Resep rusuk daging kambing: dua cara untuk memasak daging lezat

Domba sangat ideal untuk memasak normal dan barbekyu. Kami menawarkan dua resep memasak iga kambing.

rusuk resep daging kambing dengan bawang

Anda akan membutuhkan bahan berikut:

• kambing lemak ekor dengan berat 150 gram atau 120 gram minyak nabati dan tidak berbau;
• Sekitar 700 gram rusuk ovin;
• setengah kilo bawang;
• ketumbar, jinten, dan garam.

Cara memasak goreng daging domba? resep tidak memerlukan keahlian khusus, kita hanya perlu mengamati urutan produk bookmark yang benar. Untuk mempersiapkan tentu perlu ketel yang baik atau berat besi cor wajan.

1 langkah

Potong lemak ekor dadu dan tempatkan dalam kuali panas. Tidak mengganggu. Salo harus mulai mencair. Begitu bagian bawah potongan menguning, menyerahkan mereka ke sisi lain. Setelah lemak akan berubah menjadi penggorengan emas, menghapusnya menggunakan skimmer dan sisihkan. Hidangan akan lebih lezat, jika resep termasuk tulang rusuk daging kambing lemak ekor. Tetapi minyak sayur biasa yang cocok untuknya. Tuangkan ke dalam ketel dan panas hingga sedemikian rupa bahwa itu mulai merokok sedikit.

2 langkah

Minyak panas yang baik Anda harus menempatkan bola dibersihkan. Sepenuhnya. Ini harus kecoklatan di semua sisi dan memperoleh warna merah tua. Setelah itu Anda perlu untuk menangkap dengan sendok berlubang dan melempar. Kita tidak lagi membutuhkannya.

3 langkah

minyak dinyalakan, menjenuhkan rasa bawang, sekarang adalah waktu untuk berbaring daging domba. Setelah cokelat satu sisi, segera berpaling ke yang lain. Anda sering mendapatkan di jalan, karena menggoreng sangat cepat. rusuk resep daging kambing cocok untuk daging dicairkan. Fry mengatakan jumlah daging yang harus menjadi lebih lama sedikit - sekitar lima menit.

langkah 4

Ketika tahap memasak telah mencapai titik yang mulai muncul di tulang rusuk, saatnya untuk menambahkan sisa bahan. Mulailah dengan jintan. Menurunkan ke dalam minyak panas, Anda sedang mencari rasa dan aroma khusus. Tuangkan ketumbar dan garam. Campur daging. Sekarang, memotong bawang setengah cincin, mari kita turun ke tulang rusuk dan sedikit garam. Tidak mengganggu. Tutup penutup ketel dan biarkan selama setengah jam atau lebih. Matikan api ke minimum.

langkah 5

Setelah waktunya habis, buka tutupnya dan aduk rata. Masih mencobanya, ada cukup garam. Tunggu beberapa menit untuk kelembaban menguap beberapa. Dan salah satu yang tersisa adalah menebal. Seperti yang Anda lihat, tulang rusuk daging kambing resep cukup sederhana.

langkah 6

Masukan hidangan selesai di piring. Anda dapat taburi dengan bumbu. Sajikan tortilla segar panas yang dianjurkan.

Tusuk sate rusuk daging kambing. resep untuk

Untuk barbekyu lezat domba Anda akan perlu:

• Daging domba;
• Bubuk jinten, koriand, sumac;
• bawang;
• garam dan merica.

Untuk memulai Anda butuhkan untuk memasak barbekyu dengan pilihan daging. Seharusnya tidak ramping, lemak harus hadir. Kalau Anda tidak bisa makan, tapi tanpa barbekyu akan kering dan hambar. Rendam tulang rusuk di ketumbar tanah dan Zira. Tambahkan garam dan merica. Inkubasi daging selama beberapa jam, kemudian dilanjutkan ke penggorengan. Sajikan sate perlu bawang manis, ditaburi dengan sumac.