Memasak selai plum cherry dengan tulang dari dua resep

tepi selatan negara kita yang luas yang kaya dalam segala macam varietas buah-buahan dan berry, yang ditemukan di daerah lain tidak begitu sederhana (di musim panas mereka memiliki, tapi impor). Ini dapat dengan aman dikaitkan plum - salah satu varietas dari plum, sangat harum, manis atau asam-manis, tergantung pada varietas. berry ini bukan hanya lezat, hal ini juga berguna. Jadi jika Anda ingin mendapatkan bersama-sama dengan kesenangan dan manfaat, perlu untuk memasukkannya ke dalam diet Anda - penawaran yang baik dari vitamin dan mineral disediakan untuk Anda. Dan apa yang megah cherry selai plum (dengan biji dan tanpa) dapat disiapkan! Di musim dingin, botol kelezatan ini adalah harta nyata!

Jika Anda adalah pendukung aturan "cepat dan lezat", maka repot-repot untuk mengangkut biji buah ini tidak ingin - itu tidak mudah dilakukan. Oleh karena itu lebih baik untuk mempermudah pekerjaan Anda dan mempersiapkan seluruh berry: secukupnya hanya mendapatkan keuntungan dari ini. Resep adalah dua. Pertama, pertimbangkan bagaimana membuat selai dari plum cara klasik kemudian mencoba perwujudan yang lebih mengasyikkan.

Untuk memulai, siapkan bahan yang tepat. Akan ada sedikit:

• plum - 1 kg;
• air - 500 ml;
• gula - 1-1,3 kg;
• "Grenade" - sedikit (secukupnya).

Mencuci buah dan memilah untuk tidak memukul manja. Kita menggeser plum dalam mangkuk besar. Dari jumlah ini gula dan sirup air mendidih, yang mengisi dan buah. Membuatnya lebih baik sendiri di malam hari (dan di pagi hari hanya untuk mendidih) atau berdiri selama sekitar 6 jam. Memasak jam interval plum cherry terjadi: menjaga api dalam waktu 15 menit, aduk sesekali dan mengeluarkan busa, dan kemudian lagi untuk menahan 6 jam, dan ulangi lagi varit.Tak kali 3. Jika gelembung di permukaan kemacetan mulai lari menuju pusat, maka siap. Sebuah gilirannya harus mencakup sirup yang jelas, plum cherry dan seluruh buah. Sekarang disterilkan botol, dan meletakkan gulungan kosong. Hal yang paling penting - untuk menahan godaan dan tidak untuk melahap saham tanpa menunggu musim dingin.

selai plum siap dengan biji dan dengan penambahan komponen lainnya. Misalnya, berry ini sangat baik dikombinasikan dengan Dittany. Ini rasa rempah-rempah dan rasa sangat mirip dengan adas manis dan digunakan dalam penyusunan berbagai produk, termasuk ayam dan sayuran untuk minuman rasa dan bahkan permen karet. Kami akan menambahkannya ke jam kami plum cherry. Dengan tulang, sekali lagi, tidak akan repot-repot, meninggalkan buah utuh.

Untuk mengambil paruh pertama kapur, itu akan memotong irisan (disini tulang dapat dihapus) dan blanshiruem dalam setengah gelas air selama 5 menit. Hal ini diperlukan untuk mengupas lebih lembut. Berikutnya tertidur gula plum 1 kg (500 g) dan biarkan selama 2 jam untuk membiarkan jus berry. Kemudian pasang pada panas rendah, tambahkan jumlah gula yang sama, 3-4 Bintang adas manis dan jeruk nipis. Kami akan kemacetan sebelum mendidih, kemudian masak sampai siap sekitar 20 menit. Tuang ke dalam bank disiapkan panas dan ditutup.

Cherry selai plum dengan biji, dimasak dengan cara ini, pecinta rempah-rempah. Aroma indah dan rasanya sangat menyenangkan, dengan keasaman dan sedikit kepahitan dari kapur. By the way, untuk resep pertama terbaik sesuai dengan plum kuning, dan untuk kedua - ungu. Masing-masing dari mereka dalam selera dan kepentingan mereka sendiri. Cobalah kedua!