Blueberry dalam jus mereka sendiri: resep tanpa gula

Blueberry sangat lezat dan berguna. Tingginya kandungan anthocyanin dalam berry ini, vitamin C, malat dan asam sitrat untuk memberikan dia dengan tempat bahkan dalam diet pilot militer Inggris selama Perang Dunia Kedua. Hal selai bilberry termasuk dalam jatah mereka. Tentu saja, banyak ibu rumah tangga berusaha untuk membuat pasokan dari seperti hadiah yang indah alam. Cara yang lebih baik untuk melestarikan semua kegunaannya? Blueberry dalam jus mereka sendiri mempertahankan vitamin maksimum dan sangat populer dengan anak-anak dan orang dewasa.

resep

Perlu diingat bahwa blueberry dalam jus mereka sendiri selama memasak kehilangan 30% dari volume aslinya. Ini harus dipertimbangkan ketika memilih dan mempersiapkan bank. Wadah harus dibersihkan dan dipanggang dalam oven selama setengah jam. berry segar untuk menuangkan air dingin dan biarkan selama sekitar satu jam, perlu untuk memastikan bahwa semua muncul pengusir hama. Setelah itu, blueberry dibilas, dihapus dari placer fox dan puing-puing lainnya. Sekarang mengambil panci besar atau mangkuk, baskom, di mana ia akan menjadi nyaman untuk menempatkan bank. Dari tiga liter buah diperoleh 4 setengah liter jar produk jadi. Kemasan dimasukkan ke dalam air, sehingga mencapai ketinggian 4/5. Menghidupkan api lambat dan mensterilkan. Blueberry dalam jus mereka sendiri akan mendidih sedikit, sehingga Anda perlu untuk memantau dan melaporkan sebagai berry diperlukan. Bank harus dipertimbangkan hanya dalam air dingin, tetapi dalam hal apapun tidak panas, jika tidak pecah kaca. untuk pelestarian penutup juga harus disterilkan, itu sudah cukup untuk merebus mereka 5-10 menit, prosedur tersebut tidak membahayakan mereka, tetapi membunuh semua kuman. Ketika blueberry dalam jus mereka sendiri hampir siap, yaitu, buah tidak akan lagi dikurangi sejauh yang diinginkan, Anda dapat menambahkan untuk setiap jar untuk satu sendok teh gula, tetapi Anda tidak dapat melakukan ini, dan konservasi sempurna diawetkan tanpa itu.

hampir siap adalah bank perlu menutupi dan lain 5 menit untuk mensterilkan, dan kemudian Anda bisa keluar dari air dan roll. Seperti yang Anda lihat, persiapan blueberry dalam jus mereka sendiri sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak usaha. Bank yang terbaik adalah untuk membungkus dan biarkan selama malam dalam panas, dan kemudian dapat ditransfer ke dalam ruang bawah tanah atau pantry. preform tersebut dapat dengan aman berdiri pada suhu kamar sepanjang musim dingin, kecuali, tentu saja, rumah tangga Anda tidak akan memakannya di tempat pertama. Kelebihan lainnya, yang memiliki blueberry dalam jus mereka sendiri - resep tidak memerlukan gula. Jadi, dessert ini cocok dan mereka yang menderita diabetes, dan orang-orang yang mengawasi harmonis. Makan itu bisa dalam bentuk murni atau makan dengan keju cottage, serta komponen buah alami untuk yoghurt buatan sendiri. Lezat preform tersebut dan sebagai untuk mengisi pancake, kue dan makanan yang dipanggang lainnya, dan sebagai bahan untuk persiapan saus manis atau asam-manis. Hal ini dapat digunakan untuk koktail: susu, buah dan berry atau alkohol.

selai blueberry, serta merah tradisional - obat yang sempurna untuk pilek. sifat antibakteri dari berry hampir hilang selama perlakuan panas.