Gabadzhou - resep dengan foto

gabadzhou daging - itu adalah hidangan Cina asli, yang sering dapat ditemukan di restoran. Namun, banyak ibu rumah tangga suka memasak di rumah gabadzhou. Resep ini sederhana, tapi hidangan yang sangat lezat dan bergizi.

Bahkan anak-anak jarang menolak untuk mencoba. Hidangan ini pasti disajikan dengan saus manis dan asam atau asin. Itu semua tergantung pada preferensi dan kemungkinan juru masak.

bahan apa saja yang diperlukan

Resep gabadzhou daging yang tersedia untuk setiap keluarga. Hal ini tidak perlu menghabiskan banyak uang, tapi ternyata hidangan yang sangat lezat dan sehat.

Untuk memulai, siapkan makanan yang dibutuhkan untuk hidangan:

1. Ramping babi fillet - 0,5 kg.
2. air tidak dingin, dan es - ½ st.
3. Pati - 3 sdm. l.
4. Tepung - 2 atau 3 sdm. l. (By density).
5. Telur (protein saja) - 1 pc.
6. Minyak sayur - sekitar 1 liter.
7. Sol - sekitar 1 sdt .. (Sering secukupnya).

Memasak gabadzhou daging: resep dengan foto

Pertama kita perlu untuk mencampur tepung, protein, tepung dan tuangkan ke dalam massa air es. Anda harus mendapatkan konsistensi yang sama seperti krim kental. Kemudian babi pinggang dipotong-potong sekitar 2 × 2 cm. Sedikit mengusir mereka (sehingga mereka akan menggoreng).

Letakkan potongan daging dalam adonan, aduk untuk mendapatkan meyampul seragam. massa goreng harus digoreng atau utyatnitsu dalam minyak sayur (itu harus banyak).

Ketika ada kerak emas - Panggang berakhir. Sebagai aturan, tidak lebih dari 10 menit. Susun daging pada handuk kertas untuk kelebihan kiri lemak. Masukan hidangan yang disiapkan dalam mangkuk dan tuangkan saus. Hal ini dapat asin atau manis dan asam. Resep gabadzhou permintaan Cina. Hidangan ini disajikan di restoran, tetapi dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan biaya lebih rendah.

Saus untuk daging gabadzhou manis dan asam

Siapkan 200-300 gram nanas (segar atau kalengan), wortel, bawang, paprika (bisa beku) pada 1 buah, bawang putih (secukupnya), jahe (sejumput), 1 sendok makan madu dan tepung, jus lemon (untuk memulai dengan setengah lemon, jika tidak cukup, mengambil lebih).

Nanas, bawang, paprika dan wortel potong. Bawang putih harus dipotong menjadi irisan tipis. Baik panas minyak dalam wajan. Segera menempatkan bawang putih dan taburi dengan jahe tanah. Kemudian, dalam wajan yang sama, menempatkan wortel. Bawang, paprika dan nanas. Tumis sampai transparan. Tambahkan jus lemon dan pati madu.

Kesimpulannya, cobalah untuk mencicipi. Jika ada yang kurang, tambahkan. Setiap wanita harus bisa bermain dengan rasa. Saus dibawa ke mendidih dan ketebalan yang diinginkan. Sekarang campuran ini dapat air hidangan. Resep gabadzhou di saus manis dan asam cukup sederhana dan asli, tapi rasa diperoleh tak tertandingi.

saus asin

Untuk membuatnya, ambil 200 gram jamur. Jamur yang sempurna. Bawang, wortel dan paprika di salah satu bagian berukuran sedang dipotong strip. informasi lain yang Anda akan perlu 1 sendok makan tepung, 3 sendok makan. l. kecap, 4 siung bawang putih, iris iris tipis, dan paprika merah atau rempah-rempah lainnya secukupnya.

Pertama, bawang putih awam minyak goreng panas, lalu cincang sayuran (bawang, wortel, paprika). Dalam panci terpisah menggoreng jamur. Mereka harus siap untuk menempatkan sayuran dan terus menggoreng dengan bawang putih, bawang, wortel dan paprika.

Ketika sayuran dan jamur api, tuangkan kecap. Pati, tuangkan dalam sedikit air dan aduk. Ini perlu dituangkan ke dalam panci, mana mendekam sayuran dan kecap. Bawa campuran kepadatan yang diinginkan, musim dengan rempah-rempah. Saus siap digunakan.

Tips mengalami koki

Setiap wanita berbeda menyiapkan hidangan yang sama. Namun, banyak koki bersedia untuk berbagi rahasia mereka daging memasak gabadzhou. Resep, tentu saja, perlu tahu, tapi masih tidak bisa tanpa beberapa rahasia:

1. Adonan harus ditambahkan tidak hanya air dingin, dan es. Kemudian ternyata renyah, yang meninggalkan aftertaste yang menyenangkan.
2. Daging diinginkan untuk potong dadu. Dari mengiris rasa tergantung dari piring.
3. gabadzhou daging lebih enak jika akan disajikan dengan saus, tidak secara terpisah.
4. Cobalah untuk menggoreng hidangan lama, sehingga tidak kering. Jika Anda tidak ingin mendapatkan rasa daging dibumbui, kemudian tambahkan rempah-rempah yang diperlukan. Bahkan lada hitam atau merah.
5. Semua daging yang dimasukkan ke dalam pot, karena akan menempel satu sama lain dan merusak tidak hanya penampilan estetika, tetapi juga rasa hidangan.
6. Untuk keindahan saus, tambahkan 2-3 sendok makan pasta tomat dan sedikit gula untuk memperbaiki warna.
7. Saus harus diaduk terus menerus untuk menghindari terbakar.
8. Untuk hidangan terlihat lebih estetis, Anda dapat menyebarkan saus daging dan lapisan.
9. Sajikan gabadzhou dapat hampir semua lauk, tetapi banyak seperti cara dengan nasi dan kentang tumbuk.

Coba, percobaan - dan Anda akan terkejut oleh para tamu dan keluarganya baru, asli dan sangat lezat gabadzhou daging. Resep ini sederhana, sehingga setiap wanita bisa memasak hidangan.