Spaghetti dengan ayam: dua versi hidangan Italia

Dan lagi - masakan Italia! Negara ini telah memberikan dunia memasak berbagai lezat dan gurih, di antaranya spaghetti (dengan ayam dalam kasus ini). Sebenarnya, Italia katakan, dan bukan tanpa alasan, bahwa ini adalah salah satu hidangan didominasi oleh saus. Bukan suatu kebetulan! Mari kita coba untuk memasak hari ini spaghetti dengan ayam dalam berbagai saus - tomat, krim, sebagai rasa piring dalam banyak hal tergantung pada mereka, dan tidak hanya untuk menghormati pendapat koki Italia. Kami berharap bahwa Anda akan merasa pengalaman kuliner Anda sendiri, sebisa mungkin, menggunakan hampir produk yang sama untuk makanan, untuk secara radikal mengubah rencananya. Jadi, kita lanjutkan ke persiapan.

Ayam fillet dengan spaghetti dalam saus tomat

Untuk mempersiapkan kebutuhan untuk mengambil: spaghetti pack (500 gram), sepasang dada ayam rata-rata nilai, sepasang lampu, siung bawang putih tiga, satu pon tomat matang segar, keju (sebaiknya Parmesan), minyak nabati (minyak sebaiknya zaitun), dari tumbuh-tumbuhan bumbu Italia.

Langkah demi langkah cara memasak

1. Dipotong dengan ayam daging dengan payudara, membebaskan dari tulang. Tulang, dengan cara, bahkan untuk kaldu - ia juga kemudian berguna.
2. Sebuah daging dipotong kecil-kecil dari kotak. Mereka perlu untuk mengasinkan di minyak zaitun dengan bumbu Italia, tambahkan garam dan lemon juice sedikit.
3. Bawang putih rusak atau Burst. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis.
4. Tomat dapat dilepaskan dari kulit (tapi beberapa lebih suka dengan itu). Memotong mereka halus.
5. Bawang dan bawang putih yang ringan goreng dalam minyak sayur, tambahkan tomat cincang. Didihkan dengan api sangat rendah sampai cairan. Tambahkan bumbu dan didihkan selama 15 menit.
6. Tambahkan ke saus beberapa sendok sayur berikutnya kaldu. Blender, semua ini berubah menjadi pasta halus dan didihkan selama setengah jam.
7. Irisan direndam pada saat payudara dipanggang pada panas tinggi selama beberapa menit sampai coklat ringan.
8. Tuangkan ayam untuk saus dan didihkan selama tujuh menit lebih.
9. Sekarang giliran spaghetti. Diri Anda untuk melakukannya tidak masuk akal, karena pilihan produk yang baik yang tersedia. Satu-satunya saran: memilih lebih tipis dan gandum durum. Spaghetti mendidih (waktu memasak yang ditunjukkan pada paket, biasanya 10 menit untuk tipis).
10. Ketika bagian kedua dari hidangan "Spaghetti dengan ayam fillet" dimasak, mencurahkan dan menyebar pasta di piring. Dan di atas bagian pasta menyebar saus dengan daging di atas penuh dengan keju parut dan bumbu cincang segar.

Spaghetti dengan ayam dalam saus krim

Saus yang dibuat dengan krim, dan cara yang bagus dikombinasikan dengan ayam, dan pasta-pasta. Dan jika kita taburi dengan keju, hiasi dengan hijau dan irisan tomat segar - semua lezat!

bahan

Untuk memasak spaghetti dengan ayam dalam perwujudan ini perlu: sepasang dada ayam ukuran sedang bawang, whipping cream cup, tepung sendok besar, sepotong keju keras, mentega dan rempah-rempah.

Cook? Mudah!

1. Fillet dilepas dari tulang dan potong kecil. Daging diinginkan untuk mengasinkan sedikit, tetapi jika Anda mengambil waktu Anda, adalah mungkin dan begitu.
2. Fry myasko pada cepat panas hingga kesiapan tender. Garam dan merica.
3. Melenko bawang iris dan goreng secara terpisah. Kemudian, ditambahkan ke dalamnya daging. Didihkan, menambahkan air atau kaldu, sekitar setengah jam.
4. Sementara itu, bahwa pinjaman memasak spaghetti saus krim dengan ayam. Untuk melakukan hal ini, sejumlah kecil menghangatkan tepung krim berkembang biak. Benar mencegah, tambahkan sisa krim dan 50 gram air.
5. Daging dalam wajan tambahkan krim dengan tepung, untuk mengisi rempah-rempah, garam. Didihkan dan mematikan.
6. mendidih spaghetti. Keju menggosok.
7. Dalam cocok peralatan masak portionwise penyebaran paste. Taburi dengan keju parut, dan ketika itu sedikit mencair, tuangkan saus dengan potongan-potongan myaska. Anda dapat menghias dengan tanaman hijau.