Anggur "Abrau-Durso": ulasan

tahun baru, ulang tahun dan hari libur lainnya akan menjadi kenangan jika di atas meja akan dihadiri oleh anggur berkilauan "Abrau-Durso". minuman yang sempurna semua mencintai untuk waktu yang lama. minuman beralkohol yang berasal dari tiga varietas yang unik dari buah anggur, yang memberikan rasa yang kaya.

Sejarah minuman

Champagne dianggap tempat kelahiran Perancis, di provinsi sampanye. produsen telah membentuk hukum yang jelas, tanpa yang tidak ada perusahaan tidak dapat membuat varietas minuman baru. Untuk hari ini, teknologi produksi tetap sama, yang berubah hanya nama produk.

Di Rusia, seperti minuman rendah alkohol mulai memproduksi tidak begitu lama. Pada akhir abad ke-19 , Pangeran Golitsyn , yang diselenggarakan perusahaan pertama yang terlibat dalam penciptaan sampanye. Sebelum Anda memulai bisnis ini, pangeran dari studi rinci Anggur di Perancis, dan kemudian meletakkan kebun-kebun anggur dan membangun gudang khusus di Sudak.

Segera produk Golitsyn bangga tempat saat makan malam selama penobatan raja baru. Menyusul keberhasilan ini, Golitsyn mulai membangun produksi mereka di Abrau-Durso, tapi setelah beberapa tahun telah menerima memang layak penghargaan - Grand Prix Silver.

jenis sampanye

Pada jenis anggur dibagi dengan warna: putih, merah, merah muda. Selain itu, masing-masing memiliki kandungan gula yang berbeda. Yang paling populer anggur "Abrau-Durso" - "brut" (gambar di bawah). Ini adalah / hiper-kering anggur kering, yang tidak ditambahkan gula atau sirup. Manisnya buah menghasilkan eksklusif dari mana fermentasi gula. Dalam jenis lain dari minuman ditambahkan ke kedua gula dan sirup. Tergantung pada jumlah bahan-bahan ini adalah anggur:

• semi-kering;
• manis;
• manis.

Di banyak negara, lebih dari icip menghargai itu kering sampanye, tapi di Rusia, bagaimanapun, preferensi diberikan kepada pandangan semi-manis.

Beberapa tahun yang lalu, bahkan Stalin mencintai manis dan anggur semi-manis. Untuk alasan ini masalah minuman bersoda untuk memulai dengan semi-manis. Meskipun semua orang tahu bahwa dunia ini lebih dihargai anggur kering untuk menyenangkan pemimpin produsen diminta. Sekarang orang Rusia lebih memilih sampanye manis dan menempatkan semuanya di tempat pertama.

merek terbaik Rusia

Global merek minuman "Veuve Clicquot" melampaui anggur Rusia "Abrau-Durso", ulasan yang jauh lebih baik. Kedua fasilitas adalah pembeli kemasan asli yang menarik perhatian dari kedua orang-orang biasa dan minuman ringan yang fantastis ini.

"Abrau-Durso" - tidak hanya diakui dan dicintai merek Rusia, juga sangat dihargai dan luar negeri, yang diproduksi. Keberhasilan layak bukti yang cukup mendapatkan penghargaan: lebih dari 200 medali (emas, perak, perunggu) dan 9 Grand Prix.

Terbaik dari semua, berbagai minuman ditemukan banyak anggur "Abrau-Durso". Nama-nama yang "raja" benar-benar suara, tahu hampir semua orang:

1. "Imperial Vintage" - koleksi anggur dari tahun 2002, untuk menggunakan disajikan dengan truffle atau kaviar. Tinjauan mengatakan bahwa lebih baik untuk mencoba sekali dari seumur hidup minum semua kehidupan adalah sesuatu yang lain.
2. "Premium Gold" - minum kolektor 2006. Gourmet Brut, waktu paparan yang lama.
3. "Imperial Cuvée Art Nouveau" - antik sampanye anggur dari model tahun 2008, dihiasi dengan makan malam gala, bola, peringatan, acara sosial.

Selain tiga, ada pilihan lain cukup tertagih eksposur panjang. Harga satu botol bahkan bisa mencapai beberapa ribu dolar.

Tapi kebanggaan terbesar adalah nama dari jalur produksi, yang dinamai untuk menghormati Victor dravina - winemaker besar Perancis. Pada abad terakhir, orang ini adalah para pembuat sampanye utama berbagi perkebunan. Berkat keahliannya, ia mendapat kemuliaan master besar.

teknologi produksi

Di bawah hukum Perancis membuat anggur "Abrau-Durso". Deskripsi teknologi yang tersedia untuk sangat sedikit orang persis, tapi sampel dari metode produksi minuman diketahui orang.

Fermentasi terjadi dalam botol khusus pada suhu yang diinginkan, dimana minuman jenuh dengan karbon dioksida.

Banyak anggur lain menyelesaikan proses manufaktur tidak berlangsung terlalu lama - 16-28 hari. Segera setelah itu, barang yang disediakan untuk dijual. Tapi untuk gourmets benar dan penikmat produksi "Abrau-Durso" ada jenis yang lebih elit, proses fabrikasi yang hanya dimulai pada 3 tahun. Seperti kita ketahui, waktu memegang besar menunjukkan biaya tinggi.

kilang anggur

The estate adalah properti real estate, hasil yang harus datang ke keluarga kerajaan. Oleh karena itu, padang rumput, padang rumput dan hutan, disediakan produksi mencapai proporsi epik.

Pabrik ini terletak di kota Novorossiysk, sehingga tur itu termasuk dalam beberapa tiket jalan-jalan di kota. Entri pertama mencolok - di tengah berdiri sebuah air mancur yang megah, dinding, di belakang yang merupakan ruang utama, dibuat awalnya. Setelah penetrasi dinding, pengunjung dapat melihat tata letak tanaman dan patung pendirinya. Fasilitas dan dekorasi interior tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh.

Prestasi pertama

Keberhasilan awal yang dicapai bahkan ketika Golitsyn. Pada tahun 1894, pekerja membangun ruang bawah tanah, yang berisi sekitar 10 000 ember, dan setelah 3 tahun dari gudang adalah 5.

sampanye Rusia juga tercipta berkat Golitsyn. Dengan partisipasi dari para profesional dari Perancis datang botol pertama. Dan setelah itu, anggur menerima hak untuk citra mantel negara senjata pada label barang-barang mereka sendiri.

kemajuan baru dalam pengembangan anggur dalam negeri membawa perusahaan diundang dari Perancis, pembuat sampanye utama. Selama lingkungannya bekerja tidak sangat baik - itu adalah waktu revolusi. Meskipun ini tidak mencegah dia untuk melaksanakan rencananya. pembuat sampanye pekerjaan pada tingkat tinggi dihargai kaisar Rusia, dan kemudian ia membawa sampanye di pengadilan. Pada saat yang sama barang sudah diangkut untuk dijual di Amerika dan Eropa Barat.

Sudah oleh 1913 Winery merasa prospek cerah di masa depan dan telah mencapai puncak. daerah kebun anggur menjadi lebih terdistribusi dan produk membawa keuntungan yang baik. Tapi itu segera muncul dan kegagalan pertama - dekat dengan Perang Dunia Pertama, untuk secara radikal mengubah pekerjaan produksi.

era Soviet

Pada tahun 1920 ia diciptakan ekonomi Soviet, yang dipimpin oleh Edward Wedel. Semua karya ilmiah dalam pabrik dilakukan oleh ilmuwan Soviet, pendiri sekolah pembuat sampanye bernama Anton Frolov-Bagreev. Itu usahanya telah membantu me-restart produksi Rusia di lingkungan kerja yang normal.

Permusuhan (Great Patriotic War) menghancurkan bangunan pabrik dan beberapa terowongan bawah tanah. Untungnya, sebelum pertempuran mulai beroperasi pabrik dievakuasi, dan peralatan yang paling berharga dan beberapa botol anggur eksklusif.

pekerjaan restorasi dimulai segera setelah pembebasan kota (1943). Andal dibangun gudang membantu untuk menyimpan sejumlah besar barel diisi dengan minuman yang berharga. Juga secara bertahap kembali semua peralatan telah dibawa keluar sebelumnya, telah dipasang dan dioperasikan media baru. Kembalikan berakhir hanya pada tahun 1956.

30 tahun berikutnya Novorossiysk desa terdepan di antara semua buatan Soviet anggur. Saat-saat bahagia dan prestasi diblokir krisis dramatis muncul karena "hukum kering". Karena daerah kebun ini menurun secara signifikan, dan awal abad ke-21, lebih dari setengah dari kebun-kebun anggur yang ada hilang.

kebangkitan

renaisans dimulai pada tahun 2006. Pada waktu itu ada perubahan kontrol, dan dengan itu ada dan mengubah bentuk Anda sendiri. Dengan keinginan yang besar untuk menjaga produksi pabrik minuman besar Rusia butuh Boris Titov. Dan setahun kemudian cahaya muncul jenis anggur, yang menerima medali yang layak di kompetisi di London. Pada tahun 2011, perusahaan menandatangani salah satu kontrak yang paling penting dalam sejarah, setelah menjadi pemasok resmi Olimpiade 2014 tahun. Untuk hari ini, tanaman menawarkan kesempatan untuk mengunjungi tur untuk semua orang.

ulasan

Pembeli meninggalkan umpan balik tentang berbagai anggur dibeli secara online atau toko ritel. Sebagai contoh, anggur "Abrau-Durso" "Cabernet" memiliki beberapa tanggapan yang menarik. premium minuman bergelembung ini telah memenangkan hati pluralitas penggemar. label indah di warna merah dan emas menarik pelanggan di tempat pertama. Kemudian mengejutkan bau yang indah dan kaya rasa yang memberikan minuman yang paling signifikan dan unik. Kekurangan belum ditemukan, sehingga kita dapat dengan aman merekomendasikan hal ini kepada salah satu liburan, dan hanya untuk bersenang-senang.

Tidak kurang sukses menikmati anggur dan varietas lain dari "Abrau-Durso". Foto yang tersedia di internet tidak akan mampu menyampaikan perasaan bahwa ketika minuman bermerek langsung di atas meja dan menarik untuk dirinya sendiri aroma yang eksklusif.

1870 - tanggal ini dinyatakan pada label setiap item dan menunjukkan tahun perusahaan ini didirikan. Dalam penampilan produk berarti kita hanya bisa mengatakan bahwa ini benar-benar sebuah anggur elit yang tidak bisa dibandingkan dengan apa pun. Pembeli bersedia membayar uang demi kesenangan minuman tercinta.