Buns untuk hot dog. Belajar membuat tangan Anda sendiri muffin kosong untuk hidangan ini

Bukan rahasia bahwa makanan dari makanan cepat saji tidak cukup sehat. Tapi ketika Anda berjalan melewati sebuah tenda di mana panggang hot dog, rasa ini dan tergoda untuk pergi dan membeli roti. Dan jika Anda benar-benar menginginkannya, Anda kadang-kadang mampu untuk makan makanan tersebut. Terutama jika Anda memasak di rumah. Rasa hot dog tidak hanya tergantung pada topping dan saus, karena banyak berpikir. peran penting dalam drama ini dan Sanggul. Subur, lembut, lembut, dengan renyah - adalah karakteristik baking, yang merupakan dasar dari hot dog. Berikut adalah apa yang kita akan belajar memasak. Bagaimana sendiri di roti dapur Anda untuk hot dog, Anda dapat belajar dari informasi lebih lanjut yang diberikan dalam artikel ini. Baca terus dan mulai membuat!

roti AS untuk hot dog: resep klasik. Langkah mempersiapkan produk

Untuk memanggang kosong sendiri untuk hot dog, komposisi ini membutuhkan bahan:

• 1 besar (200 g) kaca sapi atau susu kambing;
• telur ayam mentah;
• 2 sendok makan besar bunga matahari atau minyak nabati lainnya;
• pon tepung terigu (kelas tertinggi yang diinginkan);
• 1 sendok makan gula pasir;
• garam sendok teh tanpa slide;
• 1 sendok kecil ragi kering.

Untuk adonan Anda dari yang akan dipanggang roti untuk hot dog, ternyata subur dan lapang, penting untuk menggunakannya untuk memasak makanan segar. Membeli ragi, melihat secara dekat kehidupan rak mereka. Produk ini sangat cepat kehilangan sifat-sifatnya jika tidak disimpan dengan benar. Oleh karena itu lihat juga integritas kemasan. Susu dan telur juga harus segar, sebaiknya buatan sendiri.

Panduan Memasak untuk roti untuk hot dog

Susu dalam jumlah 50 mililiter pemanasan dan tuangkan ke dalam mangkuk bersih. Ini juga taburi ragi. Sebuah sendok kayu aduk isi mangkuk. Sekarang tambahkan gula. Tempatkan benda kerja di tempat yang hangat, ragi mulai beroperasi. Dengan demikian Anda lakukan minuman. Pada musim dingin, mangkuk dapat dibiarkan dekat baterai atau kompor. Lima belas menit kemudian gelembung muncul di permukaan benda kerja. Dalam gelas kering, mengalahkan telur dengan garam, tuangkan campuran ke dalam minuman itu. Selanjutnya porsi kecil masuk ke dalam tepung benda kerja, sekitar 400 gram. Campur semua bahan. Komponen berikutnya untuk dimasukkan ke dalam adonan, adalah minyak sayur. Its tuangkan aliran tipis. Benar-benar diremas adonan, tutup mangkuk dengan handuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat dan tenang selama setengah jam. Selama ini, volume uji akan meningkat 3 kali. Menambahkan untuk itu lebih tepung sedikit dan kemudian dicampur. Biarkan kosong selama 20-30 menit di bawah handuk. Setelah waktu ini, Anda dapat memahat roti untuk hot dog.

Letakkan adonan di atas meja, dipotong menjadi benjolan seragam. Dari jumlah tersebut, membuat kue. Masing-masing kosong ini bergulir di kedua sisi ke tengah, dan Pinch tengah membentuk dlinnenkuyu bun. Masing-masing dari mereka di atas minyak dengan minyak sayur. Sekarang siapkan loyang. Perlu diminyaki. Buns Lay di atas loyang dekat satu sama lain, jika tidak mereka akan mengungkap dan kehilangan bentuknya. Biarkan adonan datang kembali setengah jam. Oven sampai 200 derajat mengaktifkan mode. Panggang gulungan untuk hot dog 20 menit. Selama 5 menit sampai matang, membuka oven dan tutup bagian atas dengan muffin telur kocok, itu zapechetsya verhushechkam dan memberikan bersinar. Biarkan Muffin dingin selama sekitar 10 menit, kemudian gunakan seperti yang diarahkan.

Bun untuk hotdog Denmark: memasak di rumah. Di mana untuk memulai?

Denmark hot dog berbeda dari Amerika klasik sehingga permukaannya ditaburi dengan biji wijen, yang membuat kue rasa khusus dan krisis kerak ekstra. Dalam rangka memenuhi kue kering tersebut, perlu mengikuti set produk:

• 600 gram tepung terigu;
• 300 ml susu segar;
• 4 sendok besar gula;
• 1 sendok kecil ragi kering;
• 50 gram mentega;
• 1/2 garam sendok kecil;
• 1 telur mentah;
• biji wijen putih seperti yang Anda inginkan.

Buns untuk hot dog, resep yang Anda belajar dapat digunakan sebagai self-baking. Mereka sangat lezat untuk makan hanya dengan mentega, selai atau susu kental.

URUTAN KETERANGAN melakukan roti kosong untuk anjing panas di Denmark

Panaskan susu, larutkan ragi di dalamnya. Biarkan kosong untuk fermentasi. Selanjutnya, spons masuk mentega lembut, garam dan gula. Aduk benda kerja. Sekarang tambahkan porsi tepung kecil, pra-diayak dan adonan diremas. Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dan meninggalkan dalam pendekatan yang hangat. Satu jam kemudian, diremas adonan lagi. Membagi seluruh gumpalan pada bola, yang berat - sekitar 60-70 gram. Papan kayu minyak dengan minyak sayur. Menempatkan semuanya benjolan adonan dan tutup dengan kain kering. Memahat roti untuk hot dog dapat memiliki dalam seperempat jam. Gulung setiap bola ke panekuk, membungkus ujung dan Pinch. Baking sikat dengan minyak. Ini menempatkan gulungan sisi jahitan bawah. Biarkan adonan muncul lagi dalam waktu satu jam. Telur kocokan campuran yang diperoleh menutupi bagian atas dari preforms. Panggang kue oven pada suhu 180 derajat selama 20-25 menit.

hot dog dalam bahasa Prancis: apa yang begitu istimewa?

Bun untuk hot dog Perancis dapat dibuat sesuai dengan resep yang sama, yang disajikan di atas. Dan apa perbedaan dari jenis muffin? Bentuk benda kerja itu sendiri dari tes. Bun untuk hot dog Perancis awalnya dilakukan dengan lubang atas seluruh panjang. Jika dalam penyusunan jenis kue roti klasik memotong bagian atas atau samping, Anda tidak perlu melakukan hal ini dalam versi Perancis. Dalam roll dengan lubang hanya menempel sosis dan tuangkan saus. Itulah seluruh rahasia.