Cara memasak udang

produk lezat dan cukup terjangkau ini adalah udang, seperti sangat banyak. Beberapa dari kita lebih suka daging hewan, tetapi untuk orang lain ada yang lebih baik daripada makhluk laut. Jika Anda dapat membawanya ke kelompok kedua, resep cara memasak udang untuk Anda.

memilih udang

Bagaimana Anda tahu apa udang beku yang baik, dan apa yang lebih baik untuk tidak menarik perhatiannya? Udang harus memiliki shell brilian, warna yang sama dan ekor keriting. Udang dibagi menjadi dua jenis utama: air hangat (kerajaan dan harimau) dan air dingin (Atlantik). Pada ukuran dingin-hangat-apalagi mereka "saudara", namun diyakini bahwa daging mereka jauh lebih berguna.

Semakin kuat ekor twisted udang, semakin kecil jumlah waktu yang berbaring sebelum membeku. Tapi pernyataan ini cocok hanya untuk kecil udang air dingin. baik besar, karena struktur mereka, tidak selalu memiliki ekor melengkung.

Jika Anda melihat benjolan salju dalam paket atau bintik pucat pada shell, Anda harus tahu: udang ini disimpan melanggar rezim termal. Yang seharusnya tidak menakut-nakuti Anda adalah kepala hijau. Hal ini terjadi pada individu yang makan jenis khusus dari plankton. Jika kepala berwarna coklat, itu umumnya baik: itu berarti bahwa udang hamil, dan dagingnya menjadi berkali-kali lebih berguna.

Cara memasak udang

Hanya mendidih!

Mulailah dengan yang Didihkan air dalam panci. Sebelum ini, perlu untuk menambahkan adas, cengkeh, lada hitam dan setengah lemon. Selain itu, air dapat menempatkan beberapa sendok pasta tomat dan kepala bawang putih.

Setelah air datang ke mendidih dengan bahan-bahan ini, Anda bisa tertidur di udang nya. Biarkan mereka Prokip lima menit, setelah itu, udang beraroma akan siap untuk digunakan.

kita lakukan barbekyu

Jika dimasak resep udang di atas untuk Anda terlalu membosankan dan dangkal, bisa memasak sate udang.

Anda akan perlu:

- 1 kg udang;

- beberapa tangkai rosemary;

- minyak zaitun;

- garam;

- siung bawang putih;

- 1 lemon;

- paprika.

persiapan:

Anda tidak tahu bagaimana memasak udang? Mulai dengan fakta bahwa air mata dari semua daun dari rosemary, mencuci mereka, kering dan halus memotong. Peras siung bawang putih. Sekarang Anda siap untuk memasak perendam: Campurkan jus bawang putih, rosemary dan empat sendok makan minyak. Bersihkan udang, menempatkan mereka dalam bumbu, bumbui dengan garam dan merica. Selama beberapa jam di lemari es.

Tempatkan udang di tusuk sate, semua tumis selama 5 menit. Kemudian taburi dengan jus lemon. Semua tusuk sate resep udang cukup sederhana, siap!

udang saus

Sangat dicintai oleh banyak resep "udang saus".

Untuk persiapan diperlukan:

- 1 kg udang;

- 100 g mentega;

- 4 siung bawang putih;

- peterseli;

- bubuk cabai dan lada hitam;

- garam.

persiapan:

Melempar udang di air mendidih, garam dan didihkan. Setelah itu mendidih selama kurang lebih 10 menit, kemudian dinginkan dan bersih dari shell.

Berikutnya, cincang halus bawang putih dan menempatkannya di panci, yang sudah dihangatkan mentega. Ringan goreng, tambahkan udang disiapkan sebelumnya, tuangkan dalam krim dan masak itu semua selama 2 menit. Setelah itu Masukan udang di piring.

Dengan demikian, dalam wajan Anda akan memiliki saus kental. Tambahkan merah dan lada hitam, garam dan peterseli cincang halus. Benar-benar campuran semua dan kemudian di goreng lain pan sekitar 3 menit.

Kembali udang ke dalam panci, menit kekacauan, memakai piring dan melayani.

Sekarang Anda tahu cara memasak udang, dan bisa menyenangkan keluarga Anda hidangan ini indah yang hanya sesuai dengan keinginan mereka! Nikmati makanan Anda dan jangan takut untuk bereksperimen!