" galeri. resep adonan, Anda dapat memilih, tetapi ibu rumah tangga Jerman disarankan untuk menggunakan dadih: dalam wadah tertutup rapat kue tersebut dapat disimpan selama dua minggu setelah jatuh tempo dan tidak kehilangan kelembutan. Ketika adonan siap, itu dibagi dua, gulung menjadi sosis, potong-potong kecil, yang kemudian digulung menjadi bola. Apa yang harus Anda perhatikan ketika kue, jadi pada jarak antara cupcakes: mereka meningkat selama memanggang dan mungkin tetap bersama-sama. Tapi ketika menyimpan bahaya ini tidak mengancam mereka.

Cobalah untuk liburan panggang stollen berikutnya - resep Anda sudah tahu, dan tidak satu, tapi realisasinya tergantung pada ketekunan Anda.