Resep bit Hot

Bit - adalah hidangan kuno, mengacu pada keluarga borscht. Kadang-kadang digunakan untuk tujuan pengobatan, sebagai sarana untuk membersihkan tubuh. Siapkan dalam kaldu sayuran: bit, kubis atau mentimun. Sering menambahkan daging bit direbus, tetapi Anda dapat menyiapkan bit yang sangat baik, dan kaldu daging.

Beberapa varietas yang berbeda dari bit, di antaranya yang paling populer adalah panas bit sup, dingin dan ramping, yang disusun atas kaldu jamur. bit ramping dianggap sebagai makanan hidangan. Resep hot bit sup dengan jamur rasa seperti sup jamur, hanya dengan bit.

Biasanya direbus bit ketika mereka mulai menipis bit, karena resep mengandung puncak bit panas. Memasaknya cukup mudah. Anda perlu bahan-bahan berikut untuk memasak bit sup: akar dan puncak-puncak bit muda dan wortel, kubis dan kentang. Masih perlu untuk mengambil akar peterseli dan seledri, dan peterseli dan dill.

Pertama, siapkan kaldu. akar putih dibersihkan dan potong dadu kecil, bit dan wortel digosok pada parutan kasar, dan kemudian semua komponen yang dilemparkan ke dalam air mendidih. Mengikuti kaldu mendidih menurunkan kubis robek dan kentang, potong dadu. Ketika sayuran yang dimasak, tambahkan kaldu berukuran kecil-kecil puncak dari wortel dan bit.
Resep untuk bit panas opsional Anda dapat mengaktifkan jelatang muda.

Terbaru dalam bit panas tambahkan garam dan rempah-rempah. Sebelum sup membawa ke meja, ia diberikan selama 10 menit di atas kompor off. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu bit, disajikan dengan mustard dan krim asam, dan bukan roti - kerupuk gandum.

Resep panas bit pada kaldu daging mengandung komponen-komponen berikut: untuk kaldu daging, bit, tomat pasta atau tomat, cuka, garam, gula, rempah-rempah dan herbal. Untuk memenuhi setiap kaldu daging. Dengan air dingin, diletakkan di piring dan direbus. Dalam wajan rebusan bit parut dan gerimis dengan cuka. Ketika bit empuk, itu akan ditambahkan ke kaldu mendidih. Ada juga tambahkan merica, bumbu cincang dan masak selama 20 menit sampai empuk. Setelah bit dihapus dari api itu dibebankan dengan gula dan cuka. Anda dapat dimasukkan ke dalam mangkuk, jika setengah diinginkan dimasak telur rebus. Ketika meja dalam mangkuk sup, tambahkan sesendok krim asam dan taburi dengan cincang bawang hijau rapi.
bit dingin memasak dengan baik dalam cuaca panas. resep ini untuk bit sup sangat sederhana untuk mempersiapkan yang akan memungkinkan Anda untuk memasak makan malam yang lezat dalam satu jam. Untuk friedge menggunakan bit muda, tapi tahun lalu juga bagus. bit sup dingin resep adalah klasik, mengandung bahan berikut:

bit - 700 gram, kentang - 400 gram, mentimun - 250 gram, lobak, bawang, lobak, 2 sendok makan jus lemon, garam dan gula, telur rebus.

Untuk persiapan bit bit kaldu perlu panggang dalam oven, dan kemudian dipotong-potong, tambahkan air pada tingkat 3 liter air untuk satu bit besar dan masak selama 30 menit. Pada akhir kaldu memasak perlu menambahkan garam. Untuk bit telah mempertahankan warna terang, pada saat kaldu jus lemon ditambahkan ke dalamnya mendidih.

Setelah pendinginan dari kaldu direbus bit dibersihkan, dan kaldu disaring. Dalam friedge ditempatkan hampir bahan yang sama seperti dalam gado-gado yang: mentimun segar, lobak, kentang rebus dan bawang hijau. Di piring sesaat sebelum disajikan tambahkan krim asam dan setengah telur rebus. Kadang-kadang bit sup dingin ditambahkan ke daging rebus, potong kecil-kecil.

The bit dingin dan mentimun ditambahkan ke kaldu, kvass, yang membawa dia untuk okroshka, Anda dapat menambahkan yoghurt, kefir atau yoghurt. aditif ini dapat mengubah resep klasik, tetapi Anda bisa mendapatkan pilihan yang paling sesuai dengan selera dan preferensi dari semua anggota keluarga.