Pizza di restoran pizza. Resep dari koki Italia

Apakah Anda ingin belajar memasak dan memasak di rumah agar tidak memasak di sebuah restoran? Maka Anda pasti harus di samping hidangan lainnya untuk mengeksplorasi cara-cara pizza. Setelah semua, ini makanan Italia begitu masuk ke kami diet yang hampir tidak satu orang akan dapat meninggalkannya. Tidak heran memotong adonan dari segala sesuatu. Tapi pizza di restoran pizza, resep yang kami akan memberitahu Anda, Anda mendapatkan tidak semua orang.

Pizza dari koki Italia

Ya, aku satu gram tidak melebih-lebihkan. Resep ini saya dapatkan dari seorang koki Italia yang nyata. Dan apa yang sekarang saya tahu bagaimana. Pertama campuran ragi (delapan puluh gram) gula (dua puluh lima gram). Aku menaruh semua dalam air hangat (satu cangkir) dan tambahkan garam (lima belas gram), satu telur. Semua baik dicampur. Pre-mempersiapkan kentang tumbuk dua atau tiga umbi. Aku meletakkan kentang hancur hangat untuk campuran sebelumnya diperoleh. Semua cambuk kocokan. Satu kilogram tepung yang diayak melalui saringan. Aku membuat itu "baik", di mana tuangkan bahan diaduk. Aku mulai uleni adonan. Pada akhir meremas menambahkan lima puluh gram minyak zaitun. pizza yang lezat membutuhkan waktu memasak. Setelah batch pertama save sebentar adonan (untuk dua puluh menit). Kemudian massa adalah shunt kecil dan dibagi menjadi enam bagian yang sama. Tabel minyak pelumas. Ini menempatkan "bola" test, dan menutupinya dengan handuk, menyerah sepenuhnya. Selama ini, mempersiapkan mengisi. Tiga ratus lima puluh gram cincang halus mozzarella, tiga ratus gram radomera dan Rusia sama digosok pada parutan kasar. The selesai ayam parit potongan besar. Ham dan nanas potong. Gilirannya datang untuk memasak saus: campur mayones, saus tomat, menempatkan robek menjadi beberapa bagian rosemary dan zaitun, yang pra-cincang halus. Adonan untuk kali ini akhirnya mendekati. Penyebarannya dalam bentuk berminyak, yang memberikan itu bentuknya. Lapisan pertama mengisi - saus, mozzarella tersebar di atasnya, ayam, ham, nanas, potong dadu tomat cincin besar. Semua tertidur di atas dengan keju parut. Pizza di restoran pizza, resep yang aku bilang, dipanggang dalam oven pada suhu yang sangat tinggi (hampir maksimum). Tapi kentang adonan selama tujuh sampai sepuluh menit.

Pizza di restoran pizza. resep kedua

Metode pertama membutuhkan waktu persiapan tertentu. Namun seringkali akan diinginkan makan sesuatu yang lezat setelah bekerja. Untuk kasus ini cocok resep "pizza dalam panci." 10 menit diperlukan untuk persiapan, tidak lebih! Bahan-bahan untuk hidangan ini cukup sederhana. Tepung ini (sendok pengunjung sembilan atau sepuluh), empat sendok makan mayones dan krim asam, dua telur, beberapa mencubit garam. Sebagai topping - segala sesuatu yang mampu imajinasi Anda. Aku mencampur tepung, mayones, krim asam, telur, garam. Sebuah agak adonan. Saya tuangkan ke dalam panci, berminyak dengan minyak sayur. Aku meletakkan di atas semua yang disiapkan sebagai mengisi. Final sentuh - keju apapun, parut pada parutan kasar. Sebagian besar keju, pizza lebih lezat. Dengan isi panci saya memakai api. Tutup dengan tutup. Mempersiapkan selama sepuluh menit. Tentu saja, rasa tidak pizza di Parking - resep masih bodoh. Namun, untuk mendapatkan hidangan cepat dan lezat.