Direbus lamb

Di negara-negara timur adalah daging yang sangat umum dari yang menyiapkan berbagai hidangan adalah domba. Di negara kita hidangan yang paling populer dari daging sapi dan babi, dan ayam. Tapi kadang-kadang itu adalah di atas meja dan domba. Dari itu membuat kebab, pilaf, dipanggang dalam oven. hidangan yang sangat lezat adalah direbus domba, resep yang dapat Anda pilih tergantung pada preferensi Anda dan ketersediaan produk. Anda juga dapat meningkatkan cara mereka sendiri memasak.

direbus lamb

Dengan daging kilogram menghapus film dan vena. Bilas dan keringkan dengan handuk kertas, menggosok garam khmeli suneli dan merica. Cuci 2 paprika manis dan tomat 4. Jelas paprika dari biji dan potong. Potong tomat menjadi irisan. Cuci dengan 100 g aprikot dalam saringan. Mengupas 2 bawang dan memotong tongkat. Dalam wajan dengan dasar tebal tuangkan minyak sayur, taruh di atas api dan meletakkan busur. Ini harus didihkan dengan api kecil dan aduk terus-menerus. Setelah sekitar 15 menit bawang menjadi transparan. Meningkatkan api dan menempatkan merica cincang pertama, dan setelah 5 menit - tomat. Garam sayuran, taburi dengan lada dan menuangkan segelas air mendidih. Kemudian menempatkan domba dan aprikot. Ketika cairan mendidih, tutup panci, kecilkan api dan biarkan mendidih selama setengah jam. Secara berkala, Anda perlu mengaktifkan daging dan kemudian diisi dengan air panas, jika perlu. Domba berbaring di pusat makanan, dan sekitar sayuran dengan aprikot kering. Tuang saus, yang terbentuk selama api.

Direbus domba dengan Plum dan kayu manis

Setengah kilo daging potong panjang dan sempit. Mince bawang dan goreng dalam mentega. Dimasukkan ke dalam bawang daging kambing. Setelah beberapa menit untuk menambahkan sesendok tepung, merica, sejumput kayu manis dan garam. Benar-benar campuran dan mengurangi panas. Tuang air ke dalam panci, sehingga menutupi potongan domba dan masak sampai empuk. Dari 50 g plum, sebelumnya direndam selama beberapa jam dan menghapus tulang untuk gula. Masukan daging di piring dan sajikan dengan buah prune. Sebagai lauk, menggunakan kentang tumbuk atau nasi.

Direbus domba dengan Terong

600 g mencuci daging, kering dan potong dadu. Kupas dan potong 3 siung bawang putih. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Lemon potong lingkaran dan tempat dalam panci dipanaskan dan taburi dengan gula. Hapus dari panas. Fry bawang merah dan bawang putih dalam panci dengan dasar tebal dalam minyak zaitun. Kemudian menambahkan cukup cincang kasar 5-6 bulu bawang hijau dan setengah sendok jintan. Kemudian 2 menit, menempatkan anak domba. Fry di semua sisi. Dimasukkan ke dalam irisan panci lemon, kayu manis, daun mint, daun salam. Didihkan 40 menit. Potong irisan terung, taburi dengan garam. Beberapa menit kemudian dimasukkan ke dalam panci dengan daging, tambahkan garam, bumbu dan didihkan selama 20 menit.

Direbus domba dengan kentang

Salo berat 700 g dengan lapisan daging dipotong kecil-kecil dan ditempatkan dalam wajan. Rata-rata, goreng di atas api. Ketika potongan-potongan berwarna kecoklatan, menempatkan mereka ke samping. Dipotong dadu 4 cm 3 kg domba, memasukkannya ke dalam mangkuk, menambahkan merica, tepung polstakana, garam. Semua campuran dan goreng dalam wajan lemak meleleh di. Domba bergeser ke dalam panci, tambahkan beberapa siung bawang putih dihancurkan. Tuangkan liter kaldu sapi. Dipotong dadu 3 wortel, kentang dan 3 2 bawang. sayuran tumis dalam wajan dan dimasukkan ke dalam panci. Tambahkan satu sendok teh thyme kering, daging, daun salam dan sedikit gula. Menuangkan segelas anggur putih. Didihkan setengah jam.

panggang domba

Rendam dalam air untuk hari 450 g kacang. Kemudian mengubahnya ke dalam panci, tuangkan di atas air, sedikit garam dan masak selama setengah jam. Memadamkan pada kepala mentega bawang cincang, tambahkan sesendok tomat dan kacang-kacangan. Aduk. The kaki ram dengan berat sekitar 2,3 kg untuk membuat sayatan ke mana untuk menempatkan bawang putih dan tangkai rosemary. Bumbui dengan garam. Daging berbaring di atas loyang, tuangkan segelas anggur merah semi-manis , dan dimasukkan ke dalam oven satu jam setengah. air mendidih dalam panci dan 6 menit masak 450 g kacang hijau. Selesai domba keluar ke piring. Jus daging, yang tersisa di panci, menghilangkan lemak. Diletakkan di sana semua sayuran dan melemparkan mereka di atas api. Kemudian menempatkan mereka di tepi piring di sekitar anak domba. Sajikan dengan kentang goreng dan salad.