Resep asli Kue kue kering dengan krim asam dan buah beri

Nenek moyang kita sejak dahulu kala dimasak dari berry ceri berbagai dipanggang. Tepung ceri burung dan sekarang dijual di supermarket, tapi entah kenapa tidak menikmati permintaan seperti gandum. Mungkin, orang tidak tahu tentang sifatnya yang berguna atau sama sekali tidak ingin tahu, tapi sia-sia. Tanaman yang menakjubkan ini tumbuh di Rusia, Belarus, Ukraina dan Eropa. Buah ceri burung biasanya tidak makan mentah, karena memiliki rasa asam pahit, tapi menghasilkan minuman, tambalan dan ciuman yang menakjubkan. Juga dari buah beri ini membuat tepung, dari mana kue pai, kue dan kue dipanggang.

Wanita yang tinggal di desa Siberia memiliki resep unik mereka sendiri . Kue Cheremukhov diresapi dengan selai stroberi, kismis dan ceri, dan ternyata sangat lezat dan meriah. Di zaman kita, tidak mungkin membeli kue kering semacam itu di toko, karena beberapa alasan industri makanan melewati masakan seperti itu.

Jangan kecewa, karena kue ceri burung yang paling lezat bisa Anda bakar di rumah dari makanan sederhana dan terjangkau. Untuk impregnasi yang lebih baik, berbagai minuman kuat digunakan: cognac, rum, minuman keras. Jika Anda memasak untuk anak-anak, lebih baik menggunakan sirup buah. Di Siberia, kue ini disebut "Paul Robson" - nama yang indah untuk kue lezat. Jadi, tuliskan resepnya.

Kue kue kering dengan krim asam

Produk adonan: segelas tepung ceri burung, dua butir telur, krim asam (tiga ratus gram), sedikit soda dan gula pasir.

Untuk krim yang dibutuhkan: vanillin, sour cream - jumlahnya tergantung dari volume kue, rata-rata, tidak kurang dari 250 gr. Krim asam lemak

Glaze: sirup untuk impregnasi (Anda bisa menyiram dengan gula), mentega (50 gr.), Chocolate bars.

Kita mulai dengan persiapan adonan: pertama kocok telur dengan baik, lalu tuangkan ke dalam gula dan terus kocok. Saat massa menjadi subur, Anda bisa dengan hati-hati menambahkan krim asam dan soda. Campur semua bahan dengan baik dan tambahkan tepung ceri burung yang diayak. Adonannya ternyata seperti panekuk. Kami menuangkannya ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan mengaturnya untuk dipanggang setengah jam. Kue akan naik sekitar dua kali, bila sudah siap, perlu dipotong menjadi 2-3 bagian, seperti yang akan terjadi.

Krim Masak: vanillin, serbuk dan krim asam aduk. Jika massa berubah menjadi cair, maka bisa diletakkan sebentar di kulkas.

Glaze: dalam bak air, cairkan mentega, tambahkan coklatnya.

Kue pertama diminyaki dengan sirup atau minuman panas. Oleskan krim asam dan tutupi lapisan kedua. Biskuit terakhir juga diresapi, diisi dengan lapisan coklat. Jika Anda ingin membuat pola, pre-cool kue. Berikut adalah resep yang luar biasa. Kue Cheremukhov pasti akan menyenangkan semua orang. Hal ini lembut, juicy, lembut dan, yang terpenting, berguna.

Dan akhirnya, kami akan mengejutkan Anda dengan hidangan lezat lainnya.

Kue Cheremukhov (foto di bawah) "Uralsky" dengan buah beri

Bahan: mentega (seratus gram), dua butir telur, semolina (setengah cangkir), kefir (gelas), gula pasir, tepung ceri (1,5 cangkir), kacang almond (50 gram), berry (300 gram), lemon Asam dan soda (sejumput).

Dalam tumbuk telur dengan gula atau bedak tambahkan kefir, mentega, mangga, soda, lemon, tepung. Uleni adonan. Bagi menjadi dua bagian, masukkan kacang almond ke salah satu dari mereka. Panggang tidak lebih dari 20 menit. Saat kue sudah siap, oleskan dengan krim asam atau puding, dan di atas masing-masing beri buah segar (blueberry, raspberry, stroberi, ceri).

Resep tua yang bagus Kue Cheremukhovy dengan buah beri dan almond adalah makanan gourmet. Cobalah sekali, Anda akan jatuh cinta selamanya.