Hidangan ikan di oven

Cara memasak hidangan ikan di oven? Kita terbiasa dengan fakta bahwa kebab harus daging. Biasanya babi atau domba. Dalam kasus ekstrim - Chicken. Memasak di atas arang, khusus untuk meninggalkannya di suatu tempat di negeri ini, jauh dari hiruk pikuk kota. Tapi tusuk sate dari ikan dalam oven sekali tidak tusuk sate rendah daging, dan kadang-kadang ternyata bahkan lebih lezat dan juicier. Dan cuaca tidak bisa merusak rencana.

Cara memasak hidangan ikan di oven?

Salah satu dari banyak pilihan yang mungkin - tusuk sate dari filet ikan merah.
Bahan untuk satu porsi: garam, lada putih bubuk, minyak (. Zaitun, 5 sendok makan), bawang salad bola (. Besar, 2 pcs), Jus lemon (20 c atau 1 sdm ..), Parsley cincang (20 c.), ikan merah (fillet, 300-350 gr.)
Cut ikan (fillet tanpa tulang dan kulit), iris porsi, ukuran kurang lebih sama dengan diameter bola lampu, dan kemudian dipotong menjadi cincin busur besar. Kami menyebar itu semua di dalam mangkuk, tambahkan minyak, jus lemon, lada putih, garam dan aduk. Tutup dan biarkan meresap selama tiga sampai empat jam.

Ikan dapat digantung pada tusuk sate atau tusuk sate buah, sebaiknya ceri, kayu (dalam hal ini, ikan mendapatkan tipis, halus, aroma). Tusuk sate dibasahi dengan air atau jus lemon dan, merangkai bolak potongan ikan dan onion ring. Menyelimuti kue foil diletakkan tusuk sate dan dimasukkan ke dalam oven. Suhu Baking sekitar 200 derajat. Ikan disiapkan dengan cepat, sehingga 20 menit dalam oven sudah cukup. Tidak panggang untuk waktu yang lama, jika ikan akan kehilangan juiciness nya. tusuk sate siap ditaburi dengan bumbu cincang.

Cara lain untuk mempersiapkan hidangan ikan dalam oven. Fillet (300-350 gr.), Mayonnaise (100-120 gr.), Bawang (besar bohlam 1), mustard (15g. Kering atau 7 c. Selesai), anggur kering (sebaiknya putih, 50-60 c. ), lada putih (tanah, 01.02 Art. sendok) dan garam (secukupnya) diaduk di dalam piring dan dimasukkan ke dalam dingin untuk pengasinan beberapa jam. Anda dapat meninggalkan di malam hari. Baked dengan cara yang sama seperti di atas. Hot shish kebab ditaburi dengan bumbu cincang dan disajikan sebagai hidangan terpisah. Ini berjalan dengan baik dengan sayuran segar dan sayuran salad.

Cobalah untuk memasak ikan steak yang di oven. Misalnya, salmon atau salmon. Sempurna untuk lele ini. Anda dapat mengambil jenis lain dari ikan, tetapi diharapkan bahwa ikan ini berminyak. Bahan untuk satu porsi: steak, keju parut (sebaiknya keju, tapi fit dan lain (25-30 gr).), Butter (50 gram, setengah akan pergi untuk melumasi panci.), Salad lampu Half, peterseli (beberapa cabang) lemon (1/6) garam dan lada putih.
Steak dicuci dan menyebar di panci pra-gemuk. Garam dan merica. Taburi dengan jus lemon. Potong cincin (mungkin dan setengah lingkaran) bawang dan menyebar di atas steak. Taburi dengan keju parut dan mengirimkannya dalam oven selama 15-20 menit, tidak lebih. Suhu optimum sekitar 200 derajat. Steak masih taburi panas dengan bumbu. Sebagai lauk yang terbaik cocok kentang dan sayuran.

Mungkin lebih akan menarik ke versi yang berbeda dari memasak steak dari ikan. Kamchatka hidangan, dapat dikatakan nasional. Oh, tentu ada ahli di ikan! Tidak ada dosis yang tepat tidak akan diberikan. Biarkan penerbangan dari imajinasi dan preferensi sendiri.

Bagian sepotong steak acar: garam, ditaburi dengan kecap dan jus lemon, tambahkan minyak (zaitun). Rempah-rempah - pada kebijaksanaan Anda. Gosok rendaman seluruh bagian dan biarkan selama satu jam.

Selama ini, kentang kupas, bawang dan tomat. loyang mengaburkan foil dilipat dalam dua lapisan dan menyebarkannya diiris iris sayuran: kentang, bawang, tomat. Kemudian mengikuti lapisan ikan yang diasinkan sudah di mana - lapisan lain sayuran, sama seperti yang di bawahnya. "Menyembunyikan" cincang kemangi, dill dan peterseli. Bumbui dengan garam. Untuk menekuk tepi foil dan mengirimkannya dalam oven. Tutup hidangan foil belum tentu semua, karena hijau tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga melindungi terhadap suhu "ekstra". Panggang selama 10-15 menit (di dipanaskan secara alami oven) dengan kontrol suhu 190 derajat.
hidangan ikan yang disiapkan dalam oven dengan cepat diperoleh juicy, harum dan sangat cocok bagi mereka yang telah memutuskan untuk "duduk" diet.