Resep kursus kedua daging

Nah, siapa di antara kita tidak suka daging? Saya yakin bahwa sebagian besar pembaca adalah pecinta hidangan daging, jadi resep kedua hidangan daging tertarik hampir semua orang.

Dalam rangka mempersiapkan hidangan daging, Anda perlu memilih daging yang tepat, tidak peduli, itu domba, babi atau sapi, atau mungkin melakukan daging "eksotis" hewan (Maksudku daging babi hutan, rusa, dll). Nah, jika Anda tinggal di pedesaan dan melakukan meningkatkan ternak untuk daging.

Pertama, seharusnya tidak berbau, idealnya, setiap daging segar hampir tidak berbau (kecuali mungkin daging domba, babi, kambing - mereka memiliki bau aneh). Kedua, perhatikan warna daging, daging babi idealnya kemerahan, daging sapi - merah dengan warna ungu, domba - warna bata merah. Dan, ketiga, tekan daging - lesung pipit, yang dibentuk sebagai hasil dari menekan jari, harus menindak. Tips sederhana akan membantu Anda memilih daging segar untuk membuat resep untuk kursus utama daging secara real mengobati.

Hal pertama yang datang ke kepala saya - pangsit dengan daging dan kentang. Manty sangat mirip dengan pangsit, tapi mereka sedang mempersiapkan untuk pasangan. Seseorang mencintai ditutup pari manta, saya suka memasak terbuka. Untuk tes kita akan membutuhkan 1 butir telur, 100 ml air matang, cangkir uap tepung sendok minyak sayur dan garam. Uleni adonan, seperti pangsit - dingin menjadi mudah bisa roll out. Secara umum, banyak hidangan utama dengan daging melibatkan penggunaan tes.

Untuk mengisi, kita perlu 3-4 kentang mentah (jika Anda ingin pomyasnee, Anda dapat menggunakan lebih sedikit kentang dan lebih daging sapi), 400 gram rumah cincang (1/2 daging sapi dan ½ dari daging babi), bawang, garam dan merica seperti yang diinginkan. Kentang dipotong dadu kecil, bawang chop. Semua menggabungkan dengan daging cincang, garam dan aduk rata. Fry isian tidak perlu, itu harus baku, sehingga rasa daging yang diawetkan baik. Lalu gulung adonan dari juicy di pusat isian dan menempatkan zaschipyvaem tepi sehingga bagian atas adalah sebuah lubang kecil. Manty diletakkan dalam dandang atau mantyvarku, masak selama 30 menit di steam. Ketika pangsit siap, menyerahkan mereka ke meja tentu panas. Saya juga dibumbui dengan krim asam dan rempah-rempah, ternyata gila-gilaan lezat. resep seperti kedua daging baik karena mereka sangat bergizi dan dapat memberi makan seluruh keluarga dengan mudah.

Perhatian khusus diberikan untuk seperti keinginan hidangan daging seperti ayam dengan lada dan anggur. Suara dan asli rasa hidangan ini hanya menakjubkan. Bahkan, resep mengingatkan ragout dengan sayuran dan daging. Jadi, untuk persiapan kita perlu: satu pon ayam, paprika merah manis, dua bawang besar, beberapa kentang mentah, tomat, bawang putih (siung cukup), meja putih anggur 100 ml, garam, bumbu dan rempah-rempah seperti yang diinginkan.

dada ayam potong dadu kecil, tersebar di wajan dengan minyak, goreng sedikit. Kemudian tambahkan bawang cincang dan merica, goreng beberapa menit, bumbui dengan garam dan aduk. Berikutnya, tuangkan anggur, itu sempurna melembutkan potongan daging hanya akan meleleh di mulut Anda. Sebuah rebusan sedikit. Kemudian lay out kentang, diiris dan potong dadu tomat. Bawang putih ditambahkan ke piring sebelum siap. Rata-rata, persiapan membutuhkan waktu sekitar satu jam. Masukan hidangan selesai di piring, hiasi dengan tanaman hijau yang indah dan melayani.

Secara umum, persiapan hidangan daging membutuhkan waktu lebih lama dari sekedar masakan sayuran, tetapi mereka murah hati dan lezat.

Di seluruh dunia resep mungkin tidak akan menemukannya, karena setiap negara dan bahkan keluarga - tradisional mereka resep memasak daging. Itu sebabnya resep untuk kursus utama daging sangat bervariasi dan banyak, saya ingin mencoba semua dari mereka, tapi aku takut seluruh kehidupan ini tidak cukup.