Cara memasak adonan untuk pizza

Liquid adonan pizza memungkinkan Anda untuk memasak lezat dan juicy hidangan Italia, yang dapat dengan mudah dipanggang dalam oven dan kompor dan multivarka. Perlu dicatat bahwa saat ini ada beberapa pilihan untuk persiapan kerangka tersebut. Seseorang menggunakannya untuk mayones dan krim asam, siapa pun - yoghurt, dan beberapa sama sekali lebih suka menggunakan minuman itu.

Jadi bagaimana uleni adonan untuk pizza? Hari ini, kita akan membahas semua metode ini. Yang satu untuk memilih untuk memasak lezat masakan Italia - itu terserah Anda.

Membuat adonan cepat pada mayones

Mayones - adalah produk serbaguna yang dapat dimuat tidak hanya salad dan berbagai hidangan, tetapi juga menggunakannya untuk mencampur lembut dan lapang adonan. pizza Anda akan berubah dua kali murah hati dan lezat dengan itu.

Jadi, siapkan adonan untuk masakan Italia melibatkan penggunaan komponen seperti:

• mayones lemak tinggi - sekitar 3 sendok makan besar;
• segar asam maksimum tebal - 4 sendok besar;
• gula menengah - ½ sendok makanan penutup;
• Rata-rata telur ayam pedesaan - 1 pc;.
• Soda ruang makan - beberapa mencubit;
• tepung bermutu tinggi, gandum - sekitar 7-8 sendok besar (penggunaan diskresi);
• beryodium garam kecil - sepasang mencubit kecil.

proses persiapan

Liquid adonan pizza adalah beberapa kali lebih cepat dari tebal. Hal ini disebabkan fakta bahwa tidak ada kebutuhan untuk waktu yang lama remas-remas dengan tangan. Selain itu, hidangan Italia kerangka seperti itu, lebih enak, lebih lembut dan juicier.

Jadi, untuk membuat adonan untuk pizza, Anda harus mengalahkan up telur ayam pedesaan dengan mayones menggunakan mixer. Di samping bahan yang Anda ingin menambahkan krim kental, gula menengah, garam beryodium halus dan satu sendok makan baking soda. Anda kemudian harus mengulangi proses pencampuran intensif.

Setelah memperoleh massa cair yang homogen itu harus mencurahkan banyak tepung bermutu tinggi, sehingga Anda memberikan konsistensi adonan kental krim kental. Jika diinginkan, substrat dapat siap untuk menuangkan dan setiap bumbu kering (misalnya peterseli, kemangi, adas, dan sebagainya.).

Bagaimana untuk memanggang?

adonan dipanggang pizza cukup mudah. Untuk melakukan hal ini harus dimasukkan ke dalam bentuk gemuk, dan kemudian tempat di atas setiap topping (sosis, tomat, mentimun, keju, buah zaitun, jamur dan sebagainya.). Selanjutnya diisi piring perlu dimasukkan ke dalam kabinet dipanaskan dan panggang selama sekitar satu jam. By the way, beberapa ibu rumah tangga membuat pizza di atas kompor dapur, erat menutup tutupnya.

adonan Pengajaran Musik News pada kefir

Seperti dalam resep sebelumnya, disajikan dengan cara persiapan untuk dasar-dasar masakan Italia tidak memerlukan pencampuran panjang, dan proses panjang bergulir. Namun, ini bukan keuntungan utama dari tes ini. Bahkan, setelah perlakuan panas, menjadi sangat lembut, meleleh di mulut. Dalam hal ini, untuk mempersiapkan pizza yang lezat merekomendasikan menggunakan kerangka ini. Baginya, kita perlu:

• bermutu tinggi tepung terigu - sekitar 2 cangkir (tambahkan opsional);
• yoghurt besar lemak, max segar - segelas penuh;
• Rata-rata telur ayam pedesaan - 1 pc;.
• mentega alam - 40 g;
• Soda ruang makan (tidak perlu untuk memadamkan) - ½ sendok kecil;
• garam beryodium kecil - ½ sendok makanan penutup;
• gula menengah - ½ sendok kecil.

metode persiapan

adonan dicampur dengan kefir sebagai sederhana dan secepat atas dasar mayones. Pertama, Anda perlu untuk menuangkan dalam mangkuk minuman asam-susu dan hangat sedikit itu. Sebelahnya diperlukan untuk menambahkan baking soda dan membayar baik off (sebelum berbusa kefir). Setelah itu, dalam kemasan yang sama harus menambahkan pedesaan dipukuli telur, garam beryodium baik, gula (menengah) dan meleleh kuliner lemak. Aduk dengan produk sendok, mereka perlu tuangkan sedikit bermutu tinggi tepung terigu. Akibatnya, Anda harus membentuk pasta kental.

Proses perlakuan panas

Sekarang Anda tahu bagaimana melakukan adonan cepat untuk pizza pada kefir. Namun, ini tidak cukup untuk membuat hidangan Italia yang lezat. Setelah semua, masih harus memanggang benar.

Untuk melaksanakan perlakuan panas dari kerangka tersebut dianjurkan dalam oven atau multivarka. Untuk tes ini, Anda perlu dimasukkan ke dalam mangkuk gemuk dan kemudian mengisi dengan sosis, jamur, pasta tomat, zaitun dan keju. Artikel berikutnya dibentuk untuk ditempatkan di unit dapur dan panggang selama 35 menit. Setelah waktu ini, yayasan harus sepenuhnya siap untuk menjadi lembut dan sedikit mengembang.

Kami melakukan oparnuyu dasar pizza buatan sendiri

Liquid adonan ragi untuk persiapan hidangan Italia akan meminta Anda sedikit lebih banyak waktu.

Jadi, kita membutuhkan bahan berikut:

• light-grade tepung terigu - 1,5 v;.
• ragi kering instan - ½ sendok kecil;
• menghangatkan air matang (Anda dapat menggunakan susu) - segelas penuh;
• menengah garam laut - ½ sendok makanan penutup;
• deodorized minyak - beberapa sendok besar;
• gula - sendok teh.

Dasar-dasar memasak oparnoy

Jika Anda ingin lakukan adalah tidak hanya lezat dan juicy, tetapi juga pizza hangat, itu adalah adonan ragi harus digunakan untuk persiapan. Meremasnya cukup cepat dan mudah. Pertama kita perlu untuk melarutkan gula (baik) dalam hangat air matang atau susu dipanaskan, dan kemudian tuangkan dalam kapasitas yang sama sedikit ragi kering. Setelah itu Anda ingin menambah adonan garam laut berukuran sedang, beberapa sendok minyak deodorized dan tepung bermutu tinggi. Komponen terakhir yang diperlukan untuk menuangkan hanya cukup untuk akhirnya membentuk basis kental.

Setelah menguleni adonan ragi harus ditutup dengan kain tebal dan penutup, dan kemudian dimasukkan ke dalam tempat yang hangat untuk tepat dua jam. Dalam hal ini, setiap 30 menit secara membutuhkan baik untuk mencampur sendok besar. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan yang megah dan lapang tidak konsistensi terlalu tebal.

proses memanggang

Panggang adonan ragi direkomendasikan dalam oven. Untuk melakukan ini, Anda harus melumasi bentuk deodorized minyak dalam, dan kemudian menempatkan semuanya secara diremas, menggunakan sendok. Berikutnya, permukaan oparnogo potongan uji harus ditempatkan sosis, tomat, buah zaitun, jamur, keju dan bahan-bahan lainnya. Pada akhir piring dengan hidangan Italia Anda ingin mengirim dalam kabinet dipanaskan. Masak pizza ragi adonan harus pada suhu 209 derajat selama 40 menit. Selama waktu yang singkat ini yayasan sedikit naik, menyebabkan piring akan berubah sangat lembut, juicy dan lembut.

untuk meringkas

Sekarang Anda tahu bagaimana Anda dapat dengan cepat dan mudah mencampur adonan untuk pizza buatan sendiri. Perlu dicatat bahwa dengan menggunakan resep ini, Anda akan dapat teratur mengejutkan tidak hanya untuk rumah tangga mereka, tetapi juga teman-teman dekat. Untuk tujuan ini, Anda hanya perlu untuk persediaan pada semua bahan yang diperlukan untuk adonan. Adapun mengisi, benar-benar produk yang berbeda dapat dibeli untuk itu (ham, jamur diasinkan, daging asap, sosis, tomat, pasta tomat, zaitun dan, tentu saja, keju). Sajikan hidangan ini untuk makan malam, itu diinginkan bersama-sama dengan teh atau minuman manis lainnya.