Resep musim panas: bagaimana menyiapkan es krim di rumah?

Saat musim panas tiba, kelezatan dingin, dicintai sejak kecil, saya ingin lebih dan lebih sering. Tentu saja, Anda bisa membeli plombir biasa di toko, tapi untuk membuat es krim sendiri, namun, ini jauh lebih menarik. Proses seperti itu bisa dengan mudah menjadi tradisi keluarga baru untuk bulan-bulan musim panas. Lantas, cara memasak es krim di rumah? Ini, sebenarnya, tidak begitu sulit!

Mempersiapkan es krim di rumah memiliki kelebihan tertentu. Pertama, dalam makanan penutup ini tidak akan ada kimia dan pengawet, karena Anda sendiri menentukan apa sebenarnya yang harus ditambahkan ke sana, dan perhatikan keseluruhan proses memasak. Ini berarti bahkan anggota keluarga terkecil pun bisa makan makanan penutup beku tanpa rasa takut.

Kedua, Anda bisa memasak kapan saja dan dalam jumlah berapa pun. Memahami bagaimana membuat es krim di rumah, sekali, Anda akan selalu mengerti bahwa ini adalah proses yang menarik dan sederhana di mana Anda dapat menunjukkan imajinasi dan kreativitas Anda sesuai keinginan Anda. Bawa ke persiapan anak - hasilnya akan terlihat dari ini lebih enak untuk orang dewasa dan anak-anak.

Ada juga resep kompleks yang memerlukan tingkat keterampilan kuliner tertentu, namun Anda bisa menggunakan yang paling sederhana - seringkali tidak kalah dengan penyempurnaan rasa. Menurut resep yang mudah, sebelum menyiapkan es krim di rumah, cukup cukup untuk mendapatkan mixer dan freezer. Tentu saja, jika ada perangkat khusus untuk membuat makanan pencuci mulut dingin (yang disebut es krim), semuanya akan menjadi lebih mudah, tapi hanya akan ada sedikit ruang untuk kreativitas.

Esensi es krim buatan rumah adalah untuk benar-benar mencampur dan mengalahkan semua bahan yang diperlukan, yang selanjutnya akan dibekukan di dalam freezer. Anda bisa membuat es krim buatan sendiri dalam bentuk kue besar, dan Anda bisa menyiapkan makanan ala carte (seperti dalam bentuk cupcakes, dan dalam bentuk khusus dengan sumpit, seperti belanja Eskimo).

Rasa makanan penutup Anda bisa apa saja. Biarkan itu menjadi pistachio atau krim-brule yang tidak biasa. Atau mungkin Anda lebih suka buah atau susu? Batas-batasnya ditentukan hanya oleh selera Anda. Setelah es krim disiapkan, Anda bisa menyiapkan banyak aditif untuk itu. Remah kue atau coklat parut, kacang hancur atau bahkan karamel asin (semua ini bersama-sama dan masing-masing tambahan terpisah) - berbagai pilihan, seperti selera es krim itu sendiri. Mempersiapkan suplemen secara terpisah dari es krim terasa nyaman karena selera anggota keluarga mungkin tidak bersamaan dan, dengan pilihan bebas, semua orang bisa melakukan hal yang sangat sesuai dengan dirinya. Jika Anda mencampur segala sesuatu di muka, Anda tidak akan bisa memilih. Meski akan terus menjadi lezat, tidak ada keraguan tentang itu.

Pertimbangkan cara termudah bagaimana membuat es krim di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu krim dengan persentase tinggi lemak, susu kental dan coklat susu. Whip 600 mililiter krim dan 400 gram susu kental dengan mixer. Jika Anda menggunakan susu atau krim rendah lemak, massa tidak akan pecah pada bengkak yang diinginkan, dan konsistensi tidak sesuai dengan kebutuhan Anda, jadi krimnya harus 33%. Setelah itu, lelehkan batang coklat dan tambahkan sedikit ke dalam campuran. Campur dan kirim ke freezer dengan seksama - Anda dapat menikmati kesejukan setelah tiga jam.