Krim gulungan wafer, kue wafer dan kue pasir. resep lezat dan sederhana

Setiap dipanggang menjadi lebih lezat, jika memiliki krim. Tapi mulai memasak, kita tidak boleh lupa bahwa krim yang sama mungkin suatu kebutuhan, dan di sisi lain tidak akan dikombinasikan sama sekali. Oleh karena itu pilihan krim harus tergantung pada produk panggang.

Saya menawarkan paling populer di kalangan ibu rumah tangga dan mudah untuk mempersiapkan resep untuk gulungan krim wafer, kue wafer dan kue dari kue.

Krim gulungan wafer susu kental

Bahan: jar susu kental, mentega (200 g.) Vanilla gula.

Persiapan. susu kental 1,5 -2 jam merebus atau membeli yang sudah direbus. Dalam susu hangat tambahkan mentega melunak dan vanili. Mengalahkan dihasilkan pasta mixer. Demikian pula, kita lakukan krim wafer kue.

Jika diinginkan, satu dapat menambahkan krim diparut, kenari pra-goreng, hazelnut atau kacang.

keju dan krim krim wafer gulungan

Bahan: cream lemak (1 cangkir), dadih (50 g.), Beberapa sendok makan gula bubuk, vanili, gelatin (10g.).

Persiapan. Rendam gelatin selama setengah jam di 50 gram air, panas, sehingga ia menghilang, tapi jangan sampai mendidih. Dalam mangkuk menempatkan keju cottage, menambahkan untuk itu setengah cangkir gula bubuk dan krim - aduk. Tambahkan sisa krim dan vanili, massa cambuk mixer dengan sedikit menanamkan gelatin didinginkan sampai suhu kamar. Krim disiapkan tabung kaleng isian.

Custard untuk wafer gulungan

Bahan: kuning telur (4 pcs.), Gula (200-250gr.), Tepung (4 sdm.) Per liter susu, mentega, vanili (150 g.).

Persiapan. Menggiling menjadi serbuk kuning telur dengan gula, tepung dan mengganggu secara bertahap menambahkan sekitar 100 gram susu dingin. Secara terpisah, rebus sisa susu, setelah mendidih, tuangkan dalam panci dengan krim. Kami meletakkannya di atas api dan didihkan, biarkan mendidih selama 3 menit, aduk terus-menerus. Angkat dari api, tambahkan krim sampai mentega panas dan vanili. Aduk rata dan menempatkan krim selesai di tempat yang dingin untuk mendinginkan.

Protein krim ke wafer gulungan

Bahan: putih telur (3 pcs.), Bubuk gula (4-5 sendok makan), A jus lemon sedikit, vanili..

Persiapan. Campuran dalam protein panci besar, gula bubuk, jus lemon dan vanili. Yang dihasilkan kocokan mixer massa dengan kecepatan tinggi sampai konsistensi tebal dan peningkatan volume oleh dua sampai tiga kali.

Krim berwarna Anda dapat menggunakan kopi, kakao, jus bit atau pewarna makanan.

krim minyak kue shortcake

Bahan: mentega (. 200 gr), Segelas gula, telur (. 2 pcs), Segelas susu. Tergantung pada preferensi rasa, Anda dapat mengambil kakao, kopi, lemon atau jus jeruk, sirup apapun.

Persiapan. Mentega melunak. Dalam mangkuk terpisah menggosok telur dan gula, tambahkan susu dan kami membawa api kecil massa yang dihasilkan mendidih, tapi tidak mendidih. Hapus dari panas, dingin. Ketika krim akan suam-suam kuku, satu sendok untuk menggosok dalam mentega. Dalam cream selesai menambahkan filler yang diperlukan (kopi, jus, sirup, dll).

Krim dan buah untuk krim pastry

Bahan: setengah cangkir setiap berry (strawberry, raspberry, strawberry), beberapa sendok gula, gelatin (2 sdt.), 35% CI cream (250 ml), gula vanili dan air dingin.

Persiapan. berry segar dicuci secara menyeluruh menghapus semua yang tidak perlu (daun, tangkai), tersebar pada kain atau teh handuk dan memberikan kering. Buah mash kering dengan tangan atau dalam blender, tambahkan gula dan aduk sampai larut. Gelatin direndam dalam beberapa sendok air dan diencerkan dalam bak air sampai larut. Campur dengan berry haluskan. Secara terpisah, kocok dengan mixer dalam krim busa dan vanili gula padat. Lembut mencampur haluskan dengan krim. Krim cake siap dapat dilumasi.