Pie dari ikan kaleng dalam oven: resep dengan foto

Pies dianggap makanan lezat primordial Rusia, nenek kita terkenal karena resep tanda tangan mereka dan kue dan hidangan lainnya. Pada hari-hari, ibu rumah tangga menghabiskan sepanjang hari di memperlakukan kue liburan. Para wanita muda yang modern lebih beruntung, karena ada banyak cepat dan mudah resep kue. Dan jika tangan tidak ikan segar, Anda bisa membuat kue ikan kaleng. Dalam oven, misalnya.

Cara uleni adonan yang sempurna?

Dasar dari setiap kue - adalah, tentu saja, adonan. Ini datang dalam berbagai bentuk dan rasa :. Ragi, renyah, keripik, susu, kefir, dll Ada satu aturan emas baking. Untuk kue dengan mengisi manis lebih baik untuk memasak mentega ragi adonan oparnoe, dan untuk kue-kue gurih sesuai benar-benar apapun. Hal utama - untuk mengetahui beberapa rahasia bagaimana benar uleni adonan sempurna.

Sekali waktu, orang percaya bahwa ia mampu perasaan dan suasana hati, dan kehangatan tangannya, sehingga ketika meremas mencoba untuk hanya memikirkan hal-hal baik. Memang, yang terbaik adalah untuk mendapatkan adonan ketika dimasak perlahan-lahan, diam-diam. Rahasianya adalah bahwa perlu untuk uleni dan mengalahkan dasar masa depan untuk selama mungkin sampai berhenti menempel ke tangan Anda dan tepi mangkuk.

Apa ikan untuk memilih untuk mengisi?

Untuk kue tertutup sebagai isian ikan berair sempurna dengan padat dan lemak daging, seperti halibut, salmon, trout atau sturgeon. Namun, di toko-toko tidak selalu menjual ikan segar, sehingga pilihan terbaik untuk mengobati untuk makan malam - kue ikan kaleng. Oven panggang atau panci goreng - setiap wanita memiliki hak untuk memilih cara dia suka lebih.

Untuk mengisi piring, Anda dapat memilih jenis berikut ikan kaleng:

• minyak yellowtail - dengan kue nya akan berubah lembut dan lembut;
• tuna dalam jus sendiri - sempurna untuk orang-orang diet;
• salmon minyak aromatik - menambahkan sensasi "kerapuhan";
• mackerel - menambah bumbu dan rasa.

Kue resep pada adonan ragi

Makanan, dimasak dalam resep ini, ternyata subur, lembut dan sangat selera. Jadi, bagaimana untuk memanggang kue dengan ikan kaleng? Ragi adonan (dalam oven "ditinggikan" pada suhu rendah) merupakan komponen yang paling penting. Tidak peduli seberapa berair meninggalkan Anda mengisi - tanpa proporsi yang benar dari tepung dan kue makanan lainnya tidak berubah begitu baik, seperti yang dimaksudkan.

Dengan demikian, komponen yang diperlukan untuk persiapan: tepung - derajat th 4, ragi - 1 pack (sekitar 7-10 g), gula - l 2 jam, minyak bunga matahari - 5,6 v .... l, garam -. 1 sdt .. - itu adalah untuk ujian; Untuk mengisi kebutuhan tuna - 1 kontra. Bank, beras - 70 g, 2 bawang besar, rempah-rempah dan herbal.

Langkah 1. Uleni adonan sebagai berikut: dalam 1 cangkir gula Aduk air hangat dan ragi, tambahkan mentega dan garam, lalu tuangkan ke dalam wadah besar dan untuk menyaring tepung. Benar-benar meremas massa yang dihasilkan untuk membentuk cuti adonan homogen dalam oven hangat untuk naik.

Langkah 2: Siapkan mengisi. Untuk melakukan hal ini, halus memotong bawang, masak sampai setengah matang beras, tuna bersih dari kulit dan tulang. Semua bahan dicampur, tambahkan merica dan peterseli.

Langkah 3. Bagilah adonan menjadi dua bagian, masing-masing terbentuk dari lapisan 2 cm. Form tebal, Anda dapat memilih, tetapi lebih nyaman untuk bekerja dengan persegi panjang klasik.

Langkah 4. Baking minyak mentega, lembut menempatkan lapisan dasar yang lebih rendah, kemudian berbaring di mengisi, halus dan meletakkan bagian kedua dari tes.

Langkah 5. Ragi resep kaleng kue ikan seperti yang Anda lihat sangat sederhana, dimasak pada suhu 190-200 ° C selama sekitar 1 Chasa tentang (plus atau minus 10 menit).

Resep paling mudah untuk pemula hostes

Jika tidak ada kesempatan atau waktu untuk uleni adonan, Anda dapat menggunakan dibeli siap pakai. Blessing sekarang di toko manapun yang menawarkan berbagai berbagai jenis: bersisik, ragi dan tanpa ragi, mentega, dan bahkan ramping - bagi mereka yang sedang diet. Jadi, bagaimana membuat kue ikan kaleng dalam oven dengan cara termudah?

Salah satu kue ukuran kecil akan membutuhkan bahan berikut: kaleng "Sauri pasifik dalam minyak" - 1 jar siap puff pastry - 1 paket, dan varietas keju seperti Parmesan atau Maasdam.

Langkah 1. Adonan defrost, jika integer, kemudian dibagi menjadi dua bagian dan masing-masing RASCAN menjadi lapisan tipis.

Langkah 2 loyang berminyak dengan minyak, menempatkan setengah dari adonan dan meratakan tepi panci atau cetakan.

Langkah 3. yellowtail langsung dari minyak untuk menuangkan ke dalam cetakan dan tutup dengan lapisan adonan, berusaha membengkokkan tepi bawah untuk benar-benar menutupi kue-kue.

Langkah 4. Panggang pada suhu 180 ° C selama 10 menit, kemudian dikeluarkan dari oven, ditaburi dengan keju parut dan dimasukkan kembali selama sekitar 15 menit.

Tidak biasa ikan kue dari kaleng

Resep dengan foto - manfaat terbaik untuk hostes. Di bawah ini, kita menuliskan secara rinci semua proses memasak, sehingga merasa bebas untuk melanjutkan dengan baking memasak tertentu. Disiapkan sesuai dengan aturan, ternyata sangat lembut dan lembut.

Pan perlu kue yang dipersiapkan sebagai berikut:

1. Ini harus mengambil 100 g rapuh keju dan menggilingnya, menambahkan jumlah yang sama mentega.
2. Membagi dalam kapasitas yang sama dari 1 telur, aduk rata. Ayak 1 cangkir tepung, tambahkan sejumput gula, garam dan baking powder.
3. Mass uleni sampai sampai adonan homogen. Lalu biarkan selama 20 menit di tempat yang hangat.

Pada saat ini Anda dapat melakukan pengisian:

1. wortel kecil melewati parutan, bawang potong 1, maka bahan-bahan ini dalam panci sampai coklat dalam mentega.
2. Rebus 2 butir telur, potong dadu dan campur dengan wortel dan bawang.
3. kue ini dari ikan kaleng, dengan foto yang dapat ditemukan di bawah ini, terbuat dari ikan tuna tanpa penambahan minyak aromatik. Sebuah jar ikan diperlukan untuk mencampur dengan bahan lain dan topping untuk menambahkan kepada mereka rempah segar (dill terlihat terbaik).

Bagaimana untuk memanggang kue dari ikan kaleng dalam oven?

Proses sangat molding kue sangat sederhana: Anda harus membagi adonan menjadi dua bagian, untuk membentuk kira-kira sama ketebalan dan ukuran tempat tidur, salah satu dari mereka menempatkan isian di atas untuk menutup lapisan kedua adonan, grease putih kue telur (Anda dapat taburi dengan biji wijen), dan kemudian mengirimkan oven selama sekitar 40 menit. Hal ini penting untuk terus memantau kue, jika perlu, memindahkannya ke tingkat lain, lebih dekat atau jauh dari api. Kesiapan dapat ditentukan dengan tiga kriteria: pertama - adalah aroma, yang kedua - pandangan kemerahan ketiga (cara klasik) - adalah mencoba untuk membongkar kue dengan tusuk gigi. Jika dia siap, tongkat tidak akan ada remah-remah terjebak.

Makanan ini dapat dimakan, bahkan mereka yang sedang diet, karena tidak mengandung ragi dan margarin. Sebaliknya, cottage rendah lemak keju digunakan, dimana kue adalah rapuh - hanya meleleh di mulut Anda!

Resep untuk kue single-layer

kue ini ternyata harum, renyah, dan terlihat sedikit seperti pizza. Kami menawarkan pengalaman yang telah teruji banyak hostes dan metode cara memasak flan ikan kaleng dalam oven.

butuhkan untuk adonan: mentega - 150 g, cream - 3 sdm. . L, tepung - 1,5 gelas (sekitar 350 g), dan garam rahryhlitel. Uleni dengan cara berikut:

Langkah 1: Lelehkan mentega dan tambahkan krim asam.

Langkah 2. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang sama, tambahkan baking powder dan aduk rata. Uleni adonan, ternyata pasir.

Setelah dasar siap, harus dipanggang dalam oven sampai tepi kemerahan. Melakukannya dengan lebih baik dengan cara ini: membentuk lingkaran adonan setebal 1 cm, sikat bentuk atau minyak kue, meletakkan dasar (Anda dapat menekuk tepi, membuat "bumper") dan mengirimkannya dalam oven selama 5-7 menit.

fillet dari pollock tuna atau konsersirovanny di nya jus sendiri, jamur, bawang, rempah-rempah dan lemon: Produk berikut diperlukan untuk mengisi.

Langkah 1. Potong bawang dan jamur menjadi potongan-potongan kecil dan goreng mereka dalam panci.

Langkah 2. Ikan dan potong dadu, taburi dengan jus lemon dan campurkan dengan bawang dan jamur.

Langkah 3. Masukan isian pada dasar setengah jadi dimasukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 180 ° C selama 30 menit.

Beberapa tips

1. Ragi kue dengan ikan kaleng mendapatkan lebih lembut dan lebih subur, jika hanya menggunakan adonan ragi segar, dari mana berasal catatan menyenangkan alkohol.
2. Terbuka pie sebelum dipanggang Anda bisa menuangkan saus krim dan keju asam. Mempersiapkan sangat sederhana: keju parut dicampur dengan krim asam, diencerkan dengan sedikit air hangat.
3. Selama memanggang, coba amati proses tanpa membuka pintu. Jika tidak, suhu oven segera menurun dan adonan tidak naik cukup baik.

Makanan siap disajikan pada nampan besar, dapat dipotong menjadi bagian dan mendistribusikan baik di piring kecil. Secara historis, bahwa di Rusia kue kering yang berbeda - pie, kue, dan kue Kurniki - makan tangan. Tapi sekarang diterima untuk menggunakan sendok garpu. Dengan kue, misalnya, pastikan untuk menerapkan dan penjepit khusus atau spatula untuk setiap tamu mampu menempatkan piring di bagian tambahan nya.